Μια νόστιμη συνταγή για μπάρμπεκιου Τουρκία

Δεν είναι μυστικό ότι το κρέας γαλοπούλας δεν είναι μόνο νόστιμο αλλά και πολύ χρήσιμο. Είναι μέτρια σε λιπαρά, καθιστώντας το εύκολο να χωνέψει. Και γαλοπούλα είναι πλούσια σε βιταμίνες και ιχνοστοιχεία πολύτιμα για τον οργανισμό. Αλλά για να μαγειρέψουν από αυτό μπορούμε όχι μόνο δίαιτας και διατροφής των παιδιών. Είναι promarinovyvaetsya εύκολα, γρήγορα ψημένο αρνί και χοιρινό, και η γεύση είναι γλυκιά, αλλά ταυτόχρονα φωτεινό και πλούσιο. Ως εκ τούτου, είναι δυνατόν να μαγειρέψετε σουβλάκια της γαλοπούλας. Συνταγές από τα πιάτα είναι αρκετά διαφορετική, αλλά μπορεί να είναι συμπληρωματική προς τη δική τους γεύση.

Το κρέας για το μπάρμπεκιου

Συνταγή μπάρμπεκιου Τουρκία ασχολείται κυρίως με το φιλέτο. Αλλά είναι κατάλληλη για ψήσιμο και το κρέας από τους μηρούς. Όπως και το κοτόπουλο, είναι παχύτεροι στήθος, αλλά πολλοί όπως είναι.

Δεδομένου ότι είναι αδύνατο να γίνει

Η Τουρκία δεν χρειάζεται κορεσμένο όξινο μαρινάδες. Ξύδι, χυμό λεμονιού, ξηρό κρασί, δεν θα είναι χρήσιμη. Όλα τα είδη των εργαλείων, όπως η μπύρα, πάστα ντομάτας και μαγιονέζα - πάρα πολύ. Beer μαρινάρετε γρήγορα το κρέας, λόγω της περιεκτικότητας του διοξειδίου του άνθρακα, αλλά η γεύση θα επηρεάσει αρνητικά. Μαγιονέζα και πάστα ντομάτας δεν ανήκει σε μαρινάδες σε όλα, λιπαίνει μόνο την επιφάνεια του κρέατος. Δυστυχώς, δεν μπορείτε να βρείτε ένα σουβλάκια συνταγή γαλοπούλα ή άλλα πουλερικά, τα οποία είναι παρόντα στη σύνθεση των προϊόντων αυτών, αλλά θα πρέπει να αντικατασταθούν από άλλα συστατικά.

Πώς να κάνετε μια μαρινάδα

Θα χρειαστούμε τα κρεμμύδια, silnogazirovannaya μεταλλικό νερό, αλάτι και μυρωδικά. Μπορείτε να προσθέσετε το σπίτι ντομάτας ή γαλακτοκομικά προϊόντα: έχουν υποστεί ζύμωση ψημένο γάλα, κεφίρ, γιαούρτι. Soda κάνει το τρυφερό κρέας, αφήνοντας όλους τους χυμούς, γεύσεις και βιταμίνες στο εσωτερικό, και χρησιμεύει ως «οδηγός», βοηθώντας καρυκεύματα να διεισδύσει. Τα γαλακτοκομικά προϊόντα έρχονται συχνά στα σουβλάκια συνταγή γαλοπούλα ή κοτόπουλο, ως απόλυτα με τα πουλερικά, δίνοντας μια ασυνήθιστη ξινή γεύση.

Βήμα One - Παρασκευή

Πάρα πολύ μικρά κομμάτια δεν πρέπει να κάνετε - είναι εύκολο να ψήσετε, Podgora ή στεγνώσει. Πάρα πολύ μπορεί να είναι αρκετό για να τηγανίσετε. Θα κόψει τα κομμάτια μέσο με βάση το κρέας, το μέγεθος ενός αυγού χήνας. Κρεμμύδι δακτυλίους ή κομμένα σε φέτες πάχους ως πορτοκαλί. Με την ευκαιρία, φέτες βάλει σε ένα σουβλάκι είναι πολύ πιο βολικό. Ένα άλλο σουβλάκια συνταγή της γαλοπούλας μπορεί να συμπληρωθεί με άλλα λαχανικά: μελιτζάνα, πιπεριές, ντομάτες. Διπλώστε κρέας και τα κρεμμύδια σε ένα μπολ, και pereslaivaya ψέκασμα κάθε στρώμα με αλάτι και καρυκεύματα. Top γεμίσει το μεταλλικό νερό. Αυτή η μαρινάδα προετοιμάσει γρήγορα κρέατος - 2-3 ώρες.

Δεύτερο Στάδιο - Παρασκευή

Πρώτον, να προετοιμάσει τη φωτιά: να συγκεντρώσει μέχρι και το ξύλο, το Kindle, καίνε τα κάτω για να δώσει κάρβουνα. Ένα μικρό τέχνασμα: άνθρακες μπορεί να χύσει ένα ζευγάρι των χούφτες αλάτι, τότε η θερμοκρασία θα παραμείνουν περισσότερο. Πριν από τον σουβλάκια ή σχάρα σχάρα κοντά στο δοχείο τροφοδοσίας φωτιά του νερού για άρδευση. Είναι δυνατό να εκκενωθούν τα απομεινάρια της μαρινάδας, προσθέτετε τα πικάντικα καρυκεύματα, ακόμη και πτώση του ξιδιού. Προετοιμασία σουβλάκια από φιλέτο γαλοπούλας πολύ γρήγορα. Ένα σημάδι της σχεδόν πλήρους ετοιμότητας στάζει με κομμάτια χυμό. Ως εκ τούτου, από τη στιγμή που βγαίνει, έρχεται η ευκαιρία να στεγνώσει. Δεν είναι απαραίτητο να κρατήσει τα σουβλάκια πάνω από τη φωτιά πάρα πολύ καιρό.

τροφή

Κεμπάπ μπορούν να καταναλωθούν με τα σουβλάκια, και με κύμβαλα. Με γαλοπούλα απόλυτα ταιριάζει με κανένα σάλτσες - και το πιο κρίσιμο, και γλυκά. Ωστόσο, μπορεί να τροφοδοτηθεί φρέσκα λαχανικά και βότανα, πίτα ή σπιτικό ψωμί, πατάτες φούρνου - όλα τα πράγματα που συνήθως λαμβάνουν ένα πικνίκ.