Τηγανίτες διάτρητη σε γιαούρτι, το νερό, την κρέμα: συνταγές

Μπορείτε να μαγειρέψετε νόστιμα λεπτή τηγανίτες για το γιαούρτι, το νερό, καθώς και με τα δύο προϊόντα μαζί. Μπορείτε να διαφοροποιούν τις συνήθεις συνταγές και άλλα προϊόντα, η γεύση του αυτό δεν επιδεινωθεί. Αυτές οι τηγανίτες είναι διάσημη όχι μόνο για την υπέροχη γεύση του προέρχεται από την παιδική ηλικία, είναι αρκετά αξιοσημείωτη, και την ομορφιά της. Λεπτό, ευαίσθητο, που είναι γεμάτη με τρύπες, όπως τον ουρανό με αστερίσκους. Σκεφτείτε μερικούς τρόπους πώς να κάνουν όμορφα τηγανίτες δαντελωτές, καθώς και να αποκαλύψει μερικά από τα μυστικά της παρασκευής τους. Προσπαθήστε να χρησιμοποιήσετε όλες τις ακόλουθες συνταγές στην πράξη. Υποσχόμαστε ότι θα υπάρξουν νόστιμα!

τηγανίτες διάτρητη με κεφίρ: τα βασικά συστατικά

Για να προετοιμάσει αυτό το νόστιμο θεραπεία, χρειαζόμαστε τα ακόλουθα προϊόντα:

• Η βάση της διατροφής - γιαούρτι. Αρκεί να 0.5 L του προϊόντος. Είναι προτιμότερο να επιλέξετε ένα προϊόν με περιεκτικότητα περίπου 2-3% λίπος.
• Αλεύρι - μισό φλιτζάνι.
• 2 αυγά προηγουμένως διαχωριστεί σε κρόκους και ασπράδια.
• Ζάχαρη - περίπου 2 κουταλιές της σούπας. l.
• 1 h. L. σόδα (1/2 μέρος ξύδι μήλου μηλίτη σβήσει).
• Φυτικά έλαια - όχι περισσότερο από 2 κουταλιές της σούπας. l., και μία μικρή ποσότητα για το μαγείρεμα.

Απαραίτητα συστατικά περιλαμβάνουν συνθέσεις με παραδοσιακά προϊόντα που χρησιμοποιούνται συνεχώς για την παρασκευή γλυκών όπως fishnet λεπτές τηγανίτες. Τώρα που έχουμε αποφασίσει σχετικά με το σωστό προϊόν, μπορείτε να μεταβείτε άμεσα στη δημιουργία αυτής της μαγειρικής αριστούργημα.

«Κεφίρ» τρόπο μαγειρέματος

Για να μαγειρέψετε λεπτό τηγανίτες με κεφίρ, θα πρέπει πρώτα να αναμίξετε τους κρόκους των αυγών με τη ζάχαρη και πρωτεΐνες κατά το χρόνο της άδειας σε δροσερό μέρος. Το προκύπτον μίγμα πρέπει να προστεθεί στο γλυκό και κεφίρ. Αυτό το προϊόν θα πρέπει να είναι απευθείας από το ψυγείο, κρατήστε το προσωρινά ζεστό σε θερμοκρασία δωματίου. Τώρα είναι απαραίτητο να προστεθεί σταδιακά σε μίγμα αλευριού. Βεβαιωθείτε ότι η ζύμη δεν θα γίνει πάρα πολύ παχύ, οπότε φροντίστε να προσθέσετε μισό φλιτζάνι αλεύρι, και μετά, και το υπόλοιπο του (αν χρειάζεται). Στη συνέχεια, θα πρέπει να ανακατεύετε καλά το προκύπτουσα μάζα σύρμα. Και τώρα ήρθε η ώρα να προσθέσετε λάδι στη ζύμη και τη σόδα ενυδατωμένο. Η προκύπτουσα μάζα πρέπει να είναι η συνέπεια δεν είναι πολύ υγρό ούτε πολύ παχύ. Τώρα στρεφόμαστε και πάλι με τις πρωτεΐνες. Θα χρειαστεί να προσθέσετε λίγο αλάτι και ανακατεύουμε τα καλά χρησιμοποιώντας ένα μίξερ. Ισχυρή πρωτεΐνες θα πρέπει να προστεθούν στη ζύμη, αλλά να αναμειγνύεται πάντα πολύ προσεκτικά. Στην ιδανική περίπτωση, θα πρέπει να πάρετε την αφθονία του αέρα και αφράτο. Τώρα, σχετικά με το τηγάνισμα. Στο τηγάνι, προηγουμένως αλειμμένη, ρίξτε τη ζύμη. Για να πάρετε τις τηγανίτες με τρύπες, ελέγξτε το ποσό που θα πρέπει να είναι μικρή. Γυρίστε το τηγάνι, δίνουν το υγρό να κατανέμεται ομοιόμορφα σε όλη την επιφάνεια. τηγανίτες διάτρητη με κεφίρ πρέπει να είναι καφέ και στις δύο πλευρές.

