«Νιζίνσκι» σαλάτα αγγούρι: λαχανικό λιχουδιά το χειμώνα

Κονσέρβες «Νιζίνσκι» σαλάτα αγγούρι μαγειρεύεται πολύ γρήγορα. Το μεγάλο πλεονέκτημα αυτής της συνταγής είναι ότι δεν υπάρχει πρόσθετος θερμική κατεργασία κατά τη διαδικασία της παρασκευής δεν απαιτείται - δηλαδή, όλα τα συστατικά διατηρούν τη φυσική τους γεύση και ευεργετικές ιδιότητες.

συστατικά

Έτσι, για να αρχίσει να καθορίσει τη σειρά, ποια είναι τα συστατικά που χρειαζόμαστε. Βάση - είναι, στην πραγματικότητα, οι ίδιοι αγγούρια (1,4 kg) και το κρεμμύδι (0.75 kg), και τα μικρά άνηθο (περίπου 20 γραμμάρια). Παρά το γεγονός ότι πολλές νοικοκυρές έχουν «sekretiki» τους σχετικά με το πώς να μαγειρεύουν «Νιζίνσκι» σαλάτα αγγούρι, η βάση παραμένει αμετάβλητη. Ωστόσο, πέρα από αυτά τα προϊόντα που χρειαζόμαστε και άλλα:

• μαύρο και μπαχάρι (2-3 μπιζέλια)?
• τριών τετάρτων κουταλάκι αλάτι?
• 5% ξύδι (2 κουταλιές της σούπας)?
• ½ κουταλάκι του γλυκού. κουταλιές ζάχαρη?
• ½ φύλλα.

Ξεκινώντας

Πρώτα απ 'όλα να προσπαθήσουμε να ξεπλύνετε καλά τα αγγούρια και τα κόβουμε σε λεπτές φέτες (πάχους - μέχρι 3 mm). Μεγάλες τα λαχανικά θα πρέπει να προ-κοπεί σε δύο ή τέσσερα μέρη.

Επιπλέον, όπως έχει ειπωθεί, «Nezhinskii» σαλάτα αγγούρι περιλαμβάνει τα κρεμμύδια. Και έχουμε επίσης καθαρό και πλένονται, και στη συνέχεια κόβουμε σε μισή δαχτυλίδια του ίδιου πάχους.

Όσο για το μάραθο, τότε το μόνο που χρειάζεται να ξεπλύνετε με νερό και ψιλοκόψτε όσο το δυνατό λεπτότερα.

Που σε ένα μπολ

Πριν από την έναρξη για να προετοιμάσει μια σαλάτα, θα πρέπει να προετοιμάσουν τις τράπεζες, με τον οποίο θα τον στοίβα. Στο κάτω μέρος τους βάζουμε τα μπαχαρικά που κάνουν ορεκτικό σαλάτα, ένα γευστικό και αρωματικό. Και τα κύρια προϊόντα στοιβάζονται κατά στρώσεις, εναλλασσόμενες αγγούρια, κρεμμύδι και τον άνηθο. Στο τέλος της προσθήκης συστατικών από τη λίστα προέκυψε παραπάνω (αλάτι, ξύδι, ζάχαρη, και ούτω καθεξής. D.). Ο κατάλογος δείχνει η αναλογία βασίζεται σε μια ικανότητα βάζο 0.5 λίτρων. Μετά από όλα τα προϊόντα θα είναι στις τράπεζες, «Νιζίνσκι» σαλάτα από αγγούρι ρίξτε βραστό νερό, έτσι ώστε από την αρχή του λαιμού των τραπεζών ήταν περίπου 1,5 εκατοστά ελεύθερου χώρου.

Στο επόμενο στάδιο, οι τράπεζες καλύπτονται με έτοιμα καπάκια και αφήστε το να κρυώσει για 20 λεπτά.

σαλάτα αποστείρωση

Τέλος, οι τράπεζες, η οποία είναι κονσερβοποιημένα σαλάτα μας «Nezhinskii» Τα αγγούρια τοποθετούνται σε μια κατσαρόλα με νερό θερμαίνεται στους 40 βαθμούς. Διαφανείς δοχείο καλύπτεται με το πώμα και οι κονσέρβες αποστειρώνονται σε ήπια αναρροή. Για μισό λίτρο επαρκεί για 10 λεπτά της αποστείρωσης, και λίτρο θα διαρκέσει περίπου 12-13 λεπτά.

Μερικές νοικοκυρές προτιμούν να μεταβάλλει τη γεύση ενός πιάτου, προσθέστε όλα τα υπόλοιπα υλικά ψιλοκομμένο πιπεριές και πικάντικο σκόρδο.

Η δεύτερη επιλογή

Υπάρχει και μια άλλη σαλάτα συνταγή των αγγουριών «Νιζίνσκι», στο οποίο τα λαχανικά είναι ακόμα ελάχιστη θερμική επεξεργασία. Πρώτον, κόβονται, αναδεύεται και αφήνεται για 30 λεπτά και κατόπιν προστίθεται λάδι και το βάζουν στη φωτιά, και ήρθε σε βρασμό, ανακατεύοντας, υπό κάθετο ψυκτήρα για 10 λεπτά. Το σκόρδο και ξύδι προστίθενται στο τέλος. Η σαλάτα προ-αποστειρωμένα βάζα μετατοπιστεί πιο ζεστό, και στη συνέχεια βάζουν κάτω τα εξώφυλλα και μερικές ημέρες πορσελάνης καρό.

Ποια από αυτές τις επιλογές έχει καλύτερη γεύση; Για να μάθετε, σας προτείνουμε να δοκιμάσετε, και ο ίδιος και η άλλη. Μετά από όλα, «Νιζίνσκι» σαλάτα - ένα από τα πιο εύκολος και γρήγορος όσον αφορά την προετοιμασία, και το έργο του δεν είναι να σας δώσει μια ταλαιπωρία.