Κοτόπουλο με μανταρίνια - έξυπνη επιλογή των συνταγών

Κοτόπουλο με μανταρίνι - είναι ένα πιάτο που μπορείτε να προετοιμαστείτε για κάθε περίσταση. Πιστέψτε με, θα είναι μια πραγματική διακόσμηση του τραπεζιού. Μαγείρεμα των πουλερικών δεν περιορίζεται μόνο από το ψήσιμο στο φούρνο, υπάρχουν και σαλάτες. Είναι δυνατόν να εγκαταλείψει εντελώς καταπληκτικό κοτόπουλο με μανταρίνι κινεζική, επειδή λιώνει ακριβώς στο στόμα σας!

Η συνταγή πρώτη

Τώρα θα προετοιμάσει ένα πιάτο όπως το κοτόπουλο, ψημένο με μανταρίνια. μπούτια κοτόπουλο μαγειρεμένο σε δαχτυλίδια μανταρίνι με αρωματικό δεντρολίβανο και σάλτσα μανταρίνι από πολύ ζουμερό, νόστιμο, πικάντικο και πολύ ασυνήθιστο. Η μέθοδος αυτή μπορεί να ψηθεί ολόκληρες και κομμένες σε κομμάτια του κοτόπουλου ή οποιοδήποτε από τα τμήματά του, καθώς και ένα πιάτο είναι καλύτερο να υποβάλουν τις πατάτες πουρέ.

Τι χρειάζεστε για να μαγειρέψουν αυτό το πιάτο;

Συστατικά: 500 g κνήμες κοτόπουλο, 2-3 pc. μεγάλο μανταρινιού (κατά προτίμηση επιλέξουν μια ποικιλία χωρίς κουκούτσια, αλλά αν δεν υπάρχουν τέτοιες, στη συνέχεια, αφαιρέστε προσεκτικά όλα), λίγο τζίντζερ (θα πρέπει πάντα να είναι φρέσκα, δεν τουρσί ή αποξηραμένα), δενδρολίβανο (σε οποιαδήποτε μορφή), 1 κρεμμύδι, αλάτι, μαύρο πιπέρι (εδάφους), το ελαιόλαδο, την πάπρικα, ζάχαρη ή ζάχαρη άχνη.

Κοτόπουλο με μανταρίνι: συνταγή

Κρεμμύδι φλούδα, κομμένο σε δαχτυλίδια ή ημιδακτυλίων, επένδυση τους κάτω μέρος της φόρμας. Περαιτέρω μανταρίνια στρώμα εξάπλωσης. Θα πