Σπιτική πατατάκια: νόστιμα και θρεπτικά

Chips - αυτό είναι ένα από τα πιο δημοφιλή είδη των fast food, και ένας καλός τρόπος για ένα γρήγορο σνακ. Ήταν προετοιμασμένοι για πρώτη φορά το 1853. Το εστιατόριο, όπου εργάστηκε ως γνωστό σεφ Dzhordzh Kram, μια διατροφική μεγιστάνας Vanderbilt. Διέταξε τις μάρκες, αλλά στη συνέχεια αρνήθηκε τροφή, λέγοντας ότι το κόβουμε σε χοντρά κομμάτια. Κατέθεσε ένα νέο τμήμα του ίδιου πιάτου. Αλλά τον αρνήθηκε και πάλι, επαναλαμβάνοντας το ίδιο πράγμα. Στη συνέχεια, χώνω σε μια οργή διέταξε έκοψε τις πατάτες στο λεπτότερο φέτες, τηγανίζουμε και εξυπηρετούν το ενοχλητικό πελάτη. Προς έκπληξή του, Vanderbilt αυτή τη στιγμή όχι μόνο δεν δίνουν το φαγητό, αλλά και τον επαίνεσε. Στη συνέχεια Dzhordzh Kram ήξερε μόνο ότι μπορεί να έχουν ανακαλύψει ένα νέο πιάτο που μπορεί να γίνει δημοφιλής. Επτά χρόνια αργότερα, έχει επιτέλους το δικό του εστιατόριο, όπου κάθε τραπέζι είχε ένα καλάθι με πουτίγκα. Το πιάτο αυτό που αποκάλεσε «Saratoga τσιπς». Από τότε, που γίνονται όλο και πιο δημοφιλή - για πρώτη φορά στην γενέτειρά του ιδιαίτερου ειδικός στον τομέα της μαγειρικής, George Crumb, και σύντομα σε όλη την ΗΠΑ, και στη συνέχεια σε άλλες χώρες. Στην ΕΣΣΔ, που εμφανίστηκε για πρώτη φορά το 1963 με την επωνυμία «πατάτα τραγανή φέτες της Μόσχας.» Σήμερα, τα τσιπ μπορούν να αγοραστούν σε οποιοδήποτε σούπερ μάρκετ - κάθε κατασκευαστή και κάθε γούστο.

Προαιρετικά, για να απολαύσετε τις φέτες τραγανό πατάτας, θα πρέπει να πάτε στο κατάστημα. Σπιτική τσιπ δεν μπορεί να είναι λιγότερο νόστιμα και θρεπτικά. Επιπλέον, θα κοστίσει λιγότερο από το κατάστημα, και δεν περιέχουν συντηρητικά, ενισχυτικά γεύσης, trans λιπαρά οξέα και άλλες ουσίες που δεν είναι καλό για την υγεία σας και μπορεί ακόμη και να προκαλέσει σοβαρή βλάβη. Κάντε σπιτικές πατάτες είναι πολύ απλή. Έτσι, η απλούστερη συνταγή. Για την προετοιμασία σπιτικά τσιπς, τηγανητές πατάτες, θα πρέπει να κοπεί σε λεπτές φέτες, και φυτικά έλαια. Οι προκύπτουσες θέσει φέτες σε ένα μπολ. Προσθέστε μια κουταλιά λάδι και ανακατεύουμε απαλά με το πετρέλαιο τον φάκελο και απορροφάται εν μέρει. Στη συνέχεια, το κάτω φύλλο Σκεπάζουμε την κατσαρόλα και λιπαίνει ένα μικρό στρώμα του πετρελαίου. Βάλτε φέτες πατάτας σε ένα στρώμα ψήσιμο. Τοποθετήστε στο φούρνο, που θα διαρκέσει για 15-20 λεπτά σε θερμοκρασία 200 βαθμούς. Όλο αυτό το διάστημα θα πρέπει να φροντίσουν, ώστε να μην ψήσετε και ψήνουμε μέχρι να γίνει. Μετά από αυτό, μπορείτε να τα πάρετε, πασπαλίζουμε με τα βότανα, αφήστε το να κρυώσει, ρίχνουμε σε ένα μπολ.

Σπιτική μάρκες δεν χρειάζεται να κατασκευάζονται από πατάτες. Υπάρχουν, επίσης, τα φρούτα (μήλο, αχλάδι, κλπ) και δημητριακά (π.χ. καλαμπόκι) και κάποια άλλα είδη. Με την ευκαιρία, αυτά τα «μη τυπική» εκδόσεις αυτού του προϊόντος όλο και πιο δημοφιλής και της ζήτησης. Sold ακόμη και οι λεγόμενες «κομματάκια σοκολάτας» - ένα είδος πολύ λεπτή ζύμη. Έτσι, ας μιλήσουμε για το τι άλλο μπορείτε να κάνετε με τα μήλα, εκτός από μαρμελάδα. Θα είναι ένα καλό επιδόρπιο. Για να μαγειρέψετε μάρκες μήλο, θα χρειαστείτε δύο μεγάλα μήλα, 80-100 g ζάχαρη, τη σόδα. Κατ 'αρχάς, κόψτε τον πυρήνα από τα φρούτα. Κόβουμε τις τόσο λεπτό όσο το δυνατόν. Μπορεί να σε φέτες ή σφήνες, αν τα φρούτα ήδη πολύ μεγάλο. Πάρτε 100 γραμμάρια ζάχαρη και διαλύονται σε σόδα. Αυτό το μίγμα να χύσει ψιλοκομμένο μήλα και τα αφήνουμε για περίπου δεκαπέντε λεπτά, έτσι ώστε να μούσκεμα. Γυρίστε το φούρνο (στην οποία η θερμοκρασία θα φτάσει 110 βαθμούς) και το κάλυμμα τηγάνι ειδικό χαρτί ψησίματος σε φέτες μην κολλήσει στην επιφάνεια ψησίματος. Εάν τα λαμβανόμενα λεπτές φέτες, πρέπει να ψήνουμε για ακριβώς μια ώρα. Αν είναι παχύτερο, θα πρέπει να μείνει στο φούρνο για 90 λεπτά Παρακολουθήστε την διαδικασία του μαγειρέματος. Όταν οι φέτες από τη μία πλευρά θα είναι ανοιχτό καφέ, να τους παραδώσει? Μερικές φορές θα πρέπει να ενεργοποιήσετε το διπλάσιο ή ακόμη περισσότερο.

Ευχάριστο κρίση. Απολαύστε, αλλά ας μην ξεχνάμε ότι αυτό το προϊόν χαρακτηρίζεται από υψηλή περιεκτικότητα σε θερμίδες, ως εκ τούτου, συμβάλλει στην παχυσαρκία. Ειδικά τσιπς σπιτικό πατάτας. Ως εκ τούτου, θα πρέπει να τα καταναλώνουν με μέτρο και κατά προτίμηση - όχι κάθε μέρα.