μικρό μυστικό

Για να δώσει μια πιο σωματώδη πιάτο γεύση μπορεί αντί του πετρελαίου κατά τη διάρκεια τηγάνι υγράνετε το λίπος φέτα. Αν, όμως, έχετε αποφασίσει να χρησιμοποιήσει το πετρέλαιο, δεν θα πρέπει να ρίξει σε απεριόριστες ποσότητες στο μπολ για το μαγείρεμα. Μπορείτε να βουτιά σε πατάτες βούτυρο και τα κόβουμε σε φέτες με γράσο το τηγάνι - τότε δεν πλεόνασμα δεν θα. Επιπλέον, για να επιτευχθεί πιο λεπτή γεύση πρέπει να Κοσκινίστε το αλεύρι. Για να γίνει αυτό θα πρέπει να το κάνετε πριν από το μαγείρεμα. Συνταγή τηγανίτες διάτρητη κεφίρ γκουρμέ συνταγογραφεί προσθέστε ζύμη ζάχαρη, προ-διαλύθηκε σε νερό και όχι με τον συνήθη τρόπο. Και να θυμάστε: η πιο γλυκιά ζύμη, η κατακόκκινη πάρει μια απόλαυση.

Κρέπες για το νερό: ο κατάλογος των απαραίτητων προϊόντων

Μπορείτε να μαγειρέψετε αυτό το υπέροχο πιάτο, και χωρίς τη χρήση του γιαουρτιού, με βάση την τακτική του νερού. Είναι καταπληκτικό το τι παίρνει αυτά τα νόστιμα τηγανίτες δαντέλες, και στην πραγματικότητα είναι απαραίτητες για την προετοιμασία των προϊόντων τους είναι τόσο απλό! Χρειαζόμαστε:

• Κοτόπουλο αυγά στο ποσό των 3 τεμαχίων.
• Μισό κουταλάκι του γλυκού αλάτι.
• Ζάχαρη - 2 κουταλιές της σούπας. l.
• Νερό - περίπου 750
• Ένα κιλό αλεύρου.
• Μια τσάντα σκόνης ψησίματος.
• 50 g φυτικού ελαίου.

