Συνταγή για παχιά γκοφρέτες elektrovafelnitsy. συνταγές τεστ για βάφλες

Τι θα μπορούσε να είναι καλύτερο από ένα φρέσκο μυρωδάτο βάφλα για πρωινό! Παχύ και λεπτό, μαγειρευτά του Βελγίου, τραγανές φέτες ζύμης με κυματοειδή επιφάνεια, που καλύπτεται με σαντιγύ και μαρμελάδα και ζεστή σοκολάτα, αλμυρά με τυρί και παγωτό - είναι δύσκολο να εκφράσω με λόγια την διαφορετικότητα αυτού του επιδορπίου. Δεν είναι απαραίτητο να πάτε σε ένα μαγαζί πίσω τους, αν έχετε λίγο χρόνο και ειδικό εξοπλισμό, μπορείτε εύκολα να προετοιμάσει ένα πρωινό τον εαυτό σας. Λοιπόν, θα σας δείξουμε πώς να κάνουν τραγανή πάχους βάφλες elektrovafelnitse. Η συνταγή αυτή λιχουδιά σε διάφορες παραλλαγές που θα βρείτε παρακάτω.

Κλασικό βελγικές βάφλες

Φαίνεται ότι οι παχουλές βελγικές βάφλες ήταν πάντα. Το πιο πιθανό, ο τρόπος που είναι, ακριβώς η ιδιότητα του κοινού έχουν μόλις πριν από μερικές δεκαετίες, και συγκεκριμένα το 1956, μετά την παγκόσμια έκθεση, η οποία πραγματοποιήθηκε στις Βρυξέλλες. Παρακαλώ σημειώστε ότι υπάρχουν δύο είδη των καλούδια που προέρχονται από το Βέλγιο. Η πρώτη - βάφλες Λιέγης. Λένε ότι εμφανίστηκε τον 18ο αιώνα., Και οφείλει το όνομά του στον Πρίγκιπα της Λιέγης. Ήταν αυτός που είχε ζητήσει μάγειρας του για να καταλήξουμε σε κάτι πρωτότυπο για επιδόρπιο, και αυτός, με τη σειρά του, προσπάθησε να τη δόξα. Συνταγή για παχιά γκοφρέτες elektrovafelnitsy παρουσιάζεται παρακάτω. Μπορούν ληφθέν στερεό, έχουν ένα κυκλικό ή ωοειδές σχήμα, σερβίρεται τόσο ζεστό και κρύο.

Ο δεύτερος τύπος - μια βάφλα Βρυξέλλες. Σε αντίθεση με τις προηγούμενες, είναι πλούσια, ελαφρύ και μαλακό. Σερβίρονται ζεστά στο τραπέζι, ρίχνει λιωμένη σοκολάτα ή μούρο σιρόπι, διακοσμήστε με σαντιγί, φρούτα. Στην κλασική έκδοση, είναι ορθογώνιου σχήματος. Είναι μαζί τους ότι θα ξεκινήσει.

βάφλες Βρυξέλλες: Συστατικά

Αυτή η κλασική συνταγή για γκοφρέτες τεστ είναι εξαιρετικά εύκολο να elektrovafelnitse. Βάλτε το στην κουζίνα σας μπορεί ακόμα και άπειροι οικοδέσποινα, που έχει στο χέρι τουλάχιστον συστατικά και σκεύη. Έτσι, προετοιμάζει τα ακόλουθα προϊόντα (δεν πρέπει να είναι κρύο):

• 4 μεγάλα αυγά κότας?
• γάλα - 500 ml?
• Αλεύρι - 2,5 φλιτζάνια?
• ζάχαρη βανίλιας - 1 πακέτο?
• 0,5 φλιτζάνια βούτυρο (λιωμένο)?
• ξηρό (γρήγορη) Yeast - 12 g?.
• 0.5 h. L. το αλάτι.

ζύμωμα

Σύμφωνα με αυτή τη συνταγή μπορείτε να πάρετε ένα παχύ αλμυρές βάφλες. Καθώς προετοιμάζονται elektrovafelnitse αρκετά γρήγορα. Η συνταγή είναι απλή, όχι μόνο στη σύνθεση συστατικού, αλλά επίσης και στην ενσάρκωση. Αρχικά τακτοποιημένα χωρίζονται κρόκους και ασπράδια. Ο τελευταίος τύπος σε έναν ανάμικτη για να σχηματιστεί ένα σταθερό αφρό. Σε ένα μπολ, ανακατέψτε το αλάτι, τη βανίλια και το αλεύρι. Μαγιά θα πυροβολήσει σε ελαφρώς θερμαίνεται γάλα και προσθέστε στο ξηρό μίγμα. Χτυπάμε όλα μέχρι να μαλακώσει. Στη συνέχεια, απαλά αναμειγνύεται με χτυπημένο ασπράδι αυγού. Ας σταθεί για μια δοκιμή σε ένα ζεστό μέρος για 30-40 λεπτά, στη συνέχεια ψήνουμε.

