Αν ζείτε στο νότο και από την πτώση ενός μεγάλου ώριμα συγκομιδής σταφυλιών ή απλά θέλετε να διαφοροποιήσουν τα γλυκά εγχώριες προετοιμασίες για το χειμώνα, στη συνέχεια, μαρμελάδα από τα σταφύλια με τους σπόρους - αυτό είναι ακριβώς αυτό που χρειάζεστε για να προσπαθήσει να μαγειρέψουν. Πολύ νόστιμο και γευστικό, είναι τέλεια και το τσάι και για την πλήρωση πέταλα. Με την ευκαιρία, όταν μαγειρεύονται τα μούρα παραμένουν άθικτα. Πάρτε ως βάση για μία από τις συνταγές μας και να πάμε στη δουλειά μας.
Μαρμελάδα από σταφύλια με τους σπόρους
Για τη συγκομιδή είναι καταλληλότερο μαύρο ή λευκό σταφύλι. Την 1 κιλό μούρα, θα χρειαστείτε:
- 1 φλιτζάνι νερό?
- 1.2 κιλά ζάχαρη?
- λίγο βανίλια εάν είναι επιθυμητό.
Μούρα πλένεται, να καθαρίζεται από τα θραύσματα και τις πιθανές Ζεματίζουμε (βράζουμε σε βραστό νερό), μερικά λεπτά. Μετά το τραβήξει έξω με μια τρυπητή κουτάλα και δροσερό. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, μαγειρεύουν το σιρόπι ζάχαρης, το οποίο θα πρέπει να χύσει τα μούρα και τα βράζουμε σε μέτρια φωτιά για 20 λεπτά Αυτό δεν είναι όλα - αφαιρέστε το τηγάνι από τη φωτιά και αφήστε το μαρμελάδα σε ηρεμία επί τουλάχιστον 8 ώρες (μπορεί να μείνει όλη τη νύκτα). Για άλλη μια φορά, το να βράσει στο φούρνο για 40 λεπτά. Τώρα μούρα διαχωριστεί από το υγρό, να θέσει σε βάζα, και το υπόλοιπο να βράσει το σιρόπι και πάλι ένα τέταρτο της ώρας. Σε αυτό το στάδιο, μπορείτε να προσθέσετε λίγο βανίλια. Ρίχνουμε τα μούρα σιρόπι. Τέλος - μαρμελάδα από σπόρους σταφυλιού μπορεί να κλείσει με καπάκια και καθαρισμού σε ένα σκοτεινό μέρος μέχρι να κρυώσουν. Φυσικά, το πρόβλημα με το αντικείμενο εργασίας πολύ, αλλά ως αποτέλεσμα θα έχετε μια απαλή, αρωματική λεπτότητα, η οποία θα είναι τόσο από τον τρόπο με τον οποίο το τσάι μακρύ βράδια του χειμώνα.
Μαρμελάδα Σταφύλι με σπόρους, με την προσθήκη μπαχαρικών και αμύγδαλα
Συνταγή της κενό που θα είναι δύσκολο να κρατήσει μυστικό. Όλοι οι φίλοι σας, δοκιμάστε αυτή την μαρμελάδα, είναι σίγουρο ότι θα σας ζητήσω να μοιραστείτε τις περιπλοκές της μαγειρικής και παιχνιδιάρικη σύνθεση των συστατικών. Στην πραγματικότητα, εδώ λαμβάνουν:
- 1.2 kg πράσινα σταφύλια?
- 600 gr. ζάχαρη?
- 1 φλιτζάνι χυμό σταφυλιών?
- 100 gr. αμύγδαλα χωρίς κέλυφος?
- λίγο κανέλα και γλυκάνισο 2 αστέρια.
Αυτή η μαρμελάδα σταφύλι για το χειμώνα προετοιμασία για ένα πολύ ασυνήθιστο τρόπο - δεν έχει ψηθεί, αλλά μαραζώνουν στο φούρνο. Πρώτον μούρα πλύση, ρίχνουμε τη ζάχαρη, ρίχνουμε το χυμό και μπαχαρικά πασπαλίζουμε μετά μάζα θέσει στο ψήσιμο και να το στείλει στο φούρνο θερμαίνεται στους 150 βαθμούς για 3 ώρες. Μην ξεχνάτε να ανακατεύετε περιστασιακά. Εν τω μεταξύ Almond ρίξτε βραστό νερό, αφήστε το για λίγα λεπτά, και στη συνέχεια φλούδα και μία ώρα πριν από το τέλος του λαχτάρα προσθέτουμε τα σταφύλια. Μετά τον καθορισμένο χρόνο (τρεις ώρες) Αφαιρέστε το τηγάνι από το φούρνο, αφαιρέστε από το βάρος μούρο ανισικού αλυσοτροχό και κανέλας (αν πήρε sticks, όχι πούδρα) και τη συσκευα μαρμελάδα σε αποστειρωμένα βάζα, δροσερό, στη συνέχεια, roll up καπάκια. Να είστε βέβαιοι, αυτό το κενό δεν θα αφήσει κανέναν αδιάφορο. Τώρα που ξέρετε πώς να μαγειρεύουν μαρμελάδα από τα σταφύλια. Αν και η παρασκευή της παίρνει πολύ χρόνο σε σχέση με τη διατήρηση των άλλων μούρα, η γεύση ενός αντικειμένου εργασίας είναι πολύ λεπτή. Ειδικά ότι για το μαγείρεμα, μπορείτε να πάρετε μια ποικιλία από ποικιλίες σταφυλιών και να κάνει το χειμώνα αποθεμάτων σας ακόμα πιο ποικιλόμορφη.