Μπορώ μπλέντερ μαστίγωμα πρωτεϊνών στον αφρό;

Αυτές οι βοηθοί κουζίνας σαν ένα μπλέντερ και μίξερ, γνωστό σε κάθε άνθρωπο. Τα ονόματα των συσκευών αυτών προέρχεται από τις αγγλικές λέξεις για να αναμίξετε και να συνδυάσει, το οποίο μεταφράζεται ως «μικτή». Αυτό εισάγει πολλές νοικοκυρές στην παρανόηση του σκοπού στο ίδιο μέσο. Γιατί, τότε, όταν μαστίγωμα σε σταθμευμένο μπλέντερ δεν έχετε τέτοιο υπέροχο αφρό, όπως όταν χρησιμοποιείτε ένα μίξερ; Γιατί συμβαίνει αυτό; Μπορώ μπλέντερ μαστίγωμα πρωτεΐνες ή ότι θα ταιριάζει μόνο ένα μίξερ; Απαντήσεις σε αυτά και άλλα ερωτήματα που μπορείτε να πάρετε από το άρθρο μας.

Πώς να Χτυπάμε τα ασπράδια σε αφράτα αφρό: συμβουλές

Η ποιότητα των χτυπημένη πρωτεϊνών συχνά εξαρτάται από τη γεύση των τροφίμων, στα οποία προστίθενται. Αυτό το προϊόν είναι αρκετά ιδιότροπο, και να βγει από την πλούσια αφρού είναι πολύ πιο δύσκολο από ό, τι για να κάνει μια κρέμα της κρέμας. Για να κτυπήσει τα ασπράδια από την πλούσια σαπουνάδα, θα πρέπει να τηρούν τους ακόλουθους κανόνες:

1. Οι ιδανικές σκεύη για την περιτύλιξη πρωτεΐνη θεωρείται ότι είναι ο χαλκός. Επίσης κατάλληλο κεραμικό, σμάλτο ή γυάλινο δοχείο. Ωστόσο, στο κύπελλο του αργιλίου όταν μαστίγωμα πρωτεΐνες αποκτούν ένα γκριζωπό απόχρωση.
2. Μόνο απόλυτα καθαρό και στεγνώστε τα πιάτα μπορεί να νικήσει ποιοτικά λευκά μέχρι να αφρατέψει κατάσταση αφρό. Για να το κάνετε αυτό, μπορείτε να σκουπίσετε ακόμη και το μπολ με ένα πανί εμποτισμένο με οινόπνευμα.
3. Είναι σημαντικό να εξασφαλιστεί ότι οι πρωτεΐνες διαχωρίζονται από τους κρόκους του παρελθόντος δεν έχουν τεθεί σε ένα δοχείο. Σε αντίθετη περίπτωση, ακόμη και μετά από παρατεταμένη μαστίγωμα αφράτα αφρό δεν θα λειτουργήσει.
4. Αν σας ενδιαφέρει το αν το μπλέντερ μαστίγωμα πρωτεΐνες, η απάντηση μπορεί να είναι είτε αρνητική είτε θετική. Όλα εξαρτώνται από το είδος της προσάρτησης για χρησιμοποιείται η μπλέντερ εμβάπτιση.
5. Είναι σημαντικό ότι κατά τη στιγμή της beater αυγών ήταν φρέσκα.
6. Πριν από μαστίγωμα ασπράδια πρέπει-δροσερό. Συνιστάται ακόμη χτυπητήρια ενός μίκτη ή ανάμικτη από το ακροφύσιο θέσει για 20 λεπτά στο ψυγείο.
7. Μπορείτε να προσθέσετε πρωτεΐνες πρέζα αλάτι, τότε θα πάρετε μια πιο πλούσια.
8. Αν ασπράδια κτυπημένα μαρέγκα να κάνει αφρό βοηθά λεία και γυαλιστερή χυμό λεμονιού. Αρκεί να προσθέσετε μερικές σταγόνες χτυπημένο ασπράδι αυγού και μία λεπτών από το μίξερ (μπλέντερ).

Όπως μίξερ πρωτεΐνες μαστίγιο

Χτυπάμε τα ασπράδια με μίξερ εύκολο. Για να το κάνετε αυτό, θα πρέπει να συμμορφώνονται με την ακόλουθη σειρά δράσεων:

1. Χωρίστε τα ασπράδια αυγών και ψύξη από τους κρόκους και τοποθετήστε τα σε ένα καθαρό, στεγνό μπολ.
2. Ξεκινήστε κτυπώντας πρωτεΐνης σε ένα μικρό αναμικτήρα ταχύτητα για 2 λεπτά.
3. ταχύτητα του μίξερ αυξάνεται σε μεσαίες και κτυπώντας πρωτεϊνών άλλα 2 λεπτά.
4. Συνεχίστε κτυπώντας πρωτεΐνες σε πολύ υψηλή ταχύτητα για όσο διάστημα δεν γίνονται αφράτα αφρού με ένα απαλά σάπια κορυφές.
5. Εάν οι πρωτεΐνες χτυπημένη για ένα περαιτέρω χρόνο μαγειρέματος ή μαρέγκα μαρέγκες, στο στάδιο αυτό, να προσθέσει στο μαλακό και αφράτο μάζα ζάχαρης, και στο τέλος της διαδικασίας να χύσει μερικές σταγόνες χυμό λεμονιού.

Καθώς πρωτεΐνες μίξερ μαστίγιο, είναι πλέον σαφές. Αλλά παραμένει το ερώτημα του κατά πόσον ένα μπλέντερ για να κτυπήσει την πρωτεΐνη. Η απάντηση σε αυτό το ερώτημα θα προσπαθήσουμε να δώσουμε συνέχεια.

Μπορώ να blender μαστίγωμα πρωτεΐνες;

Ορισμός του μίκτη είναι στο κτύπημα και ανάμιξη προϊόντων. Το κύριο στοιχείο λειτουργίας αυτής της συσκευής είναι χτυπητήρια χάλυβα. Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο, σε περίπτωση απουσίας του μίξερ είναι πολύ πιθανό να αντικαταστήσει το συμβατικό σύρμα χειρός. Η διαφορά είναι μόνο στην ταχύτητα εκτέλεσης των εργασιών. Χρησιμοποιώντας ένα ηλεκτρικό μίξερ μπορεί όχι μόνο να νικήσει ασπράδια αυγών και να προετοιμάσει ένα αφρό πλούσια κέικ κρέμας διακόσμηση αξεσουάρ, αλλά και να κάνει το κτύπημα πιο ευέλικτο και ομοιογενές. μίξερ χειρός όλα αυτά έχουν να κάνουν τουλάχιστον 3 φορές περισσότερο.

Τι γίνεται όμως αν δεν μίξερ στο σπίτι και το εγχειρίδιο Corolla πάρα πολύ; Μπορώ να μπλέντερ για να κτυπήσει τις πρωτεΐνες στον αφρό; Βεβαιωθείτε ότι θα είναι αρκετά εύκολο, αλλά μόνο αν το μπλέντερ είναι εξοπλισμένο με ένα ακροφύσιο «beater». Από την κτυπώντας θα χρειαστεί λίγο περισσότερο χρόνο από ό, τι κατά την εργασία με ένα μίξερ, αλλά το αποτέλεσμα θα είναι το ίδιο παχύ και αφράτο αφρό που είναι ιδανικό για το μαγείρεμα μαρέγκες.

Μπορώ να Χτυπάμε τα ασπράδια μπλέντερ και πώς να το κάνουμε σωστά;

Blender - ένα χρήσιμο εργαλείο για κάθε κουζίνα. Μπορούν να αλέσει τα περισσότερα από τα προϊόντα σε σχεδόν πουρέ. Αλλά οι άνθρωποι που ενδιαφέρονται, αν ένα μπλέντερ για να κτυπήσει τα λευκά για μαρέγκες, περιμένοντας μια μικρή απογοήτευση. Το γεγονός είναι ότι για να πάρει αφράτα αφρό του λευκού του αυγού είναι μόνο κατάλληλο εξάρτημα «κομπολόι», το οποίο συνήθως περιλαμβάνεται στη συσκευασία με τα μπλέντερ.