ψήσιμο

Εάν χρησιμοποιείτε οποιαδήποτε συνταγή θυμάστε ότι βαφλιέρα για λεπτό και παχύ γκοφρέτες πρέπει να θερμαίνεται εκ των προτέρων. Πριν ψήσετε το πρώτο τμήμα, γράσο ελαφρά τη μορφή του πετρελαίου. Τμήματα (0,5-1 κουτάλα) ρίχνουμε τη ζύμη στη μέση, στη συνέχεια, κλείστε τη συσκευή και περιμένετε για περίπου τρία έως πέντε λεπτά. Ολοκληρώθηκε γκοφρέτες πρέπει να είναι νόστιμο καφέ και ελαφρώς τραγανή. Εφαρμόστε τους στις τραπέζι ζεστό πότισμα μέλι, σιρόπι, φρούτα, μούρα ή σαντιγί, πασπαλισμένα με ζάχαρη άχνη.

Λιέγη βάφλες Συστατικά

Για την προετοιμασία τραγανό και αρωματικό γλυκό βάφλες Λιέγης, θα χρειαστείτε:

• αλεύρι - 400 γρ?
• Δύο αυγά κότας?
• βούτυρο - 200 g?
• ζάχαρη βανίλιας - 1 πακέτο?
• ζάχαρη (ή κανονική ζαχαροκάλαμο) - 180 g?
• 0.5 h. L. αλάτι?
• 150 ml ζεστό γάλα?
• μαγιά (γρήγορη) - 1 κουταλάκι του γλυκού ..

διαδικασία της παρασκευής

Αν αποφασίσετε να χρησιμοποιήσετε αυτή τη συνταγή ζύμη για βάφλες στο elektrovafelnitse, θα παρατηρήσετε ότι έχει κάποιες ιδιαιτερότητες. τμήματα Half θερμάνει ελαφρά το γάλα και διαλύεται εκεί μαγιά, το μείγμα αφήνεται επί 10-15 λεπτά. Λιώνουμε με ένα πιρούνι το αλεύρι με το βούτυρο. Το υπόλοιπο γάλα, τα αυγά, το αλάτι και χτυπήστε ελαφρά σύρμα ή ηλεκτρικό μίξερ. Στη συνέχεια, προσθέστε στο μείγμα που ρέει ζύμης και λάδι-αλεύρι βάρους. Προσεκτικά όλες κίνηση. Η ζύμη πρέπει να είναι ελαφρώς κολλώδης και παχύ. Αφήστε το σε ζεστό μέρος για μισή ώρα. Όταν η ζύμη είναι έτοιμη, το χωρίζουν σε δώδεκα ίσα μέρη. Κάθε κομμάτι του ρολού σε ζάχαρη, βρισκόταν στο κέντρο του ένα προθερμασμένο καλούπι και ψήνουμε για ένα έως δύο λεπτά. Κατά κανόνα, αυτά σερβίρονται βάφλες, γλάσο σοκολάτας.

συνταγή ζύμη για βάφλες (σε elektrovafelnitse) με σκόνη ψησίματος

Αυτή η επιλογή είναι η προετοιμασία του πάχους γκοφρέτες σχετικές με την υπόθεση, αν έχετε πολύ λίγο χρόνο ή είστε σε μια βιασύνη. Γρήγορη πρωινό θα είναι έτοιμο σε μόλις 10-15 λεπτά. Επιπλέον, όλη η ζύμη μπορεί να παρασκευαστεί από το προηγούμενο βράδυ. Θα χρειαστείτε:

• ένα ζευγάρι των αυγών?
• 400 ml γάλα?
• 250 g των κοσκινισμένο αλεύρι?
• ½ φλιτζάνι λιωμένο βούτυρο?
• κουταλιά ζάχαρη?
• μια τσάντα σκόνης ψησίματος?
• ¼ h. L. το αλάτι.

