Νόστιμα πιάτα της μελιτζάνας: συνταγές

Μελιτζάνα - πολύ νόστιμο και ευέλικτο λαχανικών. Μπορεί να προστεθεί σε σούπες, μαγειρέψτε από αυτό ένα σνακ, ψήνουν, στιφάδο και ακόμη και τα τηγανίζουμε. Λαχανικό είναι πλούσιο σε πολύτιμα στοιχεία που είναι απαραίτητα για την ανθρώπινη υγεία, συμπεριλαμβανομένου του καλίου και χαλκό. Αυτό το άρθρο περιγράφει τα πιο νόστιμα πιάτα της μελιτζάνας. Έχουν προετοιμαστεί πολύ εύκολα και γρήγορα.

Συνταγές νόστιμα πιάτα της μελιτζάνας

ορεκτικό για διακοπές

Απαραίτητα συστατικά: τέσσερις μελιτζάνες, καρότα, πιπεριές δύο βουλγαρικά, 2 ντομάτα, κρεμμύδι, σκόρδο τρεις σκελίδες, μαϊντανό, αλάτι και φυτικά έλαια.

Νόστιμα πιάτα της μελιτζάνας, ένα εκ των οποίων συνταγές που δίνουμε - αυτό είναι ένα ιδανικό σνακ για κάθε πίνακα. Προετοιμασία ως εξής. Καρότα σχάρα τρίφτη. Μελιτζάνα κομμένα σε φέτες και μουλιάσει για μισή ώρα σε αλμυρό νερό. Στη συνέχεια, σκουπίστε τα με μια πετσέτα και Μπράουν το τηγάνι. Σε πιπέρι, αφαιρέστε τον πυρήνα και το κόβουμε σε κύβους. Κρεμμύδι φλούδα και ψιλοκόψτε τα. Συντρίψτε την πρέσα σκόρδου. Ντομάτες κομμένες σε κύβους. Κρεμμύδι, το σκόρδο και καρότο popasseruyte φυτικό έλαιο επτά λεπτά γίνεται προσθέτοντας λίγο αλάτι και πιπέρι. Μελιτζάνα σε ένα πιάτο, τοποθετήστε τα λαχανικά στην κορυφή τακτοποιημένα και να διακοσμήσετε το πιάτο με μαϊντανό. Καλή όρεξη.

Ψητή μελιτζάνα με ντομάτα

Συστατικά: τρεις μελιτζάνες, δύο αυγά, δύο ντομάτα, μαϊντανό, 500 ml γάλακτος, αλάτι και τέσσερις κουταλιές της σούπας φυτικό λάδι.

Νόστιμα πιάτα της μελιτζάνας μπορούν να μαγειρευτούν στο φούρνο. Για αυτήν την συνταγή, πρώτα σε ένα ξεχωριστό μπολ χτυπάμε τα αυγά με ξινή κρέμα. Μελιτζάνα κομμένο σε φέτες και να θέσει σε μισή ώρα σε αλμυρό νερό. μαϊντανό ψιλοκόβουμε. Ντομάτες κομμένες σε φέτες. Τηγανίζουμε τις μελιτζάνες στο τηγάνι. Στο τέλος του μαγειρέματος, προσθέτουμε τις ντομάτες και σιγοβράζουμε μίγμα των λαχανικών για άλλα δέκα λεπτά. Μην ξεχνάτε το αλάτι και φυτικά έλαια. Στη συνέχεια Βάλτε τα λαχανικά σε ένα γυάλινο καλούπι και ρίξτε το ξινή κρέμα σάλτσα. Ψήστε το πιάτο για περίπου δέκα λεπτά. Καλή σας όρεξη!

τσιγαριστός

Συστατικά: 500 g του κρεμμυδιού, μαϊντανού, πέντε μελιτζάνα, 500 γρ καρότα, πιπεριές χιλιόγραμμο, αλάτι, φυτικά έλαια.

Νόστιμα πιάτα της μελιτζάνας μπορεί να είναι και διαιτητικά. Αυτό είναι το επόμενο μας συνταγή. Μελιτζάνα κομμένη σε φέτες και απολαύστε σε αλατισμένο νερά. Τρίβουμε τα καρότα και τα σοτάρουμε μέχρι να μαλακώσουν. Πιπεριά κομμένη σε λεπτές λωρίδες και propasseruyte σε ένα τηγάνι. Τηγανίζουμε τις μελιτζάνες μέχρι να ροδίσουν. Αλεσμένο τόξο σβήνουμε με το καπάκι κλειστό. Ντομάτες κομμένες σε κύβους. Βάλτε τα παρασκευασμένα λαχανικά σε ένα βαθύ τηγάνι, ανακατεύουμε, το βάζουν στη φωτιά και περιμένετε μέχρι να βράσει. Προσθέτουμε αλάτι, πιπέρι και ψήνουμε το πιάτο να σιγοβράσει για δέκα λεπτά. Στο κάτω μέρος της γλάστρας θέσει ένα ζεύγος κουτάλια λαχανικών μαρινάδα, και την κορυφή - στρώμα μελιτζάνα. Κατόπιν πάλι, ρίξτε τη μαρινάδα. Το επόμενο στρώμα - η μελιτζάνα. Η τελευταία στρώση πρέπει επίσης να χυθεί μαρινάδα. Pot στη φωτιά και περιμένετε να βράσει και σβήστε τον καυστήρα. Δώστε αλμυρά τρόφιμα να σταθεί για δέκα λεπτά. Πριν σερβίρουμε, πασπαλίζουμε το πιάτο με φρέσκα βότανα για τη γεύση.

Μελιτζάνα με τυρί

Συστατικά: 60 g της κρέμας, 150 γραμμάρια τυριού, τέσσερις μελιτζάνα λίγη μουστάρδα.

Αυτά τα νόστιμα πιάτα της μελιτζάνας, καθώς συμπληρώνουν τέλεια το γιορτινό τραπέζι. Έτσι, το «μικρό μπλε» κομμένο σε φέτες και απολαύστε σε αλατισμένο νερά. Τρίβουμε το τυρί. Το ψήσιμο αλείφουμε με λάδι. Ανακατέψτε ξινή κρέμα με μουστάρδα. Βάλτε τις μελιτζάνες σε ένα ταψί, αλείφουμε με ξινή κρέμα και πασπαλίζουμε με τυρί. Ψητά σνακ είκοσι λεπτά. Καλή σας όρεξη!