Σε γενικές γραμμές οι πρωτεΐνες από κτυπώντας μπλέντερ συμβαίνει κατά την ακόλουθη αλληλουχία:

1. Πρωτεΐνη διαχωρίζεται από τον κρόκο του αυγού και τοποθετήθηκε σε ένα ποτήρι που περιλαμβάνεται στη συσκευασία στο μπλέντερ.
2. Προχωρήστε στην πρωτεΐνη κτυπώντας σε αναμικτήρα χαμηλής ταχύτητας.
3. Μετά από 30 δευτερόλεπτα, για να αυξηθεί η ταχύτητα των περιστροφών του αναμικτήρα.
4. πρωτεΐνες αφρό μαστίγιο.

Ένα σύνολο χτυπήματος πρωτεϊνών αφήνουμε για 1-2 λεπτά.

Καθώς οι πρωτεΐνες μαστίγιο στάσει μπλέντερ

Το κύριο στοιχείο λειτουργίας αυτής της συσκευής είναι κατασκευασμένα από ανοξείδωτο χάλυβα μαχαίρια που περιστρέφονται με υψηλή ταχύτητα. Παρέχουν υψηλής ποιότητας μίγμα των προϊόντων, συμπεριλαμβανομένων ένα πυκνό συνοχή. Σταθερός μπλέντερ είναι ιδανική για την κατασκευή milkshakes, smoothies και σούπες, πουρέ πατάτας. Για αυτά τα πιάτα και κοκτέιλ θα είναι αρκετά για να αγοράσουν ένα φθηνό χαμηλής συσκευή ηλεκτρικής ενέργειας. Το πιο ισχυρό το μπλέντερ θα κόβουμε το κρέας σε κιμά, ψιλοκόψτε τα βότανα και ξηρούς καρπούς. Αλλά μπορούμε να κτυπήσει επάνω πρωτεΐνες μπλέντερ χωρίς στεφάνη;

Σταθερός μπλέντερ κατηγορηματικά δεν είναι κατάλληλο για την παρασκευή των αφράτο αφρού των πρωτεϊνών. Δυστυχώς, ακόμη και οι κοφτερές λεπίδες δεν θα είναι σε θέση να αναμίξετε υψηλής ποιότητας μάζα των αυγών. Αυτός είναι ο λόγος για αφράτα αφρό, θα πρέπει να αγοράσετε ένα μίξερ ή σε ακραίες περιπτώσεις ένα εγχειρίδιο σύρμα.

Πώς να Χτυπάμε τα ασπράδια, αν δεν μίξερ;

Όπως αποδείχθηκε, οι πρωτεΐνες μπορούν σύρμα ή μίξερ χειρός χτυπητήρι. Όσον αφορά το ζήτημα του κατά πόσον το μπλέντερ μαστίγωμα πρωτεΐνες μπορεί να απαντήσει καταφατικά, αλλά μόνο αν το όργανο είναι εξοπλισμένο με ένα ακροφύσιο «beater». Ωστόσο, δεν υπάρχει τρόπος άλλου «γιαγιάς» της μαστίγωμα ασπράδια αυγών - με ένα πιρούνι.

Για αφράτα αφρό αρκεί για να θέσει ωμά ασπράδια αυγών σε ένα καθαρό, στεγνό κύπελλο και να αρχίσει να περιστρέφεται το πιρούνι σε μια κυκλική κίνηση των δεικτών του ρολογιού από κάτω προς τα πάνω. Μετά από ένα λεπτό, μπορείτε να προσθέσετε μια πρέζα αλάτι και συνεχίζουμε το χτύπημα. Σε λίγα λεπτά μπορείτε να αρχίσετε να προσθέτετε ζάχαρη κουτάλι. αφρό ετοιμότητα για μαρέγκα μπορεί εύκολα να ελεγχθεί με απλά να ρίχνεις ένα μπολ.