Χτυπάμε τα αυγά με το «αφράτη» υφή, και στη συνέχεια προσθέστε όλα τα υπόλοιπα υλικά. Η ζύμη πρέπει να είναι ομαλή και χωρίς σβώλους. Ρίχνουμε στο κέντρο τμήματα της θερμαινόμενης επιφάνειας του καλουπιού και ψήνουμε. Πριν από την επιλογή elektrovafelnitsu για παχιά γκοφρέτες, και τέλος το αγοράσει, να δώσουν προσοχή στην παρουσία του χρονοδιακόπτη. Συνήθως, οι περισσότερες συσκευές έχουν ειδική ένδειξη. Σήμα επιτρέπει να γνωρίζετε ότι οι βάφλες σας είναι έτοιμο. Είναι βολικό και σας επιτρέπει να κάνετε πολλά πράγματα ταυτόχρονα, αν και είναι πολύ κίνηση θα εξακολουθούν να αποτυγχάνουν.

Προσπάθησε κλασικές συνταγές των πλακιδίων, θέλετε κάτι ξεχωριστό και καινούργιο; Στη συνέχεια, οι εξής τρεις επιλογές για εσάς. Η πρώτη - πολύ απλό, τουλάχιστον συστατικά και υπέροχη γεύση, το δεύτερο - το πρωτότυπο, με μια λεπτή γεύση καρύδα καλά, και το τρίτο - για τους λάτρεις της σοκολάτας, όχι μόνο έξω αλλά και στο εσωτερικό.

Χοντρό ξινή κρέμα βάφλες

Σε elektrovafelnitse μπορείτε να μαγειρέψουν μια ποικιλία από επιλογές για βάφλες. Συνταγή κρέμα είναι εκπληκτικά απλή και οικονομική. Ειδικά αυτό είναι σημαντικό όταν έχετε στο ψυγείο είναι μόνο ένα μικρό κομμάτι της σούπας κρέμα γάλακτος και το βούτυρο, αλλά πραγματικά θέλετε κάτι νόστιμο και ζεστό πρωινό. Θα χρειαστείτε τα ακόλουθα προϊόντα:

• ζάχαρη - 5, Art. l.?
• μεγάλα αυγά - 5 τεμ?.
• βούτυρο - 1 κουταλιά της σούπας. l.?
• ¼ h. L. σόδα?
• κρέμα - 125 γρ?
• αλεύρι - 250 γρ

Εάν επιλέξετε αυτή τη συνταγή για παχιά γκοφρέτες elektrovafelnitsy, υπολογίζει τα σωστά προϊόντα. Ο αριθμός τους καθορίζεται με βάση τις 10 παρτίδες.

Οι κρόκοι διαχωρίζονται από την πρωτεΐνη μέχρι ομοιογένειας και τρίψτε με ζάχαρη. Βάρος θα πρέπει να αγοράσουν λευκό. Στη συνέχεια, προσθέστε το βούτυρο και κρέμα γάλακτος. Ανακατέψτε καλά. Προσθέστε το κοσκινισμένο αλεύρι και χτυπήστε ελαφρά χτυπήστε ελαφρά όλα. Πρωτεΐνες χτυπά ελαφρά και ένα σταθερό στερεό αφρό, και στη συνέχεια, τοποθετήστε απαλά τη ζύμη.

Αμέσως ψήνουν βάφλες στην θερμή επιφάνεια. Σερβίρετε τα ζεστά, κατ 'αναλογία με τις κλασικές βελγική συνταγές.

Βελγικές βάφλες με γάλα καρύδας

Αυτή η συνταγή για την παχιά γκοφρέτες elektrovafelnitsy θα εκπλήξει σύνθεση του συστατικού και ασυνήθιστη γεύση. Για το μαγείρεμα επιδόρπιο θα χρειαστείτε:

• καρύδας και γάλα σόγιας - 180 ml?
• ξηρό (γρήγορη) Yeast - 12 g?
• ανάλατο βούτυρο - 65 g?
• 1 κουταλιά της σούπας. l. κουταλιά της σούπας συμπυκνωμένο γάλα?
• 3 κρόκο αυγού?
• 220 g αλεύρι?
• 2 h. L. βανίλια?
• αλάτι στην άκρη ενός μαχαιριού?
• 3 κουταλιές της σούπας. l. λευκή ζάχαρη?
• καρύδα για το πασπάλισμα?
• Φρέσκα βατόμουρα και φράουλες για να τραφούν.

Παρά το γεγονός ότι η συνταγή για την παχιά γκοφρέτες elektrovafelnitsy είναι δύσκολο προϊόντα στη σύνθεση, για να προετοιμάσει μια απόλαυση τόσο εύκολα όσο και το κλασικό βελγική επιδόρπιο. Και η γεύση - απλά καταπληκτική! Έτσι προετοιμασία.

