Απλές τηγανίτες συνταγή διάτρητη χρησιμοποιώντας κεφίρ

Αεριζόμενες τηγανίτες (συνταγή για κεφίρ θα συζητηθεί παρακάτω) μπορεί να επιτευχθεί όχι μόνο πολύ νόστιμο και χορταστικό, αλλά και εκπληκτικά όμορφη. Πράγματι, ένα τέτοιο επιδόρπιο που καλύπτεται σχεδόν πλήρως με μεγάλες και μικρές τρύπες. Αξίζει να σημειωθεί ότι πρόκειται για ένα γλυκό πιάτο ειδικά για τα παιδιά που ποτέ δεν θα εγκαταλείψει λεπτές τηγανίτες με μέλι ή συμπυκνωμένο γάλα.

τηγανίτες διάτρητη: συνταγή με μια φωτογραφία

Απαραίτητα συστατικά:

• 3% φρέσκο γιαούρτι - 500 ml?
• μαγειρική σόδα - πλήρες κουταλάκι του γλυκού?
• άμμος Ζάχαρη - 1 ή 2 μεγάλα κουτάλια?
• μεγάλο αυγό κοτόπουλου - 2 τεμ?.
• θαλασσινό αλάτι - ½ μικρό κουτάλι?
• Αλεύρι - 1,7 φλιτζάνια?
• φυτικό έλαιο - σε προσωπικές προτιμήσεις (Επιδόρπιο ψήσιμο)?
• φρέσκο λίπος γάλακτος - 1 φλιτζάνι.

Η διαδικασία του ζυμώματος

τηγανίτες διάτρητη συνταγή περιλαμβάνει τη χρήση του μόνο φρέσκα συστατικά του γάλακτος. Μετά από όλα, αν εφαρμόσετε λίγο ξινή συστατικά, το επιδόρπιο δεν propechetsya σωστά (το φαινόμενο της «υγρή» τηγανίτες), το οποίο είναι απαράδεκτο. Έτσι, είναι απαραίτητο να σπάσει 2 αυγά κότας σε ένα μπολ, χτυπήστε ελαφρά τα καλά με ένα μίξερ, και στη συνέχεια προσθέστε τα με τη ζάχαρη και το αλάτι της θάλασσας. Στη συνέχεια, σε ένα ξεχωριστό μπολ μέταλλο είναι απαραίτητο να χύσει το γιαούρτι και το γάλα. Τα γαλακτοκομικά προϊόντα πρέπει να ζεσταθεί λίγο, και αμέσως μετά να εξοφλήσει πλήρως κουταλάκι τους μαγειρική σόδα. Στη συνέχεια, οι δύο μάζες θα πρέπει να αναμιγνύεται μαζί, προσθέστε σε αυτά επαρκή ποσότητα αλεύρου σίτου. Ως εκ τούτου, θα πρέπει να διαμορφώνεται αρκετά κτύπημα. Αν για οποιοδήποτε λόγο το ίδρυμα έχει αποδειχθεί πυκνή, τότε συνιστάται να προσθέσετε λίγο περισσότερο γάλα.

Χαρακτηριστικά μαγείρεμα

τηγανίτες διάτρητη συνταγή απαιτεί προσεκτική τήρηση όλων των παραπάνω συμβουλές. Διαφορετικά, μπορείτε να πάρετε το συνηθισμένο επιδόρπιο χωρίς τις μεγάλες και μικρές τρύπες. Αξίζει επίσης να σημειωθεί ότι για μια καλή βάση για ψήσιμο ζυμώνονται Συνιστούμε διακράτηση στη φωτιά για 40-55 λεπτά. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, τα άλευρα σίτου διαλύεται πλήρως στα γαλακτοκομικά συστατικά, στερώντας εκείνα τα δυσάρεστα κομμάτια της ζύμης.

ψήσιμο επιδόρπιο

τηγανίτες Συνταγή διάτρητη συμβουλεύει εκ των προτέρων για να προετοιμάσει τα ακόλουθα χαρακτηριστικά: κατώτερο σκοροδίτης με λαβή (τηγανίτα), μια μεταλλική σπάτουλα και πινέλο μαγειρικής. Όλες αυτές οι συσκευές είναι απαραίτητες για την εύκολη και γρήγορη επιδόρπιο μαγείρεμα.

Πριν ψήνουν τηγανίτες, το ταψί πρέπει να είναι δυνατή για τη θέρμανση και το παλτό dessertspoon φυτικό έλαιο. Μετά από αυτό, τα πιάτα πρέπει να χύσει το υγρό θεμέλιο στο ποσό των ελλιπών κουτάλας. Για να ληφθεί ένα λεπτό επιδόρπιο, ζύμη, είναι επιθυμητό να διανείμει στην επιφάνεια του τηγανιού, κλίση σε διαφορετικές κατευθύνσεις. Στη συνέχεια, θα πρέπει να περιμένετε μέχρι το κάτω μέρος του τηγανίτα να ροδίσουν ελαφρά, στη συνέχεια, αμέσως γύρισε πάνω από την ωμοπλάτη.

Είναι ιδιαίτερα αξιοσημείωτο ότι η συνταγή προβλέπει τη χρήση τηγανίτες διάτρητη και φρέσκο βούτυρο. Πρέπει να το παλτό του τελικού ζεστό επιδόρπιο, το οποίο συνιστάται να θέσει μια στοίβα σε μια επίπεδη πλάκα.

σωστή Σερβίρετε

τηγανίτες διάτρητη να τρέφονται με πρωινό με ζεστό τσάι, συμπυκνωμένο γάλα, το γάλα, το μέλι, μαρμελάδα ή μαρμελάδα μούρων.