Νόστιμη μήλο πίτα "Tsvetaevsky": συνταγή για το μαγείρεμα

Πίτα "Tsvetaevsky" (η συνταγή παρουσιάζεται λίγο χαμηλότερα) μπορούν να προετοιμαστούν στο φούρνο, και να χρησιμοποιηθούν για αυτό το multivark. Σήμερα θα εξετάσουμε τη δεύτερη επιλογή, αφού οι περισσότερες νοικοκυρές έχουν από καιρό αποκτήσει αυτή τη χρήσιμη μονάδα κουζίνας. Αξίζει να σημειωθεί ότι το επιδόρπιο φρέσκων φρούτων μπορεί να προετοιμαστεί όχι μόνο για ένα τακτικό πάρτι τσαγιού με την οικογένεια αλλά και για να το σερβίρουν στο γιορτινό τραπέζι.

Μαγειρεύουμε στο σπίτι την πίτα "Tsvetaevsky" από γλυκά κόκκινα μήλα

Απαραίτητα συστατικά:

• Λευκό αλεύρι σιταριού - 1,5 φλιτζάνια (εκ των οποίων 2,5 μεγάλα κουτάλια για κρέμα γάλακτος).
• Σάκχαρο - 1.5 φλιτζάνια (σε ζύμη ½ φλιτζάνι, το υπόλοιπο - σε κρέμα)?
• Βούτυρο φρέσκο ή μαργαρίνη για το ψήσιμο - 150 g;
• Σόδα καντίνα, σβήστηκε με ξίδι μηλίτη μήλου - ½ κουταλάκι επιδόρπιο?
• Αυγά μεγάλο κοτόπουλο για κρέμα γάλακτος - 1 τεμάχιο?
• Ζάχαρη άμμου για κρέμα - 1 γυαλί.
• Κόκκινο μήλο γλυκό - 4 τεμ.

Ανάμιξη της ζύμης

Πίτα "Tsvetaevsky", η συνταγή της οποίας περιλαμβάνει ένα ελάχιστο των συστατικών, θα πρέπει να αρχίσετε να προετοιμάζετε με το ζύμωμα της βάσης. Για αυτό, είναι απαραίτητο να λιώσετε τη μαργαρίνη ή το φρέσκο βούτυρο, και στη συνέχεια να το ψύξετε ελαφρά, ανακατέψτε το με χοντρή ξινή κρέμα, σόδα σβόλων και σόδας. Ως αποτέλεσμα, θα πρέπει να πάρετε μια λιπαρή και ελαστική ζύμη. Για να είναι εύκολο να κυλήσετε το στρώμα, συνιστάται να τοποθετείται σε μια σακούλα και στη συνέχεια να διατηρείται σε καταψύκτη για ένα τέταρτο της ώρας.

Προετοιμασία της ζύμης

Η πίτα "Tsvetaevsky", η συνταγή της οποίας βασίζεται σε δοκιμή με άμμο, περιλαμβάνει επίσης μια ειδική γέμιση. Μια τέτοια κρέμα γίνεται πολύ απλά. Για να γίνει αυτό, είναι απαραίτητο να μαστίγετε τα ακόλουθα συστατικά με ένα μίξερ: παχιά ξινή κρέμα, αυγό κοτόπουλου, ζάχαρη και μερικά κουτάλια αλεύρι σιταριού.

Παρασκευή φρούτων

Κλασική πίτα "Tsvetaevsky", η συνταγή της οποίας εξετάζουμε σήμερα, απαιτεί την υποχρεωτική χρήση των γλυκών μήλων. Πρέπει να καθαρίζονται καλά από κουτιά σπόρων και φλούδες, και στη συνέχεια να κόβονται σε λεπτές φέτες, χρησιμοποιώντας ένα τρίφτη για τσιπ πατάτας.

Δημιουργία επιδόρπιο

Μετά την ανάμειξη της βάσης, η κρέμα χτυπάει, και τα μήλα καταστρέφονται σωστά, η τούρτα θα πρέπει να σχηματίζεται άμεσα. Για να το κάνετε αυτό, πάρτε ένα μπολ multivarka, ελαφρά λιπαρά την επιφάνειά του με μαργαρίνη, και στη συνέχεια τοποθετήστε εκεί βουτυρώδη ζύμη, το τροχαίο σε μια κύλινδρο καρφίτσα. Ταυτόχρονα, η βάση θα πρέπει απαραίτητα να δημιουργεί υψηλά σφαιρίδια (ύψους 5-6 εκατοστών). Μετά από αυτό, όλα τα μήλα πρέπει να τοποθετηθούν σε στρώματα στα πιάτα, και στη συνέχεια να ρίξετε εντελώς την προηγουμένως κτυπημένη κρέμα.

Θερμική επεξεργασία

"Tsvetaevsky" πίτα στο πολυ-μπαρ "Panasonic" θα πρέπει να προετοιμαστεί όχι περισσότερο από 60 λεπτά στο πρόγραμμα "Ψήσιμο". Αφού η συσκευή κουζίνας εκπέμψει ένα σήμα για να τελειώσει η εργασία, καλό είναι να διατηρήσετε το επιδόρπιο στη θέρμανση για άλλα 9-11 λεπτά. Στη συνέχεια, το κέικ πρέπει να ψύχεται ακριβώς στο μπολ, να βγαίνει με μια σπάτουλα και να κόβεται σε ένα τμηματικό τρίγωνο.

Πώς να εξυπηρετήσετε σωστά τον πίνακα επιδορπίων

Η πίτα "Tsvetaevsky" σερβίρεται στο τραπέζι σε ζεστή ή διατηρημένη με απλή ψύξη κατάσταση μαζί με δυνατά τσάι ή καφέ.