Πώς να μαγειρέψουν νόστιμα και υγιεινά πάγο φρούτων στο σπίτι

Φρούτα πάγο περιποιηθείτε τον εαυτό σας, όχι μόνο στην καυτή καλοκαιρινή μέρα. Μπορεί να είναι ένα θαυμάσιο επιδόρπιο και το χειμώνα - αν το τροφοδοτούν με ζεστό τσάι και μέλι. Μετά από όλα, το χειμώνα είναι τόσο ευχάριστο να υπενθυμίσει τις γεύσεις του καλοκαιριού στον κήπο! Και αυτό καλούδια μπορείτε να απολαύσετε με ασφάλεια τα παιδιά, γιατί ο πάγος νερού που παρασκευάζεται στο σπίτι δεν περιέχει επιβλαβείς αρώματα, χημικές χρωστικές ουσίες ή συντηρητικά. Επιπλέον, για να κάνει πάγο φρούτα πολύ απλά στο σπίτι.

κατανοούμε τη θεωρία

Τι είναι το παγωτό φρούτα; Κατ 'αρχάς, διαβάστε την ετικέτα κατάστημα-αγόρασε κομμάτι αρωματική δροσιά που ζητά ακριβώς στο στόμα του. Και τι βλέπουμε εκεί; Συμπυκνωμένος χυμός - όχι το μεγαλύτερο κακό. Επιπλέον, έχει έναν ολόκληρο κατάλογο των χημικών ουσιών, και «χρησιμότητα» του δεν μπορεί να αμφισβητηθεί: κόμμι γκουάρ, αλγινικό νάτριο, δεξτρόζη, ενισχυτικά γεύσης, καραγενάνη. Περαιτέρω υπάρχουν περισσότερο ή λιγότερο ασφαλή συστατικά: κιτρικό οξύ, και αρτύματα χρωστικές. Βιομηχανική παρασκευή πάγου φρούτων αδύνατη χωρίς αυτά τα συστατικά. Όλες αυτές οι ουσίες και κάνουν τα σώματα που βρίσκονται εκεί αγορά τόσο ελκυστική. Αλλά πώς επηρεάζουν την υγεία; ιδιαίτερα λυπηρό να πιστεύω ότι αυτό το γλυκό τα παιδιά την αγάπη ...

Η εναλλακτική λύση της δικής του παραγωγής

Και τι θα συμβεί αν τα σώματα που βρίσκονται εκεί μάγειρας στο σπίτι; Όλες οι βιταμίνες και χρήσιμα μέταλλα που βρίσκονται σε φρέσκα φρούτα και τα μούρα, άριστα διατηρημένο. Και η εμφάνιση του σπιτιού πάγου μπορεί να κάνει απολύτως τίποτα. Ιδιαίτερα εντυπωσιακά επιδόρπια ματιά, κατεψυγμένα στρώματα, και η γεύση του κάθε στρώματος θα έχει το δικό της. Τα παιδιά σίγουρα θα το εκτιμήσουν!

Αναλογίες για το μαγείρεμα στο σπίτι

Δεν είναι απαραίτητο να μάθει απ 'έξω η συνταγή. Το κύριο πράγμα είναι να κατανοήσουμε την ουσία του. Τότε θα είναι εύκολο να βρει αντικαταστάτη για τα προϊόντα, τα οποία δεν ήταν στο χέρι, και τα πειράματα που θα απευθύνονται σε ενήλικες και παιδιά. Πριν σας προετοιμάσει το σπίτι πάγο φρούτα θα πρέπει να γνωρίζουν κατά προσέγγιση αναλογίες των προϊόντων:

• νερό - περίπου μισό λίτρο?
• Τα φρούτα και τα μούρα χυμό ή πουρέ πατάτας - 1 φλιτζάνι?
• ζάχαρη - σε γεύση, αλλά όχι περισσότερο από 200 γραμμάρια?
• ζελατίνη - 5 g?
• λεμόνι ή χυμό λάιμ - 1 κουταλιά της σούπας. κουτάλι.

Λεπτομέρειες για τα φρούτα του

Ετοιμάστε σώματα που βρίσκονται εκεί στο σπίτι μπορεί να είναι σχεδόν οποιαδήποτε αγαπημένο φρούτα και τα μούρα. Τέλεια ως φίλος από την παιδική ηλικία φράουλα, κεράσι, σταφίδα και τα εξωτικά πορτοκάλι, μανταρίνι, μάνγκο. Εξαιρετική συμπληρώνουν τον πάγο φρούτα και βόρειας μούρα: βατόμουρα, τα βακκίνια, βατόμουρα. Ξεχωριστά είναι απαραίτητο να διαθέσει μια μπανάνα - ο ίδιος μόλις δημιουργήσατε για την προετοιμασία της κρύα επιδόρπια.

βοηθοί της Μητέρας

Αυτοί που αποφάσισαν να κάνουν σώματα που βρίσκονται εκεί στο σπίτι δεν μπορεί να κάνει χωρίς καλούπια και μπαστούνια. Το τελευταίο μπορεί να είναι «συσσωρεύονται», τη συλλογή τους από παγωτό, γρανίτες. Ένα καλούπια μπορούν να αγοραστούν έτοιμα ή να κάνετε τον εαυτό σας. Η γκάμα των έτοιμων καλουπιών είναι απλά τεράστια! Θα δελεάζουν να πειραματιστείτε με τα χρώματα και το περιεχόμενο. Αλλά αν κάποιος δεν είναι αρκετά τυχεροί να βρείτε αυτό το θαύμα για την πώληση - δεν έχει σημασία. Για πάγο φρούτων αρκετά κατάλληλο φλιτζάνια γιαούρτι, ή ακόμη και συνηθισμένο μέγεθος πλαστικά κύπελλα.

προετοιμασία

Έτσι, ό, τι χρειάζεστε στις άκρες των δαχτύλων σας. Πρώτη ζελατίνη φυλή σε κρύο νερό λεπτά στους 30 ° C ζάχαρη διαλύεται σε νερό, μπορούμε ζεσταθεί σε ταχύτερη άνθισε. Χύνοντας αυτό Ζελατίνη, βράζουμε. Έχουμε δώσει λίγο δροσερό και συνδυάζουν με χυμό ή πουρέ, εισάγουν χυμό λεμονιού ή λάιμ. Προαιρετικά, πριν από τη συμπλήρωση του εντύπου η βάση για τον πάγο μπορεί να πιεστεί μέσα από τουλουπάνι, στη συνέχεια τελείωσε επιδόρπιο θα είναι πιο τρυφερό. Μένει μόνο να χύσει σε μορφές και αφήνεται να παγώσει.