Αναμίξτε σε ένα μπολ όλα τα ξηρά συστατικά, και σε μια άλλη - υγρού. Στη συνέχεια, τα τμήματα συνδέουν δύο μίγματα μαζί. Φέρτε χρησιμοποιώντας ζύμη στεφάνη έως ότου μια ομαλή ομοιογενή κατάσταση. Αφήστε το να σταθεί για λίγο, η ζύμη αρχίσει «δουλειά» τους. Χρειάζονται περίπου 10-15 λεπτά, όπως και στην προηγούμενη συνταγή. Αυτή τη στιγμή, ζεστό elektrovafelnitsu. Χρησιμοποιήστε μία γέμιση σχηματίσουν τη ζύμη σε μία ποσότητα σε ποσοστό 2 κουταλιές της σούπας. l. ανά κύτταρο. Μαγειρική χειμερινή ώρα - από τρία σε πέντε λεπτά.

Σερβίρετε ζεστό βάφλες με παγωτό, πασπαλίζουμε με καρύδα και γαρνιρισμένο με φρέσκα μούρα. Delicious!

γκοφρέτες σοκολάτας

Όλα τα γλυκά, σας συνιστούμε να δοκιμάσετε τη σοκολάτα παχύ βελγικές βάφλες. Συνταγή για elektrovafelnitsy σε μεγάλο βαθμό παρόμοια με την προηγούμενη (που σημαίνει ότι η διαδικασία μαγειρέματος). συστατικά:

• σιτάλευρο - 170 g?
• σκόνη κακάο - 40 g?
• 0.5 h. L. σόδα?
• 0.5 h. L. αλάτι?
• Ζάχαρη - 40 g?
• 2 h. L. μπέικιν πάουντερ?
• βουτυρόγαλα (χαμηλή κρέμα λίπους) - 500 ml?
• λιωμένο (ανάλατο) βούτυρο - 6 Art. l.?
• δύο μεγάλα αυγά κότας?
• σαντιγί για το σερβίρισμα.

Βάλτε ζεσταθεί elektrovafelnitsu. Αυτή τη στιγμή, ανακατεύουμε όλα τα ξηρά συστατικά σε ένα βαθύ μπολ. Σε ένα ξεχωριστό μπολ χτυπάμε με το μίξερ ή χτυπήστε ελαφρά το λιωμένο βούτυρο (σε κάθε περίπτωση όχι καυτό!) Με το βουτυρόγαλα και τα αυγά. Συνδέστε το μίγμα σε ένα μπολ και αναμείξτε απαλά μέχρι ομοιογένειας. Μη χρησιμοποιείτε το μίξερ υψηλής ταχύτητας.

Η μορφή ρίχνουμε τη ζύμη σε μία ποσότητα 3-4 κουταλιές. l. κουτάλια σε κάθε καλά και μαγειρεύουμε για 3-4 λεπτά. Cool βάφλες σε ένα μεταλλικό πλέγμα, και δεν τα βάζουμε σε ένα πιάτο, διαφορετικά θα εμφανιστεί συμπύκνωση. Είτε άμεσα την εφαρμογή τους στο τραπέζι, διακοσμημένο με φρούτα και κρέμα γάλακτος.

Τώρα, οπλισμένοι με νοικοκυρές και απλά αυτούς που αγαπούν και ξέρουν πώς να μαγειρεύουν και να τρώνε, πολλά σύγχρονης τεχνολογίας. Βοηθά να σώσει όχι μόνο χρόνο, αλλά και τα προϊόντα. Ένα από αυτά τα σημάδια - το elektrovafelnitsa. Τώρα δεν χρειάζεται να σταθεί για ώρες στο φούρνο με μορφή βαρύ χυτοσίδηρο, το οποίο χρησιμοποιήθηκε από τις μητέρες και οι γιαγιάδες μας, συνεχώς να ενεργοποιήσετε τη φωτιά. Αρκετά για να μαγειρέψουν τη ζύμη, και το υπόλοιπο για να κάνετε τη συσκευή. Ας το σπίτι σας φροντίστε να εμφανιστεί βαφλιέρα για λεπτό και παχύ γκοφρέτες. Αυτή η τεχνική είναι ευέλικτο, έχει μια αφαιρούμενη πίνακα και σας επιτρέπει να μαγειρεύετε όχι μόνο παχιά βελγικές βάφλες, αλλά και λεπτό, και αγαπούσε όλους τους σωλήνες. θα βοηθήσει στην κλασική και ασυνήθιστες συνταγές, παρουσιάζεται στο άρθρο. Είναι πολύ απλή στην εφαρμογή της, καθώς και με ελάχιστα έξοδα στιγμή μπορείτε να περιποιηθείτε τον εαυτό σας και τους αγαπημένους σας ένα υπέροχο πρωινό.