Μπιφτέκια - ένα απλό πιάτο για δείπνο

Burgers - ένα από τα πιο εύκολο να προετοιμάσουν τα γεύματά τους. Υπάρχει ένας τεράστιος αριθμός των συνταγών στο μαγείρεμα. Κάθε οικοδέσποινα μπορεί να υπερηφανεύεται για μια συνταγή. Αυτό το άρθρο θα σας παρουσιάσουμε διάφορες επιλογές για το πώς μπορείτε να μαγειρέψετε τα μπιφτέκια γίνονται από βόειο κρέας. Αλλά για αυτό το πιάτο το κρέας μπορεί να λάβει κάθε παράδειγμα, χοιρινό ή κοτόπουλο. Η ίδια η διαδικασία του μαγειρέματος εύκολη και γρήγορη.

μπιφτέκια ατμού

Βασικά συστατικά:

• ψίχουλα για αρτοποιίας?
• άσπρο ψωμί (200 g)?
• πιπέρι?
• 2.5% γάλα (δύο φλιτζάνια)?
• σκόρδο (πέντε δόντια)?
• αλάτι?
• βόειο κρέας (1,5 kg)?
• κρεμμύδι (τέσσερις κεφαλές)?
• τέσσερα αυγά?
• λαδιού.

Η τεχνολογία της προετοιμασίας

Απολαύστε το ψωμί στο γάλα. Μοσχαρίσιο κιμά και τακτοποιημένα παραλείψετε προσθέτουμε το σκόρδο. Πιέστε το ψωμί και πολύ χάσετε. Κρόκοι διαχωρίζονται από ασπράδια. Αποστολή κρόκους, το αλάτι και τα μπαχαρικά σε κιμά. Αν ένα παχύ, προσθέτουμε νερό. Οι διαχωρισμένες πρωτεΐνες να νικήσει αφρού και ανακατεύουμε σε δύο βήματα για γέμιση. Αναμείξτε καλά. Χτυπημένο ασπράδι αυγού κάνουν μπιφτέκια πιο ζουμερό και ευάερα. Θα είναι έτοιμο σε μπεν μαρί. Στο κάτω μέρος ρίχνουμε τρία φλιτζάνια νερό. Κοτολέτες βάλτε σε ένα δοχείο και σε ένα μπεν μαρί. Κλείστε το καπάκι, βάλτε το χρόνο κατά 45 λεπτά. Όταν έρθει η ώρα να θέσουμε τα παϊδάκια σε ένα πιάτο και σερβίρετε με πουρέ πατάτας, λαχανικά και βότανα.

Μπριζόλα από μοσχάρι με μανιτάρια

Βασικά συστατικά:

• Ένα αυγό?
• άσπρο ψωμί (100 g)?
• Μανιτάρια (300 g)?
• γάλα 2,5% (0,5 ml)?
• αλάτι?
• Κιμά βοδινό κρέας (600 g)?
• κρεμμύδι (δύο κεφαλές)?
• αλεύρι (1/2 φλυτζάνι)?
• μια πρέζα πιπέρι?
• λαδιού.

Η τεχνολογία της προετοιμασίας

Ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι και τα τηγανίζουμε σε βούτυρο σε ένα τηγάνι. Κόψτε τα μανιτάρια (μπορείτε να επιλέξετε τα μανιτάρια). Προσθέστε τα κρεμμύδια και το στιφάδο. Όλο το λαϊκό έξω από το τηγάνι και αφήστε το μείγμα να κρυώσει. Σε αυτήν την συνταγή χρησιμοποιούμε ένα έτοιμο γέμιση. Ανακατέψτε τα αυγά, τα μπαχαρικά και κιμά. Σε ένα μπλέντερ βάλτε το κρεμμύδι και μπριζόλα. Προ-εμποτισμένο ψωμί Προσθέστε τον κιμά και ανακατεύουμε όλα καλά. Lepim μπιφτέκια με τη μορφή μπάλες του μέσου μεγέθους. Μέσα μίγμα τέθηκε μανιτάρια και κρεμμύδια. Έλασης στο αλεύρι κάθε παϊδάκι. Προθερμάνετε ένα τηγάνι, προσθέτουμε το λάδι. Fry μπιφτέκια σε μέτρια φωτιά και στις δύο πλευρές για 10 λεπτά. Σερβίρετε το καλύτερο ζεστό και γαρνίρετε πάρει με το γούστο σας.

Βοδινό μπιφτέκι και το χοιρινό κρέας

Βασικά συστατικά:

• άσπρο ψωμί (250 g)?
• χοιρινό (250 g)?
• 10% κρέμα (200 ml)?
• κρεμμύδι (200g)?
• νεαρό βοδινό κρέας (500 g)?
• άλας (20 g)?
• ένα αυγό?
• πιπέρι?
• χόρτα.

Η τεχνολογία της προετοιμασίας

Κόβουμε το χοιρινό και βοδινό κρέας σε μικρά κομμάτια καλύτερα. Περάστε το κρέας και τα κρεμμύδια σε μια μηχανή κοπής κιμά. Ψωμί πριν από το μαγείρεμα εμποτισμένο με κρέμα. Κιμά αλάτι, προσθέτουμε τα μπαχαρικά, το ψωμί, τα βότανα και το αυγό. Αναμείξτε καλά. Για να μπιφτέκια ήταν ευάερα, κιμά φορά μέσα από μια μηχανή κοπής κιμά. Να πάρει μοντελοποίηση. Για να μασάει μην κολλάει στα χέρια, obmazhte το λάδι τους. Κοτολέτες κάνει περίπου 60 γραμμάρια. Λιώνουμε τα στο αλεύρι. Είναι δυνατόν και τριμμένη φρυγανιά. Τηγανίζουμε και από τις δύο πλευρές από τέσσερα λεπτά στο τηγάνι, μην ξεχάσετε να ρίχνει λάδι. Έτσι, όλα τα μπιφτέκια να ροδίσουν, τους στροφή σε ένα φύλλο ψησίματος. Προθερμάνετε το φούρνο και βάλτε το για πέντε λεπτά. νόστιμα μπιφτέκια μας από βοδινό και χοιρινό κρέας που παρασκευάζονται. Μπορείτε να γαρνίρετε με οποιοδήποτε αρχείο, για παράδειγμα, με το βρασμένο ρύζι, πατάτες, φαγόπυρο ή ζυμαρικά. Διακοσμήστε όλα τα λαχανικά με βότανα.

Όπως μπορείτε να δείτε, να μαγειρεύουν χάμπουργκερ, θα χρειαστεί ένα μικρό χρονικό διάστημα και τα συστατικά. Καλή σας όρεξη!