Βήμα προς βήμα συνταγή για «νερό» τηγανίτες

Συνεχίστε το μαγείρεμα. Κατ 'αρχάς, ανακατέψτε σε ένα βαθύ μπολ τα αυγά, τη ζάχαρη, το νερό και το αλάτι. Θα πρέπει να σημειωθεί ότι ορισμένοι από τους μάγειρες συνιστάται κατά το μαγείρεμα αναμιγνύεται ξεχωριστά με λευκά ζάχαρη και τους κρόκους. Πιστεύεται ότι με αυτόν τον τρόπο γίνονται λεπτές τηγανίτες στο νερό θα είναι νοστιμότερα. Τώρα, το μείγμα θα πρέπει να προσθέσετε το κοσκινισμένο αλεύρι. Στο το τέλος πρέπει να ρίχνουμε ένα πακέτο σκόνης ψησίματος στη ζύμη, στη συνέχεια, προσθέστε λάδι. Μην περιμένετε - ξεκινήσετε το ψήσιμο θα πρέπει να έχετε αμέσως. ετοιμότητα μπορεί να εκτιμηθεί με Ruddy τηγανίτες. Καλή σας όρεξη!

τηγανίτες Κρέμα: χρησιμοποιούνται προϊόντα

Αυτό το όνομα είναι ένα πιάτο που έλαβε σε σχέση με την προετοιμασία του εξειδίκευση της δοκιμής, επειδή προστίθεται στο νερό που βράζει. Για να ψήνουν λεπτή τηγανίτες (κρέμα), θα πρέπει να χρησιμοποιούνται τα ακόλουθα προϊόντα:

• Κεφίρ - περίπου 1 φλιτζάνι.
• Ο ίδιος όγκος νερού.
• Η ίδια ποσότητα αλευριού.
• 2 αυγά.
• Μια μικρή σόδα.
• Μισό κουταλάκι αλάτι.
• 1 κουταλιά της σούπας. l. ζάχαρη?
• 3 κουταλιές της σούπας. l. φυτικό έλαιο.
• 50 g του προϊόντος κρέμας.

Μέθοδος παρασκευής τηγανίτες κρέμα

Για να προετοιμάσει το πιάτο που εξετάζουμε με τον τρόπο αυτό, θα πρέπει πρώτα να νικήσει καλά τα αυγά έως ότου κατάσταση αφρώδες. Όλα αυτά έγιναν σε μια μάλλον απαραίτητο δοχείο χύδην. Το προκύπτον μίγμα ήταν αναγκαία η προσθήκη άλατος. Τώρα προσθέστε ένα φλιτζάνι βραστό νερό. Δεν είναι απαραίτητο να ξεχάσουμε έτσι ανακατεύοντας συνεχώς τη ζύμη. Η σειρά του και να πάει στην κατσαρόλα γιαούρτι. Στη συνέχεια, προσθέστε το αλεύρι στη ζύμη και μόλις γίνει αυτό θα πρέπει να είναι πολύ αργά και σταθερά ανάδευση της μάζας. Είναι επιθυμητό να χρησιμοποιείται ένα μίξερ, έτσι ώστε η δοκιμή δεν σχηματίζουν σβώλους. Μένει να πάρετε μια πολλή ζάχαρη και το ηλιέλαιο. Είναι πλέον εύκολο τηγανίτες ψήσιμο. Για να το κάνετε αυτό, θα πρέπει να λιπαίνετε κάρτερ λαδιού, ρίχνουμε σε αυτό λίγο τη ζύμη και ψήνουμε καλά πριν ορεκτικά χρώμα και από τις δύο πλευρές. Για να πάρετε τηγανίτες στο γιαούρτι δένεται με βραστό νερό, που χρειάζονται για να ψηθούν καλά σε ένα καυτό τηγάνι. Για να πω πόσο πολύ ζύμη θα πρέπει να ψήνουν μια τηγανίτα, είναι αδύνατο. Η οποία μπορεί να προσδιοριστεί μόνο εμπειρικά. Υπάρχει ακόμη μια έκφραση, «καλύτερη τύχη την επόμενη φορά.» Αυτός είναι ο τρόπος και η προετοιμασία τηγανίτες με κεφίρ με βραστό νερό - λεπτή, λεπτή και νόστιμα! Τα νοικοκυριά είναι βέβαιο ότι θα κληθούν να συμπληρώσουν.

