Τηγανίτες λεπτή λεπτό: λεπτομερή συνταγή

Αεριζόμενες τηγανίτες με γάλα που λαμβάνονται δεν είναι μόνο πολύ όμορφα, αλλά και νόστιμο. Θα πρέπει επίσης να σημειωθεί ότι για την παρασκευή τους, χρησιμοποιώντας ένα τυποποιημένο σύνολο των προϊόντων (για αυτό το πιάτο), αλλά πιο ασυνήθιστα αναλογίες.

Αεριζόμενες τηγανίτες συνταγή για το μαγείρεμα ένα νόστιμο και όμορφο επιδόρπιο

Απαραίτητα συστατικά:

• Φρέσκο γάλα (κατά προτίμηση ρουστίκ) - 3 πλήρεις κύπελλο?
• μεγάλα αυγά - 6 τεμ?.
• ζάχαρη άμμο - 3 μεγάλα κουτάλια?
• μαγειρική σόδα - μια πρέζα?
• αλεύρι σίτου - 6 μεγάλα κουτάλια να «γλιστρήσει»?
• ηλιέλαιο - 20 ml?
• άλας - schepotochka?
• βούτυρο - 100 g (τηγανίτα λίπανση).

ζύμη διαδικασία

Οι τηγανίτες λαμβάνονται πολύ λεπτή όμορφη, γιατί κατά τη διαδικασία της προετοιμασίας του βάση προστίθεται ένας μεγάλος αριθμός των αυγών. Πρέπει να είναι σπασμένα, χωρίστε τα ασπράδια από τους κρόκους, να θέσει σε διαφορετικά πιάτα. Για τους κρόκους που απαιτούνται Ρίχνουμε 3 μεγάλες κουταλιές ζάχαρη, και στη συνέχεια να τα πολτοποιούμε καλά με ένα πιρούνι. Στη συνέχεια, κοσκινισμένο αλεύρι σίτου και το ανακατεύουμε με αλάτι και μαγειρική σόδα. Μετά από αυτό, το ίδρυμα πρέπει να ρίχνουμε το φρέσκο γάλα και λίγο φυτικό λάδι. Τώρα θα πρέπει να Ανακατεύουμε όλα τα υλικά, ρίξτε σταδιακά το παρασκευασμένο γεύμα.

Προκειμένου να συμμορφωθεί πλήρως με τις τηγανίτες δένεται το όνομά τους, ενθαρρύνονται επίσης να προσθέσετε πρωτεΐνες. Αλλά πριν από αυτό, θα πρέπει να χτυπήστε ελαφρά προσεκτικά με ένα μίξερ ή μπλέντερ με ένα σύρμα. Στη συνέχεια, η μάζα αφρώδες απαιτεί ρίχνουμε προσεκτικά μέσα στη ζύμη, και στη συνέχεια ανακατεύουμε και το αφήνουμε στην άκρη για λίγα λεπτά.

Τηγανίτες και λεπτή διαδικασία της προετοιμασίας τους

Για το τηγάνισμα ένα τέτοιο όμορφο επιδόρπιο, χρησιμοποιήστε ένα τηγάνι, το οποίο πρέπει να θερμανθεί πάνω από την υψηλή θερμότητα. Για την πρώτη προσπάθεια για να πάρει το τέλειο, τα πιάτα, συνιστάται να προσθέσετε μια-δυο κουταλιές της σούπας ηλιέλαιο και περιμένετε μέχρι να βράσει. Στη συνέχεια, χρειαζόμαστε μια κουτάλα για να εισπράξετε την αεροπορική βάση και μια κυκλική κίνηση το ρίχνουμε στο τηγάνι. Για τηγανίτες δένεται γύρισε λεπτό και με τρύπες, η ζύμη θα πρέπει να εξαπλωθεί γρήγορα πάνω από την επιφάνεια του πιάτου. Μετά από αυτό πυρκαγιάς μπορεί να μειωθεί ελαφρά.

Όταν το κάτω μέρος των λεπτών τηγανίτες ροδίσουν, θα πρέπει να ενεργοποιήσετε το φτυάρι. Έτοιμο επιδόρπιο συνιστάται να θέσει ένα σωρό, αλλά πριν από αυτό οι δύο πλευρές προσεκτικά αλειμμένη με βούτυρο. Ως αποτέλεσμα αυτών των ενεργειών θα πάρετε πραγματικά ένα όμορφο λεπτό τηγανίτες, από την οποία δεν μπορεί να αρνηθεί ακόμα και τον άνθρωπο που προσέχει το σώμα της.

σωστή Σερβίρετε

Ροδίσουν και λαδωμένο τηγανίτες συνιστάται μόνο ισχύουν στο τραπέζι ζεστό. Επίσης, με μια τέτοια νόστιμα επιδόρπιο, οι επισκέπτες θα πρέπει να παρουσιάσουν ένα ζεστό τσάι, φρέσκο μέλι, συμπυκνωμένο γάλα, μαρμελάδα, μαρμελάδα ή άλλα γλυκά.

υγιεινό συμβουλές

Αν είστε αρκετά προβληματικό να γράσο τηγανίτες με βούτυρο χρησιμοποιώντας ένα πιρούνι, συνιστάται να λιώσει ελαφρά το λάδι μαγειρέματος κουζίνα και στη συνέχεια χρησιμοποιήστε ένα ειδικό πινέλο. Είναι, επίσης, στη διαδικασία της τήξης σε αυτό το προϊόν, μπορείτε να προσθέσετε λίγο μέλι.