Limonella (ψάρια) - παρασκευή από τις λεπτές αποχρώσεις της

Καθημερινά πιάτα με ψάρι είναι αρκετά βαρετό και τυποποιημένο. Περιποιηθείτε την οικογένειά σας θέλουν κάτι νέο. Προσπαθήστε να υπάρχει ποικιλία στη διατροφή των εν λόγω εξωτικά όπως limonella.

Ψάρια όπως κατοικεί στα βάθη του Ειρηνικού Ωκεανού. Τρέφεται με μικρά καρκινοειδή και μαλάκια. Στον ενήλικα επιμέρους μήκος 72 cm και μπορεί να ζυγίζει μέχρι 1400 kg. Μέση διάρκεια ζωής της είναι 17 έτη. Εμφανίζεται στο πρόσωπό του μπορεί να διακριθεί εύκολα από το πυελικό πτερύγιο ασυνήθιστη limonellu που απλώνεται γύρω από την κοιλιά και χνούδι στην ουρά. Άνθη μικρά κλίμακες ελαφρώς καφέ.

Αυτό το προϊόν είναι ιδανικό για το κυρίως πιάτο. Για η σούπα δεν συνιστάται, επειδή limonella - ψάρια δεν είναι πολύ λιπαρά, πλούσια ζωμός δεν θα λειτουργήσει. Λόγω αυτής της ιδιότητας, είναι ιδανικό για άτομα που τηρούν μια διατροφή, παιδιά, διαβητικούς, καθώς και απλά παρατηρώντας έναν υγιεινό τρόπο ζωής.

limonella Ψάρια: χρήσιμες ιδιότητες

• Η περιεκτικότητα σε πρωτεΐνη αυτού του ψαριού είναι η ίδια όπως στο κρέας.
• 150 γραμμάρια καλύπτει limonelly ανθρώπινη καθημερινή απαίτηση του ιωδίου.
• Limonella - θαλάσσιο ψάρι, που περιέχει πολυακόρεστα λιπαρά οξέα τα οποία διαθέτουν ένα ισχυρό αντιοξειδωτικό αποτέλεσμα.
• Η τακτική κατανάλωση αυτού του προϊόντος - είναι μια εξαιρετική πρόληψη των καρδιακών παθήσεων, των αρθρώσεων, καθώς και το σχηματισμό κακοήθων όγκων.

Χαρακτηριστικά μαγείρεμα

Έτσι, πώς να μαγειρεύουν ψάρια limonellu; Σε αυτή την περίπτωση, υπάρχουν μερικά μυστικά που πρέπει να γνωρίζετε κατά την ανάπτυξη πιάτα από αυτό το προϊόν. Θα πρέπει να υπενθυμίσουμε ότι limonella περιέχει πολλά υγρού, πωλείται σε κατεψυγμένη μορφή, η οποία δίνει επίσης την υγρασία. Χωρίς διακινδυνεύοντας τίποτα, έτσι ώστε τα ψάρια μπορούν να τροφοδοτούνται μέσα gratin πατάτας ή ως γέμιση.

Όταν το τηγάνισμα τρυφερό κρέας limonelly συχνά εκρήξεις και καταρρέει. Αλλά μπορείτε να το αποφύγετε. Είναι αναγκαίο να αποψυχθεί προηγουμένως, ώστε το γυάλινο υπερβολική υγρασία. Αυτό μπορεί να γίνει με τη χρήση τουλπάνι ή ένα σουρωτήρι. Βάλτε το ψάρι σε ένα σουρωτήρι και αφήστε αποψυχθεί σε θερμοκρασία δωματίου ή κρέμονται πάνω από το νεροχύτη στην γάζα. Πριν από το ψήσιμο σίγουρα κυλήσει σε ένα πυκνό χυλό.

Κουρκούτι για limonelly

Θα χρειαστείτε: 2 αυγά, 3 κουταλιές της σούπας μαγιονέζα, 2 κουταλιές αλεύρι, το αλάτι και το πιπέρι. Αναμείξτε καλά σε μια κατάσταση ξινή κρέμα.

Προετοιμάστε δύο δεξαμενές. Κατ 'αρχάς, ρίξτε το αλεύρι, το δεύτερο και χτυπάμε το αυγό. Εναλλακτικά χωρίς κόκαλα ψαριών πρώτα στο αυγό και μετά στο αλεύρι. Για μια πιο πυκνή λειτουργία κτύπημα μπορεί να επαναληφθεί αρκετές φορές.

Για κουρκούτι μπύρας θα χρειαστείτε: ένα ποτήρι αλεύρι, 3 κουταλιές της σούπας μπύρα, αυγό, μία κουταλιά της σούπας γάλα, το αλάτι και το πιπέρι. Όλοι πρέπει να αναμειγνύεται επιμελώς να κάνει ένα πηχτό χυλό. Ανοίγουμε το ψάρι σε αυτό, ζεσταθεί το τηγάνι στο μέγιστο. Ρίχνουμε το λάδι έτσι ώστε τα τεμάχια limonelly καλύφθηκαν μισό κατά το τηγάνισμα.