Γαλακτοκομικά κρέπες: Υλικά

Θεωρήσαμε ως βάση των συνταγών των γλυκών γιαούρτι, το νερό, και συνδυασμούς αυτών. Και τώρα να προσπαθήσουμε να μαγειρέψετε νόστιμα τηγανίτες δένεται σε γιαούρτι με το γάλα. Αυτή η συνταγή προβλέπει τη χρήση των προϊόντων, όπως:

• Συνήθης κεφίρ (πίντα).
• Ένα ποτήρι γάλα.
• 2 αυγά.
• Ενάμισι φλιτζάνια αλεύρι.
• Ζάχαρη - 1 κουταλιά της σούπας. l.?
• Μισό κουταλάκι αλάτι.
• 1 h. L. σόδα.
• Λάδι για ψήσιμο.

Μία μέθοδος για την παρασκευή γαλακτοκομικών τηγανίτες

Κατ 'αρχάς, θα πρέπει να ζεσταθεί λίγο γιαούρτι για το προϊόν αυτό έχει γίνει ζεστό. Στη συνέχεια, θα πρέπει να προσθέσετε τα αυγά, τη ζάχαρη, το αλάτι και μαγειρική σόδα. Όλα αυτά πρέπει να αναμειγνύεται επιμελώς. Τώρα αρχίσουμε να προσθέτουμε το αλεύρι. Σε αυτή την περίπτωση θα πρέπει να γίνει η ζύμη, τη συνέπεια παρόμοια με μια παχιά κρέμα. Να είστε βέβαιος να βεβαιωθείτε ότι δεν αποτελούν κομμάτια! Στη συνέχεια θα πρέπει να βράσει το γάλα και σιγά-σιγά ρίχνουμε ένα λεπτό ρεύμα σε ζύμη μας, ενώ συνεχώς το ανακάτεμα. Αν η μάζα είναι ενεργοποιημένη πολύ υγρό, προσθέστε περισσότερο αλεύρι. Τώρα είναι μικρό - προσθέστε το φυτικό λάδι και ψήνουμε λεπτές τηγανίτες μας με τρύπες με το συνήθη τρόπο. Delicious!

κρέπες σοκολάτας

Μπορείτε να ποικίλει τη γεύση αυτού του λιχουδιά, προσθέτοντας τη ζύμη κακάο. Σε αυτή την περίπτωση, τηγανίτες παρέχουν απαλή γεύση σοκολάτας. Έτσι, για να κάνουν «σοκολάτα» ζύμη, θα πρέπει να χρησιμοποιήσετε το συνηθισμένο «κρέμα» συνταγή. Εδώ είναι ένα άλλο λίστα των απαραίτητων προϊόντων για τη συμμόρφωση με όλες τις αναλογίες:

• 1 αυγό.
• 1 φλιτζάνι γιαούρτι.
• Η ίδια ποσότητα αλευριού.
• Η ίδια ποσότητα βραστό νερό.
• 1/3 h. L. σόδα.
• Η ίδια ποσότητα άλατος.
• Ζάχαρη - 2 κουταλιές της σούπας. l.
• Κακάο - 1 κουταλιά της σούπας. l.

Η ζύμη παρασκευάζεται σύμφωνα με το σχήμα που συζητήθηκε παραπάνω. Είναι απαραίτητο μόνο για να καθορίσετε σε ποιο στάδιο αυτό προστίθεται σε κακάο. Το προϊόν αυτό είναι αναγκαίο να παρέμβει στη ζύμη πριν από το γεύμα. Σερβίρετε αυτές οι τηγανίτες είναι καλύτερα με τα γαλακτοκομικά προϊόντα - με την κρέμα ή το ίδιο με ξινή κρέμα. Yum!

