Πράσινα φασόλια. Οι προετοιμασίες για το χειμώνα του τρέχοντος νόστιμα όσπρια

Φασολάκια εδώ και καιρό γοητευτεί από τη γεύση στομάχια του σχεδόν όλους τους κατοίκους του πλανήτη μας. Πιάτα που παρασκευάζεται από αυτήν την εκπρόσωπο της οικογένειας των ψυχανθών, είναι διαιτητική ομάδα. Η κατάποση του προϊόντος αυτού βελτιώνει τη λειτουργία του πεπτικού συστήματος. Ως μέρος αυτού του φυτού περιέχει τόσο σημαντικό για τα στοιχεία ανθρώπινου σώματος όπως ο ψευδάργυρος, το μαγνήσιο, το φολικό οξύ. Φασολάκια μπορεί να είναι το κύριο συστατικό των σούπες, σαλάτες, φαγητά και σνακ. Ως εκ τούτου, όλες οι νοικοκυρές το καλοκαίρι να σκεφτόμαστε πώς να απόθεμα επάνω για μελλοντική χρήση αυτό το λαχανικό. Αυτό το άρθρο περιέχει μια συλλογή από θαυμάσιες συνταγές, η οποία προετοιμάζεται πράσινα φασόλια (παρασκευάσματα για το χειμώνα). Όλα αυτά τα πιάτα είναι εύκολο να προετοιμαστούν και εξαιρετική γεύση. Μάθετε τους και να παίρνεις τον εαυτό σου για την υπηρεσία.

Κατεψυγμένα φασολάκια

Οι προετοιμασίες για το χειμώνα του αυτό το λαχανικό μπορεί να αποθηκευτεί στο ψυγείο. Συλλέξτε το σύνολο των νεαρών λοβό, ξεπλύνετε κάτω από τρεχούμενο νερό. Επόμενο posrezayte σφιχτά τα άκρα τους. Σε νερό που βράζει ρίχνουμε άλας σύμφωνα με το γούστο σας, στο ίδιο μέρος τα φασόλια. Βράζουμε λοβό 20 λεπτά. Στη συνέχεια, χρησιμοποιώντας το σουρωτήρι αφαιρέστε το αντικείμενο εργασίας και βουτήξτε το σε πολύ κρύο νερό για λίγα λεπτά. Αυτή η διαδικασία θα δροσίσει λαχανικών και του παρέχει ένα όμορφο χρώμα. Τακτοποιήστε τα φακελάκια σε μια πετσέτα για να απορροφούν το υγρό. Στη συνέχεια, τα συσκευάζουν σε πλαστικές σακούλες και τοποθετήστε σε καταψύκτη.

Πράσινα φασόλια. Οι προετοιμασίες για το χειμώνα φυσικό ημι

Λοβό, έλασης στην συνταγή μπορεί στη συνέχεια να χρησιμοποιηθεί για την παρασκευή ζεστού σαλάτες, ή απλά χρησίμευσε ως γαρνιτούρα στο κρέας και τα ψάρια.

Περάστε από το λοβό και Συλλέξτε πυκνό, αλλά όχι υπερώριμα δείγματα. Κόψτε την άκρη, τα σέπαλα. Συντρίψτε τους λοβούς σε κομμάτια 5-7 εκατοστών. Περαιτέρω Ζεματίζουμε φασόλια σε βραστό νερό για περίπου 10 λεπτά, για να το μετατοπίσει σε κρύο νερό. Αφαιρέστε το πρόπλασμα σε ένα κόσκινο και επιτρέπει το υγρό να στραγγίξει. Λοβό μεταφέρετε σε ένα βάζο και ρίξτε άλμη. Είναι παρασκευάζεται από ένα λίτρο καθαρού νερού και 2 γραμμάρια αλάτι. Άμεσα στο δοχείο, χύστε το ξίδι με το κατεργαζόμενο τεμάχιο: ένα μεγάλο κουτάλι για να Quart. Καλύψτε το μπολ με φασόλια καπάκια, βάλτε σε μια μεγάλη κατσαρόλα με ζεστό νερό και την αποστείρωση 40 λεπτών. Μετά από αυτό το χρονικό διάστημα, αφαιρέστε το βάζα μία προς μία και σφίξτε. Σχεδόν φυσικό άρωμα διατηρεί έτσι μαγειρεμένα φασολάκια. Οι προετοιμασίες για το χειμώνα σε αυτή τη συνταγή ταξινομούνται ως «vyruchalochek-πιάτα» σε περίπτωση μη αναμενόμενων επισκεπτών, ή αν χρειάζεστε κάτι γρήγορο για να φάνε.

Μαριναρισμένο πράσινα φασόλια. Κατά τη χειμερινή περίοδο, να μαγειρέψουν ένα νόστιμο σνακ

Για κονσερβοποίηση Συλλέξτε νέους φωτεινό πράσινο λοβό. Κάθε ένα από τα κόβουμε τις άκρες. Το καλύτερο για να πακετάρω το αντικείμενο εργασίας στις τράπεζες, κόψτε τα φασόλια σε κομμάτια 3-4 εκατοστών. τους Ζεματίζουμε σε βραστό νερό για περίπου πέντε λεπτά. Διπλώστε το τεμάχιο εργασίας σε ένα σουρωτήρι και αφήστε να κρυώσει ελαφρά. Στη συνέχεια, καθορίζουν τις φέτες των φασολιών σε αποστειρωμένα γυάλινα δοχεία λίτρου, προσθέστε στο ίδιο ζευγάρι των κόκκων του γαρίφαλο, μια φέτα καυτερή πιπεριά και ρίξτε τη μαρινάδα. για την παρασκευή του είναι αναγκαία για να βράσει το νερό και διαλύεται εκεί η ζάχαρη, αλάτι (40 γραμμάρια) και ξύδι (100 γραμμάρια). Βάζα με κενό παστερίωση σε βραστό νερό για μισή ώρα, στη συνέχεια, συνδέστε το, τυλίξτε και αφήστε το να κρυώσει.

Συγκομιδής πράσινα φασόλια για το χειμώνα, το οποίο συνταγές που έχετε παρακολουθήσει, διατηρεί στη δομή του κατ 'ανώτατο όριο των βιταμινών και μετάλλων. Τρώτε μόνο χρήσιμη και υψηλής ποιότητας προϊόντα και να είναι πάντα υγιής.