Νόστιμες και πρωτότυπες πίτες "Βόμβες" με ντομάτες και τυρί

Νόστιμες "βόμβες" με ντομάτες και τυρί (πίτες) μπορούν να γίνουν τόσο από τη βάση ζύμης, όσο και από τη χρήση ζύμης από κεφίρ. Σήμερα θα εξετάσουμε τη δεύτερη επιλογή, καθώς σας επιτρέπει να προετοιμάσετε αυτό το πρωτότυπο πιάτο πολύ πιο γρήγορα. Μετά από όλα, δεν υπάρχει λόγος να περιμένουμε πολύ μέχρι η βάση να φτάσει στην επιθυμητή κατάσταση, όπως συμβαίνει με τη δοκιμή ζύμης.

Αρχικές πίτες "Βόμβες" με ντομάτες: συνταγή για μαγείρεμα

Απαιτούμενα προϊόντα για τη βάση:

• Κεφίρ πάχους 3% - 1 φλιτζάνι.
• Ψυχρό βραστό νερό - 1 γυαλί.
• Αλεύρι σίτου - 4 γεμάτα γυαλιά.
• Ένα κοτόπουλο αυγό του συνήθους μεγέθους - 1 κομμάτι?
• Σόδα τροφίμων - 2/3 κουτάλι επιδόρπιο (ξύδι δεν σβήνει)?
• Φυτικά έλαια - 4 μεγάλα κουτάλια.
• Άμμος ζάχαρη - 1 μικρό κουτάλι?
• Αλάτι, μικρό - 1 μικρό κουτάλι.

Ανάμειξη υποστρώματος

Για να "βόμβα" με τις ντομάτες έμοιαζε πλούσια και μαλακά, καλό είναι να ζυμώνουμε ζύμη από κεφίρ. Για να γίνει αυτό, το ποτό γάλακτος πρέπει να χύνεται σε ένα μικρό μπολ, να θερμαίνεται ελαφρά στο αέριο και στη συνέχεια να σβήσει τη σόδα ψησίματος. Δίπλα στα προϊόντα που χρειάζεστε για να περιχύνετε σε κοκκώδη ζάχαρη, αλάτι, ρίχνετε σε ηλιέλαιο, παγωμένο νερό, σπάστε ένα αυγό κοτόπουλου και προσθέστε αλεύρι σίτου. Όλα τα συστατικά θα πρέπει να αναμειγνύονται καλά με τα χέρια, έτσι ώστε να έχετε μια παχιά και ομοιόμορφη ζύμη. Ενώ η γέμιση είναι προετοιμασμένη, είναι καλύτερο να τοποθετήσετε το θεμέλιο σε μια τσάντα και να το αφήσετε στην άκρη.

Για να φτιάξετε νόστιμες και θαυμάσιες "Βόμβες" με ντομάτες, θα χρειαστεί να αγοράσετε τα παρακάτω προϊόντα:

• Ντομάτες ώριμες μεγάλες - 3-4 τεμ.?
• Τυρί "Brynza" - 160 g.
• Ο άνηθος και ο μαϊντανός φρεσκοκομμένοι - κατά μήκος της πρώτης δέσμης.
• Σκόρδο φρέσκο μικρό - 2 σκελίδες.

Προετοιμασία της γέμισης

Οι "βόμβες" με ντομάτα και τυρί δεν είναι μόνο πολύ νόστιμα και ζουμερά, αλλά και εκπληκτικά όμορφα. Για να εξασφαλίσετε ότι τα αγαπημένα σας πρόσωπα είναι ευχαριστημένα με αυτό το πρωτότυπο πιάτο, σας συνιστούμε να ακολουθείτε αυστηρά όλους τους κανόνες για την προετοιμασία της πλήρωσης. Για να γίνει αυτό, καλό είναι να πλένετε τις ντομάτες και να τις κόβετε σε κύκλους με πάχος 1,7 εκατοστών. Στη συνέχεια, θα πρέπει να ψιλοκόψετε το φρέσκο μάραθο και το μαϊντανό, και στη συνέχεια τρίψτε τα προσεκτικά με τυρί, προσθέτοντας επίσης τριμμένο σκόρδο.

Δημιουργώντας ένα πιάτο

Για να κάνετε "Βόμβες" με ντομάτες, δεν χρειάζεται να έχετε ειδικές γαστρονομικές γνώσεις. Μετά από όλα, είναι πολύ εύκολο να διαμορφωθούν. Για να γίνει αυτό, θα πρέπει να διαιρέσετε τη βάση σε 4 μέρη, να λάβετε 2 από αυτά και να τα κυλήσετε στα ίδια στρώματα. Στη συνέχεια, πρέπει να βάλετε τις ντομάτες σε ένα φύλλο, αφήνοντας απόσταση 2 εκατοστών μεταξύ τους. Στην κορυφή των λαχανικών απαιτείται η τοποθέτηση 2 κουταλιών από αρωματικό τυρί. Μετά από αυτό, η γέμιση πρέπει να καλύπτεται με ένα δεύτερο στρώμα της βάσης και να κόβονται τα στρογγυλά κομμάτια χρησιμοποιώντας ένα μπολ με την κατάλληλη διάμετρο. Κατ 'αναλογία, όλη η υπόλοιπη ζύμη είναι φτιαγμένη.

Θερμική επεξεργασία

Το παρόν πιάτο είναι τηγανισμένο σε φυτικό έλαιο με τον ίδιο ακριβώς τρόπο όπως τα κανονικά patties. Ο χρόνος ψησίματος στο τηγάνι είναι περίπου 4-7 λεπτά σε κάθε πλευρά.

Πώς να εξυπηρετήσετε σωστά τον πίνακα

Αρχικές πίτες με ντομάτες και τυρί θα πρέπει να σερβίρονται στα μέλη της οικογένειας σε ζεστή μορφή μαζί με οποιοδήποτε γλυκό ποτό (τσάι, κοκτέιλ, καφές).