Αυτές οι λεπτές κρέπες: Υλικά

Και στο τέλος αυτού του άρθρου θεωρούμε μια άλλη ενδιαφέρουσα συνταγή. Ως εκ τούτου, είναι γιατί εδώ όλη την ομορφιά της που προκύπτουν τηγανίτες ελέγξετε τον εαυτό σας, συμπεριλαμβανομένης της δημιουργικότητας. Οι μεγάλες τρύπες που λαμβάνονται, και τα ίδια τα προϊόντα είναι σαν υπέροχη χαρτοπετσέτες διάτρητη. Για να μαγειρέψετε τις τηγανίτες με παρόμοιο τρόπο, θα πρέπει να έχετε τα ακόλουθα προϊόντα:

• Γάλα (1 φλιτζάνι).
• 2 αυγά κότας.
• Μια πρέζα αλάτι.
• Η ίδια ποσότητα ζάχαρης.
• 3 κουταλιές της σούπας. l. φυτικό έλαιο.
• 40 γρ αλεύρι (για να ξεκινήσετε θα πρέπει να χρησιμοποιείται που είναι ο αριθμός των συστατικών, και αν αποδειχθεί ανεπαρκής, προσθέστε περισσότερο).

τηγανίτες Παρασκευή διάτρητη

Τώρα προχωρούμε στο μίγμα των προϊόντων, έτσι ώστε να πάρετε ένα νόστιμο γλυκό. Έτσι, θα πρέπει πρώτα να χτυπάμε τα αυγά. Κάν 'το καλύτερα μίξερ. Τώρα προσθέστε τα αυγά στο αλεύρι, το αλάτι και τη ζάχαρη. Μόνο μετά από πλήρη ανάμιξη των προϊόντων αυτών στην προκύπτουσα μάζα πρέπει ρίχνουμε ένα ποτήρι γάλα. Ακρίβεια και την ίδια στιγμή επιμελώς ανακατεύουμε τη ζύμη, μπορούμε να διασφαλίσουμε ότι δεν υπήρχαν κομμάτια. Μετά την προσθήκη στο προκύπτον μάζα του φυτικού ελαίου. Και τώρα το τηγάνισμα. Γι 'αυτό χρειαζόμαστε ... ένα πλαστικό μπουκάλι! Σε αυτό, ρίχνουμε μας ζύμη για τηγανίτες. Στη συνέχεια, το κάλυμμα της φιάλης Έχουμε εκτελέσει μια μικρή οπή (διαμέτρου περίπου 2-3 mm). Βιδωτό καπάκι - και αυτό είναι το πιο σημαντικό εργαλείο είναι έτοιμο! Χρησιμοποιείται για ψήσιμο όπως τηγανίτες διάτρητη καλύτερο από μια καλή τηγάνι με αντικολλητική επικάλυψη, επειδή οι τηγανίτες λαμβάνονται λεπτές, με μεγάλες τρύπες, πράγμα που σημαίνει ότι θα είναι δύσκολο να γυρίσει. Το πετρέλαιο δεν είναι απαραίτητο να προστεθεί στο τηγάνι. Και τώρα να αφήσουμε τη φαντασία τους και να χρησιμοποιούν τη φιάλη όπως μια βούρτσα και τηγάνι - αντί για καμβά και τεστ χρώμα διαφορετικά σχήματα: καρδιές, γραφομηχανή, νιφάδες χιονιού ... Αποδεικνύεται τις πρωτότυπες και νόστιμες τηγανίτες για να ευχαριστήσουν όχι μόνο άψογη γεύση του, αλλά και εκπληκτική θέα. Τέτοια ακόμη και τρώνε άσχημα! Δεδομένου ότι η προσθήκη μιας μικρής ποσότητας ζάχαρης, οι αναφέρεται στην συνταγή της εν λόγω τηγανίτες μπορούν να εξυπηρετούνται όχι μόνο με τα γλυκά και τα γαλακτοκομικά προϊόντα, αλλά και ως γαρνιτούρα για το κρέας, τα φάνε μαζί με τα λαχανικά και τα φρούτα. Καλή σας όρεξη!