Κόκκων καλαμποκιού στη μαγειρική

Όλοι γνωρίζουν ότι οι κόκκοι του καλαμποκιού που παράγεται αλεύρι, άμυλο, ζάχαρη, αλκοόλ, πετρέλαιο, το καλαμπόκι κόκκους, και πολλά άλλα. Το τελευταίο είναι μια καλή πηγή βιταμινών Β, πρωτεΐνη και αμινοξέα, δεν συντίθενται στο ανθρώπινο σώμα. Αυτό δημητριακών περιέχει υδατάνθρακες που προωθούν την ομαλοποίηση των επιπέδων σακχάρου στο αίμα και την ανάγκη για την προμήθεια των νευρικών κυττάρων και των μυών. Ωστόσο, δεν συνιστάται για τους ανθρώπους που είναι υπέρβαροι.

κόκκων καλαμποκιού είναι μία μοναδική σύνθεση. Ουσίες που περιέχει, βοηθούν στη ρύθμιση των επιπέδων χοληστερόλης, σταματώντας την εναπόθεση του επί των τοιχωμάτων των αιμοφόρων αγγείων. Ετσι, το πυρίτιο έχει μια καλή επίδραση στους οδόντες και το καρδιαγγειακό σύστημα, καροτένιο προστατεύει τον οργανισμό από τις βλαβερές επιπτώσεις στο περιβάλλον από την αναστολή της γήρανσης του, σελήνιο εμποδίζει την ανάπτυξη του καρκίνου.

Η τακτική κατανάλωση τροφών από καλαμπόκι βοηθά να καθαρίσει το δέρμα, να βελτιώσει την επιδερμίδα, τη διάλυση των φωσφορικών πέτρες στα νεφρά. Ως εκ τούτου, αυτό το βότανο είναι ένα σημαντικό στοιχείο της δίαιτας με την παρουσία των ασθενειών όπως η ηπατίτιδα, νεφρίτιδα, ουρική αρθρίτιδα και ούτω καθεξής.

Επιπλέον, το καλαμπόκι χαμηλών αλλεργιογόνων και δεν περιέχει γλουτένη, η οποία είναι σημαντική για τη διατροφή των παιδιών. Σκεφτείτε τι μπορεί να γίνει από κόκκους καλαμποκιού για ένα παιδί.

Το πρωινό του παιδιού

Συστατικά: κόκκων καλαμποκιού polstakana δύο τεύτλων, μισό ποτήρι γάλα, ένα ποτήρι νερό, τρεις κουταλιές της σούπας βούτυρο, το αλάτι.

Τεύτλα πρέπει να καθαρίσετε, τρίψτε με ένα χοντρό τρίφτη και βάλτε στο κάτω μέρος του πιάτου. Βάλτε στην κορυφή γλουτούς, χύνεται ζεστό αλμυρό νερό και βραστά πέντε λεπτά χωρίς να παρεμβαίνει. Όταν ο χρόνος χυλό αφαιρείται από τη φωτιά και αφήστε να εμποτιστεί για είκοσι πέντε λεπτά, μετά την οποία και πάλι βάλει στο μάτι της κουζίνας και αφήνουμε να πάρει βράση, προσθέτουμε το γάλα και μαγειρεύουμε για δύο λεπτά. Στο έτοιμο πιάτο προσθέστε λάδι.

Κουάκερ από καλαμπόκι

Συστατικά: τριακόσια γραμμάρια γάλακτος, κόκκων καλαμποκιού (τέσσερις κουταλιές της σούπας), αλάτι και ζάχαρη.

Γάλα αφήστε το να βράσει, βάλτε τη ζάχαρη και το αλάτι ανάλογα με το γούστο και γλουτούς σας. Cook χυλό σε χαμηλή φωτιά επί έξι λεπτά ανακατεύοντας κατά διαστήματα. Μετά από αυτό το αφαιρέσετε από τη φωτιά και το αφήνουμε για δεκαπέντε λεπτά προηγουμένως καλύπτεται με ένα καπάκι. Εάν το πιάτο είναι ένα παχύ, αραιώστε το με γάλα, γιαούρτι ή πουρέ φρούτων.

Πρέπει να πούμε ότι στην περίπτωση της ένταξης των κόκκων του καλαμποκιού για το παιδικό μενού, σε αυτό προσθέσετε διάφορα μούρα, αποξηραμένα φρούτα ή μαρμελάδα, και μερικές φορές σκουός. Αν προετοιμάζετε ένα πιάτο για όλη την οικογένεια, προσθέτει κρεμμύδι τηγανισμένο με πιπεριές και ντομάτες, suluguni τυρί (κόβεται σε μικρά κομμάτια) ή τυρί. κουάκερ, επίσης, συχνά γεμίσει με λάδι ή κρέμα γάλακτος.

κατσαρόλα

Συστατικά: εξακόσια γραμμάρια τυρί, τέσσερα αυγά, πενήντα γραμμάρια αλεύρι, καλαμπόκι κόκκους (εκατό γραμμάρια), τριάντα γραμμάρια βούτυρο, εκατό γραμμάρια γάλα, εξήντα γραμμάρια ζάχαρη, το ξύσμα ενός λεμονιού, τη βανίλια, τριάντα γραμμάρια σταφίδες, εκατόν πενήντα γραμμάρια ξινή κρέμα, δεκαπέντε γραμμάρια ψίχουλα για αρτοποιίας.

Στο πηγμένο γάλα για τυρί προσθέστε τους κρόκους αυγών, το βούτυρο, τη ζάχαρη, το γάλα, το ξύσμα λεμονιού, τα δημητριακά, βανίλια, σταφίδες και το αλεύρι. Όλες οι πρωτεΐνες αναμείχθηκε καλά χτυπημένη και να ενεθεί. Σε ένα λαδωμένο ταψί και πασπαλίζονται με τριμμένη φρυγανιά και ψημένα βάρη. Σερβίρετε το πιάτο με ξινή κρέμα.

Σκεφτείτε ότι παρασκευασμένα από αλεύρι καλαμποκιού.

τηγανίτες

Συστατικά: Είκοσι γραμμάρια αλεύρι καλαμποκιού, είκοσι γραμμάρια αλεύρι σίτου, εκατό γραμμάρια γάλα, ζάχαρη, τέσσερα αυγά, δέκα γραμμάρια μαγιά, δέκα γραμμάρια λίπους, δέκα γραμμάρια βούτυρο, δέκα γραμμάρια κρέμα γάλακτος, αλάτι.

Βραστό γάλα παρασκευάζεται με αλεύρι καλαμποκιού. Ανακατεύουμε και το αφήνουμε να κρυώσει. Στη συνέχεια, προσθέστε στη μάζα ζύμης, χώρισαν το γάλα, αλεύρι σίτου, ανακατέψτε και βάλτε σε ένα ζεστό μέρος.

Όταν η ζύμη αυξάνεται ελαφρώς, χορηγείται rastortye κρόκους προηγουμένως χτυπημένο ασπράδι αυγού, αλάτι και κρέμα γάλακτος, αναμιγνύεται και αφήνεται να ζυμωθεί.

Το τελικό ζύμη κερδίζουν κουτάλι και αποστέλλονται στο τηγάνι. Οι τηγανίτες σερβίρονται με κρέμα ή λάδι.