Πώς να κάνει ζυμαρικά για σούπα από αλεύρι, πατάτες και κολοκύθια

Εάν ξέρετε πώς να κάνει ζυμαρικά για σούπα, τότε το ερώτημα: «Τι να μαγειρέψετε για δείπνο» Ποτέ δεν σας βάλει σε ένα αδιέξοδο. Μετά από όλες τις συνταγές σούπες με ζυμαρικά είναι συνήθως πολύ απλή. Περιέχουν τουλάχιστον ανέξοδη συστατικά. Συνήθως, αυτά είναι τα λαχανικά όπως τα κρεμμύδια, τα καρότα και πατάτες. Αυτές οι σούπες είναι συχνά ανήκουν στον Λευκορωσίας και της Ουκρανίας κουζίνα. Ας μάθουν πώς να μαγειρεύουν το πιο κοινό και θρεπτική τους. Και επίσης για το πώς να κάνει ζυμαρικά για σούπα με το γούστο σας: πατάτες, κρέας, το σιμιγδάλι, τα αυγά, το αλεύρι, και ακόμη και κολοκύθα. Ας πιάσουμε γαστρονομικές πειράματα!

Πώς να μαγειρέψουν τα ζυμαρικά για σούπα πατάτας

Broth είναι αναγκαία για την προετοιμασία εκ των προτέρων. Τα ζυμαρικά συνήθως βουτηγμένα σε σούπα είναι σχεδόν έτοιμο. Έτσι ώστε να μαγειρευτεί μέχρι να γίνει, χρειάζονται λίγο χρόνο. Μπορείτε, φυσικά, να μαγειρεύουν ξεχωριστά σε νερό προτού εξαπλωθεί σε πλάκες. Σε αυτή την περίπτωση, καλύτερα να διατηρούν το σχήμα ζυμαρικών, και δεν έχουν χρόνο να κάνουν τη σούπα θολό. Πάρτε 5 μεσαίες πατάτες, ένα κομμάτι της μαύρο πιπέρι, ηλιέλαιο και τα κρεμμύδια. Αυτά τα συστατικά είναι αναγκαία για την πλήρωση. μισό δέσμη σπανάκι και ένα φλιτζάνι αλεύρι που χρειάζεστε για το μαγείρεμα ζυμαρικά πράσινο. Και ένα καρότο και όσο αλεύρι - σε πορτοκαλί. Βράζονται και σφυροκόπησε πατάτες αλάτι και πιπέρι. Προαιρετικά, προσθέστε τα τηγανητά κρεμμύδια. Ετοιμάστε δύο τύποι εξετάσεων - με την προσθήκη καρότα και σπανάκι. Τελευταία θα πρέπει να βράσει σε μια μικρή ποσότητα αλατισμένο νερό, ρίχνουμε το αλεύρι ψύχεται ζωμό. Τρίβουμε τα καρότα, ρίξτε ένα μισό φλυτζάνι ζεστό νερό και προσθέτουμε το αλεύρι. Ανακατέψτε καλά, δροσερό. Το βάζουμε στο ψυγείο και οι δύο τύποι ζύμη για μια ώρα. Εν τω μεταξύ, μαγειρέψτε το ζωμό κοτόπουλου, σεζόν passerovannym τα κρεμμύδια. Σχηματίζεται από δύο τύπους ζυμαρικά ζύμη, ξεκινώντας από πουρέ πατάτας. Βράζουμε το ζωμό. Σερβίρετε ζεστό αμέσως μετά την προετοιμασία.

Πώς να κάνει ζυμαρικά για τη σούπα από κρέας και πατάτες

Μισό κιλό πατάτες πρέπει να βράσει απευθείας στο δέρμα και να καθαρίσει, τρίψτε από κόσκινο. 300 γρ μοσχαρίσιο κιμά θα πρέπει να βράσει ή γόνου. Μπορείτε επίσης να πάρετε ένα ίσο κομμάτι βάρος των μαγειρεμένο κρέας και το άλεσμα σε ένα μπλέντερ. Στη συνέχεια γέμιση συνδυάζονται με τριμμένο πατάτες, προσθέστε μια χούφτα σταφίδες, πλένονται και συνθλίβονται πυρήνες δέκα καρύδια. Αφήστε το να σταθεί για δύο ώρες. Και προτού να κάνει ζυμαρικά για τη σούπα του μίγματος αυτού, είναι απαραίτητο να προστεθεί ένα ωμό αυγό. Μορφή μπάλες και να πέσει μέσα στο ζωμό για περίπου είκοσι λεπτά μέχρι να μαλακώσουν.

νιόκι κολοκύθας

Θα χρειαστείτε ένα μικρό σκουός butternut. Από ζυμαρικά αλεύρι για σούπα έχει υψηλή περιεκτικότητα σε θερμίδες, είναι μια επιλογή λαχανικών είναι κατάλληλη για τη διατροφή. Κολοκύθα κομμένη σε φέτες, ψήστε. Grind σε ένα μπλέντερ. Προσθέστε μισό φλιτζάνι πουρέ κολοκύθας αλεύρι ρυζιού και μια πρέζα αλάτι. Ζυμώνουμε τη ζύμη, χωρίζουν σε κομμάτια, ανοίγουμε. Κόψτε κάθε κομμάτι σε φέτες, όχι παχύτερο από ένα εκατοστό. Αυτά τα ζυμαρικά είναι καλύτερα βρασμένο σε λαχανικά ή μανιτάρια ζωμό. Μπορείτε να τους ταΐσει χωριστά από τη σούπα, σάλτσα και βότανα.

Απολαύστε το γεύμα σας!