Πώς να τηγανίζουμε τους σπόρους σε ένα τηγάνι στο σπίτι

Παρά το γεγονός ότι το ηλιέλαιο είναι το σπίτι στην Αμερική, την πρώτη για να φάνε τους σπόρους του στη χώρα μας. Οι Ινδιάνοι το χρησιμοποιούσαν πιέζεται μόνο από το πετρέλαιο umaschivaniya αποκλειστικά για το σώμα τους, και της γύρης έκανε τατουάζ μελάνι. Ευρωπαίους να μεγαλώσουν αυτά τα όμορφα λουλούδια από τον XVI αιώνα, αποκλειστικά για διακοσμητικούς σκοπούς. Ήταν μόνο μετά το ηλιέλαιο εισήχθη στη Ρωσία, ο λαός μας συνειδητοποίησε πώς να ψητό τους σπόρους σε ένα τηγάνι. Και συνειδητοποίησα ότι οι σπόροι αυτής της «λουλούδι του ήλιου» δεν είναι μόνο βρώσιμα, αλλά και πολύ νόστιμο σε τηγανητά και φρέσκο. Και λάδι από ψημένους σπόρους εμφανίστηκε απλά αναντικατάστατα. Ειδικά τώρα που έχει έρθει στο μηδέν μητρική φλοιοί μας και το λινάρι έλαια κάνναβης.

Μπορούμε με ασφάλεια να πούμε ότι για τους ανθρώπους της ηλιόσποροι χώρα μας, αναφέρεται απλά ως «σπόροι» ή «Semyon,» είναι ένα εθνικό έδεσμα, αντικαθιστώντας νωρίτερα Ρώσους ποπ-κορν. σπόροι κολοκύθας είναι επίσης νόστιμο, αλλά είναι μακριά από τη δημοτικότητα του ηλίανθου. Στους δρόμους των πόλεων μπορούν ακόμα να βρεθούν «γιαγιάδες», προσφέροντας για να τα αγοράσουν ένα ποτήρι σπόρους σε μια λογική τιμή. Αλλά αν νωρίτερα είχαν το μονοπώλιο στον τομέα αυτό, αλλά σήμερα εκτόπισε τους από την αγορά συσκευασμένα σε σάκους σπόροι που πωλούνται σε κάθε περίπτερο ή στο κατάστημα. Αλλά η αλήθεια καλοφαγάδες, οι οποίοι γνωρίζουν πολύ καλά πώς να ψητό τους σπόρους σε ένα τηγάνι, προτιμούν να χρησιμοποιούν μόνο τη δική μαγειρεμένο προϊόν του. Δοκιμάστε το και θα το κάνετε μόνοι σας.

Πώς να τηγανίζουμε τους σπόρους σε ένα τηγάνι

Φυσικά, μπορούν να τηγανίζουμε στο φούρνο, ακόμα και σε φούρνο μικροκυμάτων. Όμως, παρά το γεγονός ότι η τελευταία μέθοδος είναι η πιο απλή, που δεν έχει ακόμη πιάστηκε σε ιδιαίτερα μεταξύ των γνώστες και τους σπόρους εμπειρογνώμονες. Αλλά το τηγάνι χυτοσίδηρο με ένα ευρύ επίπεδο πυθμένα είναι εικονική εξοπλισμό κουζίνας τους. Μερικές νοικοκυρές διαθέσει ακόμα ένα ξεχωριστό δοχείο για τους σπόρους, τα οποία απαγορεύεται αυστηρά να χρησιμοποιούν για άλλους σκοπούς.

Πριν τηγανίζουμε τους σπόρους σε ένα τηγάνι, θα πρέπει να πλένουν, επειδή δεν είναι γνωστό πού και πώς είχαν αποθηκευθεί μέχρι τη στιγμή που ένα χτύπημα σε εσάς. Φυσικά, αν αυξανόμενη ηλιοτρόπια για τον εαυτό σας, μπορείτε να παραλείψετε αυτό το σημείο τις οδηγίες. Πάρα πολύ απαραίτητο για να θερμάνει το τηγάνι σε δυνατή φωτιά. Αποξηραμένα σπόρους πάρει αρκετό ύπνο στο κρεβάτι ενάμιση εκατοστά της. Ενέχυρο της επιτυχημένης μαγειρικής - ανακατεύοντας συνεχώς. Κάνοντας το επιθυμητό μόνο σε μια ξύλινη σπάτουλα. Για να ξεφύγουμε από την πλάκα δεν μπορεί σε καμία περίπτωση! Δεδομένου ότι είναι δύσκολο να πούμε πόσοι σπόροι σε ένα τηγανίζοντας τηγάνι που έχουμε αυτή τη στιγμή. Όλα εξαρτώνται από το πάχος του δέρματος και το μέγεθός τους.

Μόλις οι σπόροι έχουν αρχίσει να κροτάλισμα, τα βγάζουμε από τη φωτιά. Αλλά μην σβήσει τον καυστήρα, και απλά να αναιρέσει την πλευρά τους, χωρίς να σταματήσετε να ανακατεύετε. Στη συνέχεια, επιστρέφοντας στη φωτιά μέχρι την επόμενη παράσιτα. Για να γίνει αυτό θα χρειαστεί τουλάχιστον τρεις φορές, από καιρό σε καιρό λήψη δείγματος.

Πόσες σπόρους για να ψήστε μέχρι να γίνει; Όλα εξαρτώνται από το τι σας αρέσει. Μερικοί άνθρωποι προτιμούν να τους ψήσει μέχρι οι σπόροι γίνονται καφέ χρώμα, αλλά οι περισσότεροι είναι έτοιμοι να συναντηθούν και κρέμα σκιά. Αυτές οι σπόροι έχουν εξαιρετική γεύση και εξαιρετικό άρωμα. Συνήθως η όλη διαδικασία διαρκεί 10-12 λεπτά.

Για να βελτιωθεί η γεύση μπορεί να prisolit ελαφρώς σπόροι ηλίανθου, και βάση του τηγανιού ρίχνουμε λίγο φυτικό έλαιο. Η επιλογή για το πώς να ψήσει τους σπόρους σε ένα τηγάνι για εσάς. Δοκιμάστε διαφορετικές επιλογές για να δείτε ποια σας αρέσει το καλύτερο.