Πώς να μαγειρέψουν τηγανίτες μαγιά

Ίσως, δεν υπάρχει κανείς στον κόσμο που δεν θα ήθελαν σπιτικές τηγανίτες μαγιά, και εκτός αυτού, με μαρμελάδα, κρέμα γάλακτος ή το μέλι. Ιδιαίτερα μου αρέσει αυτό το φαγητό για τα παιδιά, καθώς και για την προετοιμασία τους δεν είναι πάρα πολύ δύσκολο. Εξετάστε μερικές συνταγές για το πώς να προετοιμάσουν ένα γευστικό καμπύλες τηγανίτες στο σπίτι.

τηγανίτες μαγιά με το γάλα

Συστατικά: μισό κιλό αλεύρι, δύο ποτήρια γάλα, δύο αυγά, είκοσι πέντε γραμμάρια νωπή μαγιά (μπορείτε να αντικαταστήσετε ξηρό), σαράντα γραμμάρια φυτικών ελαίων, και πενήντα γραμμάρια ζάχαρη, αλάτι, μισό κουτάλι, μια τσάντα της βανίλιας.

Γάλα χύνεται σε ένα μεγάλο μπολ, να θερμαίνεται μέχρι σαράντα μοίρες και διαλύουμε τη μαγιά σε αυτό. Στη συνέχεια προσθέτουμε το αλάτι, τη ζάχαρη, και εκατό γραμμάρια αλεύρι και ανακατεύουμε καλά. Μην ανησυχείτε ότι το μίγμα γίνεται άμορφο, γιατί το μαγείρεμα τηγανίτες διασκορπίζονται. Σφουγγάρι που καλύπτεται με μια πετσέτα ή ένα πανί και βάλτε σε ένα ζεστό μέρος, έτσι ώστε αυτή ήρθε. Χρειάζονται περίπου σαράντα λεπτά. Στην περίπτωση αυτή, η ζύμη θα πρέπει να αυξηθεί κατά το ήμισυ, και πρέπει να υπάρχει να διαμορφωθεί έτσι ονομάζεται cap.

Όταν η ζύμη έχει αυξηθεί, προσθέτει αυγά, δύο κουταλιές της σούπας φυτικό λάδι και το αλεύρι. Σε αυτήν την περίπτωση, προσθέστε το αλεύρι μέχρι η ζύμη δεν θα αποκτήσουν μέχρι τη συνοχή του παχιά κρέμα. Και πάλι, ανακατεύουμε και αφήνουμε για άλλη μισή ώρα για να κάνουν ευάερο και ομαλή.

Τώρα μπορείτε να ψήνουν τηγανίτες μαγιά. Για να το κάνετε αυτό, βάλτε κοντά σε ένα ποτήρι γεμάτο με νερό, το οποίο βυθίζεται σε ένα κουτάλι πριν να συλλαμβάνει ζύμη της. Χρειάζεται μια καλή κατσαρόλα να ζεσταθεί, ρίχνουμε σε αυτό λίγο βούτυρο και ζεστό αυτό, και μόνο στη συνέχεια να εξαπλωθεί το ζυμάρι. Όταν ροδίσουν τηγανίτες, τους γυρίσει. Σερβίρετε αυτό το πιάτο με ξινή κρέμα, μαρμελάδα, μαρμελάδα ή μέλι.

τηγανίτες μαγιάς με κεφίρ

Συστατικά: ένα ποτήρι κεφίρ (ξινόγαλο), δώδεκα κουτάλια του αλευριού, τρεις κουταλιές της σούπας ζάχαρη, αλάτι, δύο αυγά, ένα κουταλάκι του γλυκού σόδα, οποιοδήποτε φρούτο.

Κατά την προετοιμασία της δοκιμής πρέπει να πληρώσει προσοχή στα εξής: Από τον αριθμό των οξέων σόδας βουτυρόγαλα εξαρτάται. Έτσι, το γιαούρτι είναι ξινό, τόσο μεγαλύτερη είναι η ανάγκη της.

Κατ 'αρχάς, θα πρέπει να ταρακουνήσει με τη ζάχαρη, το αλάτι και τα αυγά, προσθέστε τα στο γιαούρτι, το αλεύρι και τη σόδα, καθώς και ψιλοκομμένα λαχανικά, όλα τα ανακατεύουμε καλά και αφήστε τη ζύμη να σταθεί για δεκαπέντε λεπτά. Στη συνέχεια, η ζύμη μπορεί να είναι τηγανίτες τηγάνισμα σε φυτικό έλαιο με τον τρόπο που καθορίζεται παραπάνω.

Θα πρέπει να πούμε ότι είναι μια καλή τηγανίτα πρωινό για παιδιά και ενήλικες. Χρησιμοποιήστε τα με kiselom, ξινή κρέμα ή μαρμελάδα.

τηγανίτες Συνταγή ζύμης με κάρδαμο

Συστατικά: μισό λίτρο γάλακτος ή λίπους ξινή κρέμα, και πενήντα γραμμάρια μαγιά, ένα φλιτζάνι ζάχαρη, μισό κουταλάκι αλάτι και κάρδαμο, διακόσια πενήντα γραμμάρια της μαργαρίνης, ένα κιλό αλευριού, δύο κουταλιές της σούπας ψιλοκομμένο γλασαρισμένα φρούτα, σταφίδες, εκατό γραμμάρια.

Στο ζεστό γάλα πώλησης μαγιά, προσθέστε τη ζάχαρη, το αλάτι, ένα φλιτζάνι αλεύρι, ανακατεύουμε καλά και το αφήνετε να φουσκώσει ετοιμάζω. Στη συνέχεια, προστίθεται το αλεύρι και άλλα συστατικά, σύμφωνα με τη συνταγή, ανακατέψτε και πάλι που για λίγο στην άκρη. Στη συνέχεια μπορείτε να τηγανίσετε τις τηγανίτες μαγιά. Και όπως είναι τηγανητά, εξετάσαμε παραπάνω.

Έτσι, τηγανίτες σήμερα είναι κοινά επιδόρπιο που αγαπήθηκε από μικρούς και μεγάλους. Η χρήση τους σε ζεστό με κρέμα γάλακτος, ζελέ, μαρμελάδες, γλυκά του κουταλιού και άλλα προϊόντα.

Θα πρέπει να σημειωθεί ότι αυτό το πιάτο έχει υψηλό γλυκαιμικό δείκτη και είναι θρεπτικό. Γι 'αυτό και συνιστάται σε όσους έχουν υποστεί ασθένεια και εκείνους που ξοδεύουν πολλή ενέργεια σε σχέση με τις δραστηριότητές του, όπως αθλητές ή τους ανθρακωρύχους. Πρέπει να υπενθυμίσουμε ότι το προϊόν της ζύμης μαγιάς , δεν συνιστάται η χρήση εκείνους που είναι άρρωστοι παγκρεατίτιδα, πεπτικό έλκος του εντέρου ή του στομάχου, του διαβήτη, της παχυσαρκίας.