Πολυακόρεστα λιπαρά οξέα - βιολογική σημασία.

Τα πολυακόρεστα λιπαρά οξέα στη δομή των μορίων της έχουν ένα διπλό δεσμό. Αλειφατικά οξέα στα οποία οι διπλοί δεσμοί βρίσκονται στο τρίτο άτομο άνθρακα από το άκρο μεθυλίου, ονομάζονται πολυακόρεστα λιπαρά οξέα. Η πιο μελετημένη κατηγορία των λιπαρών οξέων είναι α-λινολεϊκό, eykozageksaenovaya, klupadonovaya, εικοσαπενταενοϊκό οξύ και εικοσαπεντανοϊκό οξύ. Μπορούμε να πούμε ότι αυτά τα καρβοξυλικά οξέα είναι τα δομικά στοιχεία, η οποία απαιτείται για την κατασκευή των κυτταρικών μεμβρανών. Οι περισσότεροι επιστήμονες πιστεύουν ότι περισσότερο από το 80 τοις εκατό του πληθυσμού μας καταναλώνει αρκετά από πολυακόρεστα λιπαρά οξέα. Ο πληθυσμός των πολλών από τις χώρες της ΚΑΚ, καταναλώνει μια σημαντική ποσότητα εξευγενισμένου (συνθετικών) λίπος, τα φυσικά λίπη στη δεύτερη θέση. Αυτό οδηγεί στο γεγονός ότι το σώμα μας είναι απλά ανίκανοι να αφομοιώσει μετατραπεί λίπη, συν το ότι έχουν καρκινογόνο δράση.

οξέα ɷ-3 λιπαρά οξέα δεν μπορεί να σχηματιστεί στο σώμα. Έρχονται να μας μόνο με τα τρόφιμα, και καλούνται ουσιώδεις ή απαραίτητα λιπαρά οξέα. Η Γροιλανδία είναι ένα ερευνητικό κέντρο για τη μελέτη του βιολογικού ρόλου αυτών των οξέων. Επιστημονικά στοιχεία δείχνουν ότι οι Εσκιμώοι που ζουν στο έδαφος, η συγκέντρωση της χοληστερόλης στο αίμα είναι χαμηλά. Σπάνια καταγράφονται εμφράγματος του μυοκαρδίου, αθηροσκλήρωση και υπέρταση. Οι ερευνητές διαπίστωσαν ότι στην καθημερινή διατροφή του τοπικού πληθυσμού περιλαμβάνει περίπου 16 γραμμάρια ιχθυελαίου. Αυτό σημαίνει ότι θα πρέπει να είναι μια θετική επίδραση στην καρδιά και τα αγγεία.

Τα πολυακόρεστα λίπη είναι απαραίτητα για την ανθρώπινη υγεία. Η τακτική κατανάλωση ω-3 λιπαρά οξέα εμποδίζει την ανάπτυξη των διαφόρων παθολογιών των αιμοφόρων αγγείων, καρδιά, πεπτικό σύστημα, έχουν μια θετική επίδραση επί της λειτουργίας του σπέρματος, βελτιστοποιώντας το μεταβολισμό των λιπιδίων, της αρτηριακής πίεσης, βοηθά με τις ημικρανίες, την επιτάχυνση της επούλωσης του τραύματος. Στα προϊόντα ψαριών, φυτικά έλαια (canola, λιναρόσπορος), λαχανικά (σπανάκι, λάχανο, φασόλια, καρύδια), πολλά των απαραίτητων λιπαρών οξέων. Μια άλλη επιλογή είναι να ξαναγεμίσετε ανεπάρκεια που λαμβάνουν διάφορα βιολογικά συμπληρώματα και φαρμακευτικά προϊόντα τους. Όταν χρησιμοποιούνται μπορεί να παρέχει πλήρως το σώμα σας με αυτές τις εξαιρετικά απαραίτητες συνδέσεις. Στη φαρμακευτική αγορά, η πιο δημοφιλής είναι πρόσθετο "Katranol +", "Eiconol" "polyene," "Poseydonol" "Energomaks Reishi ωμέγα-3" και άλλα.

Τα πολυακόρεστα λιπαρά οξέα αποτελούν μέρος των φωσφολιπιδίων. Αυτές biosoedineniya εμφανίζουν αντικαρκινικές ιδιότητες. Ως εκ τούτου, η έλλειψη τους οδηγεί σε διάφορες ανωμαλίες στη δομή των κυτταρικών μεμβρανών. Τα πολυακόρεστα λιπαρά οξέα που χρησιμοποιούνται με σκοπό την πρόληψη όγκων στο σώμα. Η υπερβολική χρήση αυτών των φαρμάκων δεν είναι απαραίτητη, πριν από την άσκηση είναι απαραίτητο να διαβουλεύεται με εμπειρογνώμονες, διότι υπάρχουν κάποιες αντενδείξεις όσον αφορά τη χρήση τους. Τα πολυακόρεστα λιπαρά οξέα δεν συνιστώνται για τους ανθρώπους που έχουν μια αλλεργική αντίδραση στα προϊόντα ψαριών, ηπατική δυσλειτουργία, αιμορραγικό σύνδρομο, τα παιδιά κάτω των επτά ετών. Οι παρενέργειες περιλαμβάνουν: διαταραχές του πεπτικού συστήματος (δυσκοιλιότητα, διάρροια, ναυτία, έμετος). Γεύση από το ιχθυέλαιο στο στόμα μπορεί να αφαιρεθεί εύκολα με τη βοήθεια του ψωμιού, φρούτων, τουρσιά και χυμούς. Τα άτομα που παίρνουν φάρμακα που περιέχουν πολυακόρεστα λιπαρά οξέα, δηλαδή την υγεία τους έχει βελτιωθεί, στην κανονική λειτουργία του πεπτικού συστήματος, και τα αποτελέσματα των εργαστηριακών δοκιμών μειωμένης συγκέντρωσης της χοληστερόλης στο αίμα.