Στη συνέχεια βάζουμε το ψάρι σχεδόν σε καυτό λάδι. Τηγανίζουμε λιγότερο από ένα λεπτό από τη μία πλευρά, στο δεύτερο στιγμή. Το κύριο πράγμα - μην το παρακάνετε, καθώς η προσφορά ψάρια, στεγνώνει γρήγορα και μπορεί να πάρει τη δομή «λάστιχο».

Κατσαρόλα με ψάρια

Γι 'αυτό θα πρέπει να βράσει κατσαρόλα 4-5 μεσαίες πατάτες, πουρέ, λίγο αλάτι. Οι μισοί βάλτε στον πάτο του καλουπιού, προ-λαδωμένη βούτυρο. Στη συνέχεια, απλώστε τη γέμιση.

Για τη γέμιση θα χρειαστεί 500 γραμμάρια. limonelly, 1 κρεμμύδι (τηγανισμένες σε φυτικό έλαιο). Αναμίξτε τα ψάρια και τα κρεμμύδια, προσθέτουμε το αλάτι, πιπέρι (κατά προτίμηση λευκό). Επάνω κάλυμμα με τη σάλτσα που παραμένει, στη συνέχεια, πασπαλίζουμε με τυρί. Βάζουμε ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο 180 βαθμού για είκοσι λεπτά. Όταν φέρνετε στο τραπέζι, πασπαλίζουμε με τα βότανα.

Ψάρια στα Εβραϊκά

Θα χρειαστείτε: 2 τεμ. κρεμμύδια, πιπεριές 2, 3-4 φρέσκες ντομάτες, 500-600 g. limonelly.

Κόψτε το κρεμμύδι σε ημιδακτυλίων, λωρίδες πιπέρι, φέτες ντομάτας, ψάρια, μικρούς κύβους. Σε ένα ταψί εξάπλωση ήμισυ των στρωμάτων των λαχανικών με την ακόλουθη σειρά: κρεμμύδι, ντομάτα, πιπεριά, και στη συνέχεια όλα τα ψάρια. Αλάτι και πιπέρι (κατά προτίμηση λευκό πιπέρι). Τα υπόλοιπα λαχανικά απλώνονται πάνω στα ψάρια με την ίδια σειρά: κρεμμύδι, ντομάτα, πιπεριά. Αν χρειάζεται ακόμα λίγο αλάτι και πιπέρι. Κατσαρόλα πασπαλίζουμε με ελαιόλαδο. Βάλτε σε φούρνο στους 160 βαθμούς για μισή ώρα. Όταν υπηρετούν πασπαλίζουμε με τον άνηθο.

Συνταγές κοκκινιστό limonelly

1. Πρώτη Εφαρμογή.

800 γρ. limonelly κομμένο σε μικρά κομμάτια 3-4 cm. Κόβουμε το κρεμμύδι ψιλοκομμένο. τα ιχθύδια και το κρεμμύδι σε λίγο λάδι, προσθέστε ένα φλιτζάνι 15% κρέμα, αλάτι, κόλιαντρο, λευκό πιπέρι. Σιγοβράστε, καλύπτεται για δεκαπέντε λεπτά. Όταν φέρνετε στο τραπέζι, πασπαλίζουμε με τα βότανα. Ως γαρνιτούρα κατάλληλο ρύζι ή βραστές πατάτες.

2. Δεύτερη πραγματοποίηση.

800 γρ. ψάρια limonelly κομμένα με τον ίδιο τρόπο όπως και στην προηγούμενη συνταγή, μικρούς κύβους. Melenko ψιλοκόψτε τα κρεμμύδια, τρίψτε ένα καρότο. Σοτάρετε τα λαχανικά, προσθέστε το ψάρι και μαγειρέψτε μέχρι να είναι έτοιμο. Ρίχνουμε ένα φλιτζάνι ντομάτες και σιγοβράζουμε σε χαμηλή φωτιά, καλύπτονται για 10 λεπτά. Στη συνέχεια, με το καπάκι ανοιχτό για 5 λεπτά για να εξατμιστεί η περίσσεια του υγρού. Το πιάτο είναι έτοιμο. Γαρνίρουμε τέλεια βρασμένο ρύζι ή πουρέ πατάτας.

συμπέρασμα

Αυτές οι φαινομενικά εξωτική limonella - τα ψάρια είναι αρκετά εύκολο να προετοιμαστούν. Με λίγη φαντασία και την επιθυμία, μπορείτε να κάνετε ένα γεύμα ο φθόνος όλων. Τώρα ξέρετε ότι limonella - ψάρια, συνταγές με τις οποίες η αίτηση που περιγράψαμε παραπάνω, είναι νόστιμο, και είναι δυνατόν να τηγανίσετε, και στιφάδο, και μαγειρέψτε. Τα πιάτα είναι πολύ νόστιμο και όχι πολύ λιπαρό.