Παγωτό μπανάνα: η συνταγή. Πώς να κάνει το παγωτό από μια μπανάνα;

Αν delicatessen γίνει βαρετό και θέλουν σπιτικά γλυκά, αλλά δεν θέλετε να περάσετε μισή μέρα στην κουζίνα, προσπαθούν να κάνουν το παγωτό από μια μπανάνα. Θα περάσετε μια ελάχιστη προσπάθεια και τη γλυκύτητα και κατάλληλο για το γιορτινό τραπέζι, και για τις καθημερινές.

Γιατί οι μπανάνες

Μετά το πάγωμα γεύση μοιάζει με πουρέ κρέμα μπανάνα. Συνέπεια αντιμετωπίζει τελικά κρεμώδες, δεν είναι αισθητή τυπικό κρυστάλλους πάγου, οι οποίες είναι συχνά παρόν σε παγωτό από άλλα φρούτα.

Και αυτό το παγωτό μπορεί να δοθεί σε παιδιά από δύο χρόνια, ενώ το συμβατικό παγωτό δεν συνιστάται έως και τρία χρόνια.

βασική συνταγή

Ετοιμάζει παγωτό από τις κατεψυγμένες μπανάνες. Καλό θα είναι να λάβει μια πολύ ώριμα ή ελαφρώς υπερώριμα φρούτα. Θα πρέπει να τα καθαρίσετε από τη φλούδα και τα κόβουμε σε φέτες περίπου ένα εκατοστό πάχους. Μικρά κομμάτια πιο εύκολο να κόψουν.

φέτες μπανάνας, τοποθετήστε στο ψυγείο. Πόσο καιρό θα πάρει για να παγώσει - εξαρτάται από τα χαρακτηριστικά του ψυγείου σας. Αν σας αρέσει αυτό το επιδόρπιο, θα είναι βολικό να κάνει ένα απόθεμα κατεψυγμένων φρούτων που είχατε πάντα «πρώτη ύλη» για παγωτό.

Μετά την κατάψυξη θα ελέγχει επαρκώς τις φέτες, τα βάζουμε σε ένα μπλέντερ και αναμείχθηκαν σε μέγιστη ταχύτητα για αρκετά λεπτά. Σε τακτά χρονικά διαστήματα να σταματήσει το μπλέντερ και ανακατέψτε το μίγμα με το χέρι, αφαιρώντας το από τους τοίχους.

Μπορείτε να φάτε με τη μία, αλλά είναι καλύτερα και πάλι σύντομα να θέσει το βάρος στην κατάψυξη και στη συνέχεια να εξυπηρετήσει!

αρτύματα

Συνιστάται να αλέσει τα κατεψυγμένα φρούτα, γιατί τότε το παγωτό μπανάνα έχει πιο έντονη γεύση. Αλλά κάτω παρουσιάζουμε συνταγές για τις οποίες αυτός ο κανόνας δεν είναι κρίσιμη, καθώς πολλά από τα άλλα συστατικά προστίθενται.

Στην πραγματικότητα, μπορείτε να έρθετε με το δικό σας συνταγή. Μη διστάσετε να προσθέσετε στο μείγμα της μπανάνας από ό, τι με την οποία η αγάπη είναι η συνήθης παγωτό - ξηρούς καρπούς (αμύγδαλα, φιστίκια, φουντούκια, καρύδια), το μέλι, το συμπυκνωμένο γάλα, μούρα και κομμάτια φρούτων, καρύδα, κομματάκια σοκολάτας, μέλι, μαρμελάδα, μαρμελάδα, κρέμα σαντιγί, σιρόπια, καρυκεύματα (βανίλια, κανέλα).

Για τη θεραπεία έχει γίνει ακόμη πιο χρήσιμο, μπορείτε να προσθέσετε τα χόρτα. Για παράδειγμα, το μαρούλι και το σπανάκι. Η γεύση του, αυτό δεν επιδεινωθεί και γενικά δεν αλλάζει, αλλά το παγωτό θα πάρετε μια πρασινωπή απόχρωση και να λάβει σε όλες τις ευεργετικές ιδιότητες των βοτάνων.

Παγωτό μπανάνα και γιαούρτι

Μπορείτε να βελτιώσετε τη γεύση του παγωτού και να το καταστήσει πιο θρεπτικά, προσθέτοντας γιαούρτι. Πάρτε ένα βάζο παχύ γιαούρτι, μπανάνα 3-4 και 4 κουταλιές ζάχαρη (από ζαχαροκάλαμο μπορεί να είναι).

Ανακατέψτε σε ένα μπλέντερ, γιαούρτι, μπανάνες και τη ζάχαρη. Χύστε το μίγμα σε καλούπια και να θέσει στην κατάψυξη να παγώσει.

Κατόπιν αιτήματος στο στάδιο κτυπώντας με μπανάνα παγωτό και γιαούρτι, μπορείτε να προσθέσετε το χυμό πορτοκαλιού, την κανέλα, το ξύσμα λεμονιού, μαρμελάδα, συμπυκνωμένο γάλα, το τυρί cottage - όλα αυτά τα φανταχτερά αρκετά.

Μπορείτε ακόμη και να καταστήσει ευκολότερη: βάλτε τα στρώματα σε διαφανή δοχεία μπανάνες και γιαούρτι, πασπαλίζουμε με τη ζάχαρη και το βάζετε στο ψυγείο. Πριν το σερβίρισμα, διακοσμήστε με μούρα, ή καρύδια, προσθέστε μαρμελάδα ή συμπυκνωμένο γάλα. Αυτό, βέβαια, δεν είναι παγωτό, αλλά ακόμα νόστιμο.

Γαλαξίας-μπανάνα παγωτό

Εάν αντιλαμβάνονται μόνο ως παγωτό γαλακτοκομικά επιδόρπιο, μπορείτε να μαγειρέψετε κρέμα μπανάνα και γάλα.

Πάρτε μισό φλιτζάνι ζάχαρη, καφέ καλύτερα. Καθίζηση αυτού σε μια κατσαρόλα, προσθέστε 2 κουταλιές της σούπας άμυλο και μια πρέζα αλάτι. Ρίχνουμε σε 2 φλιτζάνια γάλα με χαμηλά λιπαρά, ανακατεύουμε, αφήνουμε να πάρει βράση και μαγειρέψτε για ένα λεπτό σε μέτρια φωτιά. Να είστε βέβαιος να ανακατεύετε.

Στη συνέχεια, αφαιρέστε το μίγμα από τη φωτιά, προσθέστε ένα ζευγάρι των κουταλάκια του γλυκού βανίλια και ανακατεύουμε πάλι. Το ήμισυ αυτού του μίγματος, ρίχνουμε σε ένα μπλέντερ, προσθέστε δύο να κοπεί σε φέτες μπανάνας και ανακατεύουμε μέχρι να γίνει λείο. Στη συνέχεια, εισάγετε το υπόλοιπο του μίγματος των γαλακτοκομικών προϊόντων και η μάζα είναι πάγωμα.

Εάν δεν θέλετε να το χάος γύρω για πολύ καιρό, υπάρχει ένα παγωτό κρέμα γάλακτος μπανάνα, μια συνταγή που σας επιτρέπει να κάνετε χωρίς θερμική επεξεργασία. Απλά ανακατέψτε στο μπλέντερ 3 μπανάνες και 3-4 κουταλιές της σούπας γάλα. Στη συνέχεια εισέρχονται σε κάθε αρτύματα (μπαχαρικά, μούρα, φρούτα, ξηροί καρποί, συμπυκνωμένο γάλα) ανάδευση κουτάλι - και στην κατάψυξη.

Οι αναλογίες του υπό όρους. Αν δεν θέλετε πλέον ένα γαλακτώδες παγωτό μπανάνα κρέμα από μια μπανάνα και γάλα, στη συνέχεια, προσθέστε τρεις κουταλιές όχι το γάλα και ένα ποτήρι.

τυρί cottage και μπανάνα παγωτό

Για όσους έχουν κουραστεί έχουν τη συνήθη μείγμα τυριού, θα σας δείξουμε πώς να κάνει το παγωτό μπανάνα και το τυρί. Πάρτε μια λίβρα ομοιόμορφη τυρόπηγμα, 3 τεμάχια ώριμα, αλλά κατά προτίμηση όχι μαύρο μπανάνα, 100 γραμμάρια ζάχαρη ή ζάχαρη άχνη. Η ζάχαρη μπορεί να προστεθεί λιγότερο ή δεν χρησιμοποιείται καθόλου - ένα θέμα γούστου. Επίσης, δεν βλέπουμε τίποτα εγκληματικό να το αντικαταστήσει με μέλι ή μαρμελάδα.

Οι μπανάνες συνθλίβονται στις πουρέ πατάτας. Μπορείτε να μπλέντερ, μπορείτε να πληρώσεις. Αν το κάνεις με ένα πιρούνι, τότε αποδεικνύεται έτσι, αν έχετε παγωτό με κομμάτια φρούτων. Προσθέστε σε πολλές πηγμένο γάλα μπανάνα και τη ζάχαρη, αναμειγνύονται καλά και βάλτε σε κατάψυξη.

Υπάρχει μια ιδιαιτερότητα: οι πρώτες τρεις ώρες για να πάρετε μια καλύτερη ωριαία παγωτό και ανακατεύουμε για να αναμειχθεί ομοιόμορφα πάγωσε.

Κεφίρ και πάγο μπανάνα κρέμα

Όπως έχουμε πει, όταν δημιουργείτε ένα επιδόρπιο που η φαντασία σας δεν είναι ιδιαίτερα περιορισμένη. Αν αγαπάτε τα γαλακτοκομικά προϊόντα, τότε γιατί να μην χρησιμοποιούν το κεφίρ παγωτό;

Τρίβουμε τις μπανάνες σε χοντρό τρίφτη. Προσθέστε ένα ποτήρι περιεκτικότητα σε λιπαρές ουσίες κεφίρ του 2,5% και ένα ζευγάρι των κουταλιές της σούπας μέλι. Μπλέντερ μέχρι να γίνει λείο φινίρισμα. Όλα. Μένει μόνο να παγώσει.

Σε αυτό το παγωτό, μπορείτε να προσθέσετε λίγο χυμό λεμονιού (ή φλούδα λεμονιού) και δυόσμο. Παίρνουμε ένα πολύ δροσιστικό πιάτο, το οποίο θα σας σώσει από τη ζέστη του καλοκαιριού. Η γεύση είναι λίγο σαν ένα ποτό, «Χιονοστιβάδα».

Σύνθετη μπανάνα συνταγή παγωτού

Δεν περιορίζεται στο χρόνο; Στη συνέχεια, προσπαθήστε να κάνετε μια κρέμα μπανάνα, γάλα, κρέμα γάλακτος και τα αυγά.

Φέρτε 2 λίτρα γάλακτος μέχρι βρασμού για να σιγοβράσει, τότε chill. 6 μπανάνες χτυπήστε ελαφρά στο πουρέ πατάτας με τη βοήθεια ενός μπλέντερ, προσθέτουμε 2 φλιτζάνια κρέμα και κρύο γάλα, ανακατέψτε καλά.

Χτυπάμε 2 αυγά και ρίχνουμε μέσα το γάλα και μπανάνα βάρος και προσθέστε 4 κουταλιές της σούπας ζάχαρη. Για άλλη μια φορά ανακατεύουμε καλά. Αν θέλετε να προσθέσετε φρούτα και ξηρούς καρπούς, και στη συνέχεια να παγώσει το μείγμα.

Πώς να κάνει το παγωτό σε ένα ραβδί

Υπάρχουν διάφοροι τρόποι για να υποβάλουν παγωτό μπανάνα ως popsicle. Το πρώτο - η χρήση ειδικών καλουπιών για παγωτό, μικρά ποτήρια ή ποτήρια κρασιού. Τοποθετούμε σε ένα δοχείο πουρέ μπανάνας, τοποθετήστε το μίγμα σε ξύλινες ράβδους για το παγωτό και την αποστέλλει στον καταψύκτη.

Για να είναι πιο εύκολο να πάρει μια θεραπεία, βυθίστε τα καλούπια σε ζεστό νερό για λίγα δευτερόλεπτα και αφαιρέστε απαλά το παγωτό. Μην το κάνετε αυτό, εάν χρησιμοποιείτε το γυαλί μορφές - που μπορεί να σπάσει λόγω της διαφοράς θερμοκρασίας!

Η δεύτερη μέθοδος είναι ακόμα πιο απλή. Μπανάνες κοπεί σε δύο ίσα μέρη για να γλιστρήσει σε κάθε φέτα με ραβδιά φέτα και τοποθετήστε τα φρούτα στην κατάψυξη. Για να κάνετε αυτό το επιδόρπιο δεν φαίνεται και τόσο απλό, καλύψτε το με κερασάκι. Για παράδειγμα, βουτάμε γρήγορα τις μπανάνες σε ένα ραβδί στη λιωμένη σοκολάτα και πασπαλίζουμε με ψιλοκομμένο καρύδια και τα τσιπ και ξανά παγώσει.

Αυτό είναι το πώς μπορείτε γρήγορα και απλά να απολαύσετε ένα νόστιμο και προσφέρει στους επισκέπτες μια μη τετριμμένη επιδόρπιο. Και το παγωτό μπανάνα, του οποίου η συνταγή διαφέρει στο άπειρο, ανάλογα με τον προϋπολογισμό και το ποσό του ελεύθερου χρόνου, αυτό μπορεί να αποδοθεί σε μια σειρά από πιάτα - vyruchalochek-sticks. Έτσι Προσοχή!