Κέικ κρέπα με σολομό και άλλα νόστιμες συνταγές

Σολομός, χωρίς αμφιβολία - ένα από τα πιο νόστιμα είδη ψαριών, η οποία έχει επίσης μια μάζα χρήσιμες ιδιότητες. κρέας Salmon δίνει στο σώμα δύο φορές περισσότερες θερμίδες από τα συνηθισμένα κρέας λευκό ψάρι, είναι εύκολο να αφομοιώσουν και «προμήθειες» μας πρωτεΐνες και φώσφορο, ασβέστιο και ιώδιο, νάτριο, μαγνήσιο και άλλα. Θρεπτικά συστατικά. Η τακτική κατανάλωση αυτού του προϊόντος αποτρέπει πολλές ασθένειες, ακόμη και τη βελτίωση της διάθεσης. Ας δούμε τι μπορείτε να μαγειρέψετε σολομό.

κέικ τηγανίτα με σολομό (συνταγή № 1)

Κατ 'αρχάς, ας προσπαθήσουμε να μαγειρέψουν ένα νόστιμο και ασυνήθιστο πιάτο και ένα κέικ κρέπα με σολομό. Τηγανίζουμε τις τηγανίτες κομμάτια 8 του ίδιου μεγέθους στην πιο συνηθισμένη συνταγή (απλά προσπαθήστε να μην κάνουν κατάχρηση της ζάχαρης). Ένα κομμάτι ψάρι (μέγεθος του εξαρτάται από το μέγεθος της τηγανίτες) κομμένα σε λεπτές φέτες, και ψιλοκομμένο μαρούλι. Τοποθετήστε 1 κρέπα σε ένα πιάτο, να τον χρίσει τον τύπο τυριού «Βιόλα», πάνω από το ψάρι και πασπαλίζουμε πάνω από σαλάτα. Στη συνέχεια, βάλτε μια άλλη τηγανίτα και επαναλάβετε τη διαδικασία. Έτσι, μπορείτε να πάρετε μια τούρτα που θα πρέπει να επιμείνει μερικές ώρες, και στη συνέχεια μπορείτε να φάτε.

κέικ τηγανίτα με σολομό (συνταγή № 2)

Αν σας άρεσε το κέικ κρέπα με σολομό, μπορείτε να ποικίλουν αυτή η συνταγή μερικά. Για αυτό το κέικ θα χρειαστείτε 10 τηγανίτες και 300 γραμμάρια σολωμού (κατά προτίμηση αλατισμένο). Όπως και στην προηγούμενη συνταγή για τηγανίτα εξαπλωθεί ψιλοκομμένες τεμάχια ψαριού, και στη συνέχεια ρίχνουμε τη σάλτσα κρέμας. Όταν όλες οι κρέπες διπλωμένα, το πλευρικό κάλυμμα επικαλυμμένα με κρέμα και διακοσμήσει την κορυφή του φέτες ψαριών και βότανα.

Η σάλτσα παρασκευάζεται ως ακολούθως: ένα κιλό παχιά μίγματος κρέμας με 300 γραμμάρια βουτύρου και δοκού τυρί 1 ψιλοκομμένο άνηθο.

Πίτα με σολομό

Η συνταγή αυτή θρεπτικό και νόστιμο πιάτο δεν είναι τόσο απλό, ωστόσο, αξίζει να δοκιμάσετε, και θα έχετε ένα πολύ νόστιμο γεύμα. Πρώτον, να προετοιμάσει τη γέμιση. Για το σκοπό αυτό, 700 g σολομού φιλέτο prisalivaem και γεμίστε το με βραστό νερό, και στη συνέχεια έβαλαν φωτιά και αφήνουμε να πάρει βράση. Cool ψάρια και τα χέρια να πάρει χώρια σε μεγάλα κομμάτια, αφαιρώντας όλα τα κόκκαλα. Σημείωση: δεν μαγειρεύουν τα ψάρια, αλλά μόνο ελάχιστα βράσει, αμέσως βγάζουμε από τη φωτιά. 4 αυγά ψιλοκομμένο, 0,5 βρασμό κύπελλο ρυζιού (μην ξεχνάμε να αλμυρό νερό, ή θα είναι άγευστο) και προσεκτικά ξεπλύθηκαν σε κρύο νερό. Μάτσο άνηθο λεπτώς shinkuem. Έχουμε όλα ανακατεύουμε, προσθέτουμε λίγο ξινή κρέμα (1 κουταλιά) και τα ψάρια και, φυσικά, το αλάτι και το πιπέρι.

Η ζύμη είναι έτοιμη, θα ρίξουμε - 2 πακέτο. Ένα μέρος του ρολού έξω και να θέσει στο κάτω μέρος της φόρμας, και έτσι ήταν λίγο πιο σχήμα. Ψεκάστε το με μία μικρή ποσότητα αμύλου και να θέσει τη γέμιση. Το δεύτερο μέρος της δοκιμής είναι επίσης αναπτύξουν και να θέσει στην κορυφή. Οι ακμές των κάτω και άνω στρωμάτων της δοκιμής πρέπει να zaschipnut. Top πίτα Παπανικολάου κρόκο αυγού που γύρισε κατακόκκινη και όμορφος, και ψήνουμε στο φούρνο.

Συνταγή ρολά με σολομό

Αυτή είναι μια συνταγή για όσους αγαπούν τα ζεστά ψωμάκια. Για να ξεκινήσει μαγειρεύουν 200 g ρυζιού. Για αποδείχθηκε nerassypchatym, λαμβάνουν μόνο 250 ml νερό και βράζουμε Βράζουμε σε πολύ χαμηλή φωτιά για 15 λεπτά, στη συνέχεια αφήστε το να εμποτίσουν την κλειστή μορφή για άλλα 15 λεπτά. Ανακατέψτε 7 κουταλάκι του γλυκού ζάχαρη 1 μεγάλο κουτάλι του ρυζιού (μπορεί να είναι υποκατεστημένη για λευκό κρασί) ξύδι και 2 κουταλιές της σούπας θαλασσινό αλάτι. Περιμένετε μέχρι η ζάχαρη έχει διαλυθεί, και χύστε αυτό το μίγμα του ρυζιού. Προσπαθήστε να μην το ανακατεύετε, ώστε να μην χάσουν τη φόρμα. Τα μισά φύλλα nori φύκια βάλει στο τραπέζι μια ομαλή μέρος προς τα κάτω. Απλώνονται ομοιόμορφα σε αυτό το ρύζι (πάχος - λιγότερο από 1 cm), αφήνοντας ένα άκρο του ακατέργαστου τεμαχίου σε ένα πλάτος 1,5 cm επάνω με λίγο τυρί «Almette» (τυρί cottage ή άλλα), και το ύψος του φύλλου καθορίζουν λεπτές φέτες μπέικον και αγγούρι. (ή kabonada). Κατόπιν πτυχές το φύλλο σε ρολό ως ένα συμβατικό ρολό, και θα κυλήσει. Αν σας αρέσει ο σολομός, τότε μπορείτε να ανανεώσετε το φύλλο φύκια τυλίξτε λεπτές στρώσεις της καπνιστά ψάρια.

Κόψτε ρολό σε 8 κομμάτια και τοποθετήστε σε ένα δοχείο που προορίζεται για το ψήσιμο. Κάθε ρολό πασπαλίζουμε φοριέται ακατέργαστη (στερεό) και ψήνουμε στη σχάρα (μικροκύματα) 7 min.