Συμπληρώματα για τηγανίτες που παρασκευάζονται από κοτόπουλο, πίτσα και πίτες από κρέας.

Ποια πιάτα από τη ζύμη δεν έχουν πλέον εφευρεθεί. Εάν ανοίξετε ένα βιβλίο μαγειρικής ή περπατήσετε μέσω του Διαδικτύου, γίνεται σαφές ότι υπάρχουν πολλές τέτοιες συνταγές.

Πολύ συχνά, για να περιποιηθείτε τα παιδιά ή για να κάνετε μια γιορτή πραγματικά ευρεία, η οικοδέσποινα ψήνει τηγανίτες. Κατά κανόνα, δεν μπορούν να κάνουν χωρίς γέμισμα.

Η πιο δημοφιλής πλήρωση είναι, αναμφίβολα, μια γέμιση για τηγανίτες από κοτόπουλο. Το μόνο που είναι απαραίτητο για αυτό είναι ένα βραστό κοτόπουλο, σκληρό τυρί, κρεμμύδι - ένα κεφάλι θα είναι αρκετό, κυριολεκτικά δύο κουταλιές της σούπας βούτυρο, και λίγο αλάτι.

Για να προετοιμάσετε τη ζύμη, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε αυτή τη συνταγή: μίγμα τεσσάρων ποτηριών γάλακτος, δύο ποτήρια αλεύρου σιταριού, αυγά σε ποσότητα τριών τεμαχίων, κουταλιά σούπας και μισό φλιτζάνι φυτικό έλαιο. Αξίζει επίσης να προσθέσετε αλάτι και σόδα στην άκρη του μαχαιριού.

Η ζύμη, όπως είναι γνωστό, πρέπει να ζυμώνεται έτσι ώστε να επιτυγχάνεται ομοιογενής μάζα. Αυτό το φαινόμενο μπορεί να επιτευχθεί αν πρώτα χτυπήσετε τα αυγά, τη ζάχαρη και το αλάτι, στη συνέχεια προσθέστε το μισό γάλα και λίγο αλεύρι.

Το υπόλοιπο γάλα πρέπει να χύνεται σταδιακά στη προκύπτουσα μάζα. Τέλος, προσθέστε σόδας και φυτικό έλαιο.

Οι τηγανίτες ψήνονται σε ένα προθερμασμένο τηγάνι. Πρέπει να λιπαίνεται με λάδι.

Τώρα προχωρήστε στο επόμενο στάδιο - πλήρωση για τηγανίτες από κοτόπουλο. Αυτό θα απαιτήσει φιλέτα κοτόπουλου. Πρέπει να κοπεί σε λωρίδες. Το τυρί τρίβεται σε ένα μικρό τρίφτη, τεμαχίστε το κρεμμύδι και το τηγανίζετε σε βούτυρο. Μετά από αυτό, η γέμιση για τηγανίτες από κοτόπουλο θα πρέπει να κρυώσει.

Η γέμιση τοποθετείται σε τηγανίτες και τυλίγονται με ρολά. Για να γίνουν ακόμα πιο νόστιμα, μπορούν να θερμανθούν στο φούρνο. Κάνετε αυτό μέσα σε λίγα λεπτά. Σερβίρετε τηγανίτες καλύτερα με μαγιονέζα. Ορισμένες κουταλιές αγάπης με ξινή κρέμα.

Όπως μπορείτε να δείτε, η πλήρωση για τηγανίτες κοτόπουλου δεν είναι πολύ δύσκολο να προετοιμαστεί, αλλά πάντα έρχεται στο χέρι για μια γιορτή, και προσθέτει επίσης μια μοναδική γεύση και ιδιαίτερη γεύση στο πιάτο.

Η πίτσα έχει κερδίσει εδώ και καιρό το καθεστώς ενός διεθνούς πιάτου, το οποίο τόσο οι ενήλικες όσο και τα παιδιά αγαπούν και εκτιμούν. Το ερώτημα παραμένει, τι πρέπει να είναι η ιδανική γέμιση για πίτσα με κοτόπουλο.

Όπως γνωρίζετε, η πιο σημαντική είναι η βάση για την πίτσα. Για τη ζύμη της ζύμης χρησιμοποιείται. Ωστόσο, μην παραμελείτε το γέμισμα.

Ορισμένες νοικοκυρές χρησιμοποιούν κοτόπουλο ως γέμιση. Για να γίνει αυτό, είναι απαραίτητο να βράσει το φιλέτο του κοτόπουλου, κόψτε το σε μικρά κομμάτια, το πάχος του οποίου δεν πρέπει να υπερβαίνει τα τρία ή τέσσερα χιλιοστά. Μια απλή γέμιση για τηγανίτες από κοτόπουλο είναι έτοιμη. Μπορείτε να προσθέσετε μήλα, πατάτες και καρότα στο κοτόπουλο, περιπλέκοντας λίγο τη συνταγή. Στη συνέχεια, το ένα τρίτο του φιλέτου κοτόπουλου πρέπει να τοποθετηθεί στη ζύμη, να κόψει τα αυγά, τις πατάτες και τα καρότα στην κορυφή, στη συνέχεια να προσθέσετε τα υπόλοιπα φιλέτα κοτόπουλου, μήλα.

Η πίτσα δεν πρέπει να πασπαλίζεται με τυρί, και επίσης μην ξεχάσετε να το ρίξετε στο ελαιόλαδο. Ψήστε την πίτσα στο φούρνο, συνήθως για μισή ώρα.

Θυμηθείτε ότι, ως παιδί, πήγες να επισκέπτεσαι τη γιαγιά σου κάθε φορά, και σε έριξε με πλούσιες πίτες; Φαινόταν σαν να ήταν ο ουρανός στη γη.

Τώρα θέλετε να περιποιηθείτε τα παιδιά σας με νόστιμες πίτες, οπότε μην ξεχνάτε ότι το πιο σημαντικό πράγμα σε αυτά είναι η πλήρωση. Κατά κανόνα, η καλύτερη επιλογή είναι μια πλήρωση για τις πίτες κρέατος.

Το κρέας είναι προ-βρασμένο, περάσει μέσα από ένα μύλο κρέατος. Κρεμμύδι ψιλοκομμένο και τηγανισμένο σε ένα τηγάνι. Στη συνέχεια, μια μικρή ποσότητα ζωμού χύνεται στο τηγάνι και τηγανίζουμε το κρέας. Για να δοκιμάσετε, μπορείτε να προσθέσετε λίγο ξινή κρέμα: είναι σημαντικό ότι δεν είναι ξινό, καθώς και αλάτι και πιπέρι. Το κρέας σβήνει για ένα μικρό χρονικό διάστημα, στη συνέχεια τα αυγά βραστά, κομμένα λεπτά, μετά το οποίο η γέμιση τοποθετείται πάνω στην τυλιγμένη ζύμη, τυλιγμένη και ψημένη. Στη γέμιση μπορείτε επίσης να προσθέσετε και το Σχ. Πρέπει να βράσει εκ των προτέρων.