Ψήστε το σκουμπρί - νόστιμο και εύκολο!

Το γεγονός ότι τα ψάρια είναι χρήσιμη, όλοι γνωρίζουμε από την παιδική ηλικία. Επιπλέον, το καλό γούστο, και μπορεί να παρασκευαστεί από πολλά διαφορετικά πιάτα. Αλλά για να χαλάσει τα ψάρια είναι τόσο απλό όσο μάγειρας, αν δεν ξέρετε τις λεπτές αποχρώσεις, και στην πραγματικότητα κάθε ψάρι «αρέσει» το δρόμο σας από το μαγείρεμα. Σήμερα έχουμε ένα σκουμπρί.

Αν δεν ξέρετε πώς να μαγειρεύουν ένα νόστιμο το σκουμπρί, αυτό δεν είναι λόγος για να εγκαταλείψει μια τέτοια θαυμάσια ψάρια - επειδή υπάρχει μικρή οστά, την προετοιμασία γρήγορα και εύκολα. Και παρά ότι θα παχύνει, είναι χαμηλότερα σε θερμίδες από ό, τι, για παράδειγμα, λιπαρό κρέας.

Έτσι ψήνουμε το σκουμπρί - η συνταγή για πρώτη φορά. ανάγκη ένα ψάρι: κρεμμύδι, ένα μεγάλο ντομάτα (ή δύο μικρότερα), λεμόνι, καρύκευμα για τα ψάρια ή το αγαπημένο σας. Σκουμπρί αποκεφαλίστηκαν, εκσπλαχνισμό, και αφαιρέστε τα πτερύγια μέσα στο μαύρο φιλμ, κομμένο σε κομμάτια σταυρωτά. Κρεμμύδι, ντομάτα, λεμόνι, κομμένο σε φέτες. Smazhem φύλλο ελαφρά με λάδι, της «θα συλλέγει» ψάρια επικόλληση μεταξύ φέτες σε μια κούπα λεμονιού, κρεμμύδι και ντομάτα. Πασπαλίζουμε με τα μπαχαρικά, πώς να τυλίξετε σε αλουμινόχαρτο. Σκουμπρί Ψήστε 40-50 λεπτά στους 180 βαθμούς. Πριν σερβίρετε μπορείτε να πασπαλίζουμε με το χυμό λεμονιού.

Ψήστε το σκουμπρί - δεύτερη συνταγή. Εδώ είμαστε προετοιμάζει επίσης το σκουμπρί, αλλά με μια διαφορετική γέμιση, και το αποτέλεσμα εξακολουθεί να είναι εξαιρετική! Τέσσερα ψάρια χρειάζονται λίγο ψιλοκομμένο petiolar σέλινο (αλλά αυτό το προϊόν δεν είναι για όλους, αλλά μπορείτε να αντικαταστήσετε άλλα χόρτα), λεμόνι, άνηθο, τουρσί ή κάπαρη, πάπρικα και άλλα μπαχαρικά. Καθαρίστε τα ψάρια, ξεκοιλιάζεται, αφαιρέστε την κεφαλή. Αναμείξτε ψιλοκομμένα φρέσκα μυρωδικά, κατέρρευσε αγγούρι / κάπαρη, τον άνηθο, φλούδα λεμονιού, μπορεί να είναι λίγο αλάτι το, αν δεν είναι αρκετό, προσθέστε τα μπαχαρικά, λίγο φυτικό λάδι. Αυτό το μίγμα γεμιστά με ψάρια, τα υπολείμματα αλειμμένο πάνω, τυλίξτε σε αλουμινόχαρτο, κάθε ψάρι χωριστά. Zpekaem σκουμπρί στους 200 βαθμούς για 25-30 λεπτά. Επίσης, το σκουμπρί μπορεί να ψηθεί στο μανίκι, στην ίδια αρχή. Invent, ελέγξτε τουρσιά σας, το κύριο πράγμα - να μην στεγνώσει, το ψάρι είναι αρκετά μια ώρα στους 200 βαθμούς και σαράντα λεπτά στους 180.

Πολλές νοικοκυρές δεν γνωρίζουν πώς να τηγανίσετε το σκουμπρί - είχε αρκετό λίπος, αν νόστιμο; Θα, αν γνωρίζετε τη σωστή συνταγή! Καθαρίστε ψάρια, ξεκοιλιάζεται, διακόπτει την κεφαλή, η σπονδυλική στήλη κάνει τακτοποιημένη τομή στην πλάτη, αφαιρέστε την κορυφή φιλέτο, στη συνέχεια, αφαιρέστε hrebot και νευρώσεις, κόντρα μπριζόλα a la carte κομμάτια. Σε ένα πιάτο, ανακατέψτε το αλεύρι και το αλάτι, το αλεύρι μπορεί να αντικατασταθεί από ψίχουλα ψωμιού, αλλά είναι χειρότερη από ό, τι να τηρούν.

Ρίξτε τα κομμάτια απλώνονται σε ένα καυτό τηγάνι χωρίς λάδι, τηγανίζουμε μέχρι να ροδίσουν και από τις δύο πλευρές. Λόγω του γεγονότος ότι το λίπος των ψαριών, το πετρέλαιο δεν είναι απαραίτητη. Τα τελικά το σκουμπρί μπορεί να είναι έτσι τοποθετημένες πάνω σε απορροφητικό χαρτί για να απορροφούν την περίσσεια λίπους, το οποίο θερμαίνεται με μια διαδικασία μαγειρέματος.

Εκτός από αυτές τις μεθόδους, το σκουμπρί νόστιμο ψητό στη σχάρα ή μπάρμπεκιου. Ανάγκη μπαχαρικά για τα ψάρια, το αλάτι, το χυμό λεμονιού - τρίψτε τους μια καθαριστεί και χωρίς βράγχια, τηγανίζουμε το σκουμπρί μέχρι να ψηθούν. Σκουμπρί γυρίζει ποτέ στεγνό και πολλά άλλα είδη ψαριών, αλλά πάντα παραμένει μαλακό και αρωματικό. Μια περίεργη μυρωδιά, που πολλοί δεν ήθελαν να ανακτήσει mozho μαρινάδες, το ίδιο το λεμόνι.

Ανεξάρτητα από το αν θα τηγανίσετε ή να ψήνουν το σκουμπρί, μπορείτε να απολαύσετε νόστιμο και υγιεινό ψάρι και να μην φοβάστε να δοκιμάσετε νέες συνταγές!