Συνταγή για το σολομό στο φούρνο

Τα ψάρια είναι από καιρό ένα από τα κύρια συστατικά της παραδοσιακής ρωσικής πίνακα. Σολομός - αυτό είναι ένα από τα πιο χρήσιμα θαλάσσιων ψαριών. Είναι απλά μια αποθήκη των απαραίτητων ουσιών για τον οργανισμό. Σχετικά με την γεύση του σολομού δεν μπορεί να πει τίποτα και έτσι εκτιμάται αυτή τη λιχουδιά. Μαγειρέψτε σολομό άγευστο αρκετά δύσκολο, αλλά τη μερίδα του λέοντος να στερήσει από τα θρεπτικά συστατικά εύκολο. Το έργο της μια καλή νοικοκυρά να ταΐσει μια οικογένεια δεν είναι μόνο νόστιμο, αλλά και χρήσιμο. Για το σκοπό αυτό, προσφέρουμε μερικές συνταγές για υγιεινά και νόστιμα ψάρια που ονομάζεται σολομό.

Χρήσιμες ιδιότητες του σολομού

Ο σολομός περιέχει ωμέγα-3 λιπαρά οξέα επηρεάζουν ενεργά τον μεταβολισμό. Διατηρούν ένα υγιές βάρος και εμπλέκονται στη ρύθμιση της χοληστερόλης στο αίμα. Οι βιταμίνες και τα μέταλλα που περιέχονται στα ψάρια της οικογένειας του σολομού, έχουν θετική επίδραση στην καρδιά και αγγειακή κατάσταση, τη βελτίωση της ανοσίας. Η σύνθεση του σολομού είναι ότι η τακτική χρήση της όχι μόνο οδηγεί σε απώλεια βάρους, αλλά αναζωογονεί και ολόκληρο το σώμα. Ο σολομός είναι χρήσιμα για το δέρμα και τα μαλλιά.

Αποθήκευση χρήσιμες ιδιότητες

Για να μην αναιρεί όλα τα οφέλη του σολομού, θα πρέπει να επιλέξετε το σωστό τρόπο μαγειρέματος. Πολλά παραδοσιακά υποστεί τηγάνισμα των ψαριών. Αυτό είναι λάθος, διότι όταν το τηγάνισμα χρήση του προϊόντος μειώνεται κατά αρκετές φορές, και το έλαιο τηγανίσματος έχει από καιρό γνωστό ως το πιο επιβλαβές της μαγειρικής τεχνικές. Κατά το μαγείρεμα σολομός είναι ουσιαστικά χάνει σε γεύση και τα θρεπτικά συστατικά καταστρέφονται. Ίσως η ιδανική μέθοδος μαγειρέματος σολομός μπορεί να θεωρηθεί μια συνταγή για το μαγείρεμα σολομό στο φούρνο.

Συνταγή για το σολομό στο φούρνο. Μπριζόλα και τυρί

Συνταγή για το σολομό στο φούρνο είναι απλό, εξοικονομεί υπέροχη γεύση των ψαριών, και τα περισσότερα από τις ευεργετικές ιδιότητές του. Το κύριο πράγμα που πρέπει να θεωρούν ότι αυτό το ψάρι μαγειρεύεται πολύ γρήγορα και πάρα πολύ χρόνο που δαπανάται στο φούρνο, θα βλάψει μόνο τη γεύση, ξεραίνονται και να καταστρέψουν τα θρεπτικά συστατικά του. Σολομός επαρκή για τη διεξαγωγή σε έναν φούρνο προθερμασμένο στους 180 βαθμούς, όχι περισσότερο από 15 λεπτά. Αν κομμάτια λεπτό, μερικές φορές ακόμη και λιγότερο.
μπριζόλες σολομού πρέπει να κοπεί σε ένα πάχος περίπου 1,5 - τα 2 cm, περιχύνουμε με χυμό λεμονιού, τρίβουμε μικρή ποσότητα αλάτι και πιπέρι ελαφρώς.
Στη συνέχεια στείλτε το ψάρι για ψήσιμο προ-λαδωμένα. Στην κορυφή της κάθε φέτα εξαπλωθεί το κρεμμύδι, κομμένο σε λεπτές ροδέλες. Βάλτε στο φέτα κρεμμύδι της ντομάτας στην κορυφή μπορεί να εξαπλωθεί με μαγιονέζα, στη συνέχεια, πασπαλίζουμε με τριμμένο τυρί. Αν το ψάρι είναι πολύ λιπαρά, είναι καλύτερα να το κάνετε χωρίς μαγιονέζα και μόλις πασπαλίζουμε με τυρί. Στέλνουμε το ψάρι στο φούρνο για 15 λεπτά, ενώ υπηρετούν πασπαλίζουμε ψιλοκομμένο χόρτα.

Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε μια άλλη συνταγή για σολομό στο φούρνο. Κάθε κομμάτι του σολομού μπορεί να σφραγιστεί σε αλουμινόχαρτο. Πράσινοι σε αυτή την περίπτωση, στείλτε στο φούρνο μαζί με το ψάρι, πασπαλίζουμε με κομμάτια εκ των προτέρων. Το ψάρι είναι ελαφρώς γράσο με λάδι. Με τη μέθοδο αυτή, είναι λιγότερο ρόδινα, αλλά είναι κάτι πολύ περισσότερο από τη διατροφή.
Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε το μανίκι για το ψήσιμο. Με αυτό, μπορείτε να μαγειρέψετε ολόκληρο το ψάρι. Για όλη αυτή σφάγιο μου, τον καθαρισμό, τρίψτε ένα μείγμα από αλάτι και πιπέρι, ενώ το μαρινάρισμα στην τοποθέτηση ενός μίγματος λεπτώς τριμμένο καρότα, κρεμμύδια, σκόρδο και τις ντομάτες. Όταν εξυπηρετούν μπορείτε να πασπαλίζουμε το ψάρι με τυρί και μυρωδικά.

Ποικιλία μενού: σολομό στο φούρνο με πατάτες

Σολομός στο φούρνο με πατάτες - αυτό δεν είναι μόνο ένα πολύ νόστιμο συνταγή, είναι επίσης εκπληκτικά γρήγορα μαγειρεμένο ένα πλήρες γεύμα με ένα πιάτο. Το μόνο που χρειάζεστε για να ετοιμάσετε τα συστατικά και να στείλει όλους στο φούρνο. Μπριζόλες παρασκευασθούν σύμφωνα με πρότυπες συνταγή και αποσυντίθενται πάνω από πατάτες. Δεδομένου ότι το ψάρι μαγειρεύεται πολύ γρήγορα, το καλύτερο είναι να κόψει τις πατάτες σε λεπτές φέτες. Γαρνίρουμε στην κορυφή μπορεί επίσης να πασπαλίζουμε με τριμμένο τυρί και μαγιονέζα.

Η βάση για τη διατροφή: σολομό στο φούρνο με λαχανικά

Δεν υπάρχει τίποτα πιο νόστιμο από ένα σολομού με λαχανικά ψημένα σε reshetochki τη φωτιά στη φύση. Ευτυχώς, αυτή η μοναδική γεύση μπορεί να αναδημιουργηθεί στο σπίτι στο φούρνο. Για αυτήν την συνταγή, τα ψάρια και τα λαχανικά είναι καλύτερα απλώνονται στο δίκτυο, και να θέσει κάτω από το τηγάνι για να στραγγίξει από το λίπος. Ψάρια απλά τρίψτε με λεμόνι, αλάτι και πιπέρι, στη συνέχεια απλώνονται σε ένα πλέγμα με πιπεριές, ντομάτες, μελιτζάνες, σε φέτες πλακών. Πασπαλίζονται όλο το λάδι ελιάς πιάτο και να το στείλει στο φούρνο για 20 λεπτά σε τρόπο συναγωγή ή σχάρα. Το πιάτο αποδεικνύεται πολύ όμορφο, νόστιμο και απόλυτα διατροφή, γιατί όλα τα περίσσεια λίπους αποχετεύσεις.

Είτε η επιλογή θα αλιεύσει εκπληκτικά νόστιμο, και το σημαντικότερο να διατηρήσουν όλες τις πιο πολύτιμες ιδιότητές τους.