Σάλτσα από πάστα ντομάτας και σάλτσα ντομάτα και σκόρδο

Για την προετοιμασία νόστιμο και υγιεινό σάλτσα πάστα ντομάτας και τις ντομάτες είναι τα κύρια συστατικά. Μπορεί να χρησιμοποιηθεί σαν πάστα ντομάτας αγόρασε και μαγειρεμένα στο σπίτι. Για να το κάνετε αυτό σε σιγανή φωτιά να βράσει φρέσκια ντομάτα, τα οποία μετατρέπονται σε πουρέ. Σε αυτή την περίπτωση, είναι καλύτερο να αφαιρέσει το δέρμα και τα οστά της τομάτας.

Αν αποφασίσετε να κάνετε τη σάλτσα πελτέ, τότε θα πρέπει να επιλέξετε τα ζυμαρικά καλύτερη και πιο αρωματική. Αυτές οι σάλτσες είναι αρκετά χρήσιμο και συνδυάζεται τέλεια με πιάτα με κρέας, πατάτες και ρύζι. Επιπλέον, αυτά τα γεύματα είναι χαμηλά σε θερμίδες, ειδικά αν αυτός ετοιμάζεται με την προσθήκη olichkovogo πετρελαίου.

Αρμενίων καυτερή σάλτσα του πάστα ντομάτας

Προϊόντα για το μαγείρεμα:

Bow - μερικά κομμάτια?

Σκόρδο - 7-8 σκελίδες?

πάστα ντομάτας - 5-6 κουταλιές της σούπας πίνακα?

Ζάχαρη - 2 κουταλάκια?

Νερό - 150 ml?

αλάτι?

πιπέρι?

Cilantro - μία δοκό

Όλα τα συστατικά που χρειάζεστε για να κόψουν με ένα μαχαίρι και ανακατεύουμε καλά. Τοποθετήστε σε ψυγείο για μερικές ώρες σε όλα τα sostalyayuschie εμποτισμένο άρωμα και γεύση ο ένας τον άλλον. Αν δεν έχετε κόλιαντρο, στη συνέχεια, μπορείτε να πάρετε το μαϊντανό. Όταν η σάλτσα της έγχυσης πάστα ντομάτας, προσθήκη αυτού σε γεύση και γαρνιτούρα για πιάτα με κρέας.

Καυτερή σάλτσα από ντομάτα

προϊόντα:

Ντομάτες - 0,5 kg?

Νερό - μισό φλιτζάνι?

Σκόρδο - 4 σκελίδες?

Κόλιαντρο - μερικά κλωναράκια?

Κορίανδρος - 1 κουταλάκι του καφέ?

Πιπεριές κόκκινες - 1 τεμ?.

αλάτι

Κόβουμε τις ντομάτες σε τεταρτημόρια, τοποθετείται στη συνέχεια σε δοχείο. Τώρα γεμίστε με νερό και αφήνουμε να βράσει. Στη συνέχεια, να μειώσει τη θερμότητα σε χαμηλό, και αφαιρείτε το καπάκι, μαγειρέψτε τις ντομάτες για περίπου 12 λεπτά. Στη συνέχεια, αφαιρέστε από τη φωτιά και κρυώσει ελαφρά. Τώρα μαγειρεμένες ντομάτες τρίβουμε με ένα κόσκινο. Συντρίψτε το σκόρδο και προσθέτουμε το κόλιανδρο. Το σκόρδο μείγμα και ανακατέψτε μάζα ντομάτα και προσθέστε ψιλοκομμένο κόλιαντρο. Καυτερές πιπεριές κομμένες σε μήκος, αφαιρέστε τους σπόρους και κόβουμε σε μικρά κομμάτια. Όλα τα ανακατεύουμε και προσθέτουμε αλάτι για γεύση. Σάλτσα ντομάτας και το σκόρδο είναι έτοιμη!

Σάλτσα της πάστα ντομάτας, ντομάτες, ξινή κρέμα

Αυτή η συνταγή είναι αρκετά απλή και είναι ιδανικό για κεφτέδες, λαχανοντολμάδες, κοτόπουλο και άλλα πιάτα.

για την παρασκευή των προϊόντων της:

Ντομάτες - 3-4 κομμάτια?

Αλάτι - μισό κουταλάκι του γλυκού?

Τοματοπολτός - 75 g?

Ξινή - 200 g?

Πιπέρι - μερικά τσιμπήματα

Πρώτα θα πρέπει να ζεματίσει τις ντομάτες με βραστό νερό και αφαιρέστε τη φλούδα τους. Στη συνέχεια τρίβουμε τις ντομάτες σε ένα τρίφτη ή μπριζόλα με ένα μπλέντερ. Προσθέστε σε αυτά την πάστα ντομάτας, αλάτι, πιπέρι και ανακατεύουμε καλά. Αν η σάλτσα είναι πολύ παχύ, προσθέστε μια μικρή ποσότητα νερού. Τώρα μπορείτε να χρησιμοποιήσετε τη σάλτσα να σβήσει το λάχανο, κεφτεδάκια, κεφτέδες, πιπεριές γεμιστές. Για γεύση, μπορείτε να προσθέσετε ένα φύλλο δάφνης, το μπαχάρι και άλλα μπαχαρικά.

Σάλτσα της πάστας τομάτας και τσίλι

προϊόντα:

Τοματοπολτός - 250 g?

Νερό - μισό φλιτζάνι?

Σκόρδο - 4-5 σκελίδες?

Τσίλι (μικρό) - ένα ζευγάρι των κομμάτια?

κόλιαντρο?

αλάτι

πάστα ντομάτας αραιωμένο με νερό και ανακατεύουμε καλά. Τότε φλούδα του σκόρδου και να περάσει μέσα από spadefoot. Τσίλι και κόλιανδρο μπριζόλα. Στη συνέχεια, σε ένα μπλέντερ με ντομάτα διάλυμα γέφυρα, το σκόρδο, μυρωδικά, αλάτι, πιπέρι και τσίλι καλή ανάδευση μέχρι μέχρι μια ομοιογενή μάζα. Ψημένα σάλτσα να θέσει σε πιατάκια και σερβίρετε!

Κόκκινη σάλτσα πελτέ ντομάτας

Προϊόντα για το μαγείρεμα:

Βούτυρο - 2 κουταλιές της σούπας?

Ψιλοκομμένο κρεμμύδι - το ένα τέταρτο φλιτζανιού?

Αλεύρι - 1 κουτάλι?

Ζωμός - 2 φλιτζάνια?

πάστα ντομάτας - 2 κουταλάκια?

Laurel φύλλα?

Πιπέρι, αλάτι

Πρέπει να είναι σαφές βολβού, και στη συνέχεια ψιλοκομμένο και τηγανισμένες σε βούτυρο περίπου 6 λεπτά. Στη συνέχεια, μικρές μερίδες προσθέστε το αλεύρι και ανακατεύουμε καλά για να αποφύγετε τα εξογκώματα που σχηματίζονται. Μαγειρέψτε σε μέτρια φωτιά για περίπου 18 λεπτά. Στη συνέχεια, μαγειρεμένα πολύ ανάγκη για να φιλτράρετε.

Σερβίρεται μια σάλτσα για το κρέας και τα ψάρια πιάτα τόσο ζεστό και κρύο.