Πώς να μαγειρέψετε το κοτόπουλο σε κουρκούτι

Το κρέας ψήνεται σε κουρκούτι, αποδεικνύεται ζουμερό και νόστιμο. Χάρη στη μεμβράνη, διατηρεί όλους τους χυμούς και γεύσεις. Και αν προσθέσετε μερικά μπαχαρικά και καρυκεύματα, μπορείτε να πάρετε το αρχικό πιάτο. Κοτόπουλα σε κουρκούτι - είναι γρήγορο πιάτο που θα πάνε τέλεια για ένα ήσυχο δείπνο με την οικογένειά σας, και για ένα εορταστικό γλέντι.

Συνήθως χρησιμοποιείται για το μαγείρεμα κοτόπουλο. Είναι βολικό για να τηγανίσετε, και το σημαντικότερο να φάει. Για να μαγειρέψετε το κοτόπουλο σε κουρκούτι, θα πρέπει να προετοιμάσει τα φιλέτα. Μπορείτε να πάρετε το έτοιμο, και μπορεί να διαχωρίσει το κρέας από τα οστά. Η πρώτη επιλογή είναι πολύ προτιμότερη. φιλέτα κοτόπουλου, περίπου 500 γραμμάρια, κομμένο σε μεσαίου μεγέθους κομμάτια του μερίδες. Επιπλέον, θα πρέπει να είναι λίγο τουρσί. Θα πρέπει σάλτσα σόγιας, το πιπέρι, το αλάτι και το τυχόν καρυκεύματα. Όλα αυτά προσθέτει στα φιλέτα κοτόπουλου και που προορίζεται για 2 ώρες.

Αυτή τη στιγμή, ετοιμάζουμε το κουρκούτι. Πάρτε 200 γραμμάρια τυρί και τρίψτε το σε ένα τρίφτη. Προσθέστε σε αυτό 100 γραμμάρια μαγιονέζα, τρία αυγά και ανακατεύουμε. Στη συνέχεια ρίχνουμε το αλεύρι. Ως εκ τούτου, θα πρέπει να έχετε ένα μείγμα που θα είναι παρόμοια με τηγανίτα κτύπημα επάνω. Αλάτι και μπαχαρικά προστίθενται για γεύση.

Περαιτέρω, κάθε φιλέτο βουτηγμένα σε κουρκούτι παρασκευάστηκαν και απλώθηκαν επάνω σε ένα θερμαινόμενο τηγάνι με φυτικό έλαιο. Τηγανίζουμε μετάλλια για περίπου 7 λεπτά και από τις δύο πλευρές μέχρι να ροδίσουν. Κοτόπουλο σε κουρκούτι είναι έτοιμο. Μένει μόνο να το διακοσμήσει με διάφορα βότανα και σερβίρουμε.

Μπορείτε να μαγειρέψετε το κτύπημα χωρίς τυρί. Για να γίνει αυτό, κόψτε το κοτόπουλο σε μερίδες κομμάτια. Περαιτέρω το πασπαλίζουμε κάθε καρύκευμα, αλάτι και πιπέρι. Ρίχνουμε σε ένα μπολ με λίγο αλεύρι, και το άλλο ένα μικρό ψίχουλα ψωμιού. Ξεχωριστά, να σπάσει τα αυγά και χτυπήστε ελαφρά τα ελαφρά. Προθερμάνετε ένα τηγάνι και ρίχνουμε λίγο φυτικό λάδι. Βουτήξτε τα στήθη στο αλεύρι, έπειτα στο αυγό και τέλος στη φρυγανιά. Τους τηγανίζουμε σε ένα τηγάνι σε κάθε πλευρά. Σερβίρετε με κάθε πιάτο και τα λαχανικά.

Η ακόλουθη συνταγή είναι περισσότερο από το αρχικό, αλλά δεν είναι περίπλοκη. Κοτόπουλα σε κουρκούτι παίρνει μια ασυνήθιστη γεύση, χάρη στην προσθήκη ορισμένων συστατικών. Για αυτό το πιάτο θα χρειαστεί περίπου ένα κιλό κοτόπουλο. Κόψτε το σε μεσαίου μεγέθους κομμάτια του μερίδες. Για κουρκούτι polstakana λάβει οποιοδήποτε μεταλλικό νερό, άμυλο αραβοσίτου (4 κουταλιές), δύο ασπράδια αυγών, αλεύρι δύο κουταλιές της σούπας και αλάτι για γεύση. Όλα είναι πολύ καλά αναμιγνύονται για να σχηματίσουν ένα ομογενές μίγμα. Παραλείψτε το φιλέτο κοτόπουλο σε κουρκούτι και το αφήνουμε για 30-40 λεπτά. Στη συνέχεια, θα πρέπει να ζεσταθεί ένα τηγάνι και τηγανίζετε τα φιλέτα και από τις δύο πλευρές μέχρι να ροδίσουν.

Τώρα πρέπει να κάνουμε τη σάλτσα. Μερικές σκελίδες σκόρδο περάσει μέσα από ένα ειδικό Τύπο και το τζίντζερ ψιλοκομμένο τριμμένο τρεις. Ελαφρά όλα τα τηγανίζουμε σε μια μικρή ποσότητα του πετρελαίου σουσάμι για ένα λεπτό. Προσθέστε 3 κουταλιές της σούπας μέλι και περίπου μισό ποτήρι νερό, ένα κουταλάκι του γλυκού ξύδι και όλα αναμειγνύονται καλά. Στη συνέχεια, προσθέστε ένα κουταλάκι του γλυκού άμυλο διαλύεται σε νερό, και σιγοβράζουμε τη σάλτσα σε χαμηλή φωτιά. Κότες στοίχημα ταλαιπώρησε κατά τη σάλτσα και σερβίρετε πασπαλισμένο με σουσάμι. Ως γαρνιτούρα σε αυτό το πιάτο είναι τέλειο ρύζι.

Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε όχι μόνο το κοτόπουλο, αλλά και το συκώτι. Για το σκοπό αυτό, κομμένο σε μικρά κομμάτια και τα ελαφρά νικήσει μακριά. Στη συνέχεια, αλατισμένο και πασπαλισμένο κάθε πιπέρι. Στη συνέχεια, προετοιμάζει το κτύπημα. Ανακατέψτε τα αυγά, το γάλα και το αλεύρι που δεν ήταν πολύ υγρό συνέπεια. Στη συνέχεια, κάθε τεμάχιο βυθίζεται στο ήπαρ και τηγανητά κουρκούτι για τηγάνι. Συκώτι κοτόπουλου σε κουρκούτι είναι έτοιμο. Σερβίρετε με πατάτες, ρύζι ή λαχανικά, γαρνίρετε με χόρτα.

Κατά την προετοιμασία το κτύπημα, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε οποιαδήποτε μπύρα. Στη συνέχεια αποδεικνύεται περισσότερο αέρα και απαλό. Τηγανίζουμε τα κομμάτια του κρέατος σε κουρκούτι που χρειάζεστε σε ένα καλά θερμαινόμενο τηγάνι, για να πάρετε μια ωραία κρούστα και όλοι οι χυμοί παραμένουν στο εσωτερικό. Η καλύτερη επιλογή είναι να χρησιμοποιήσετε ένα βαθύ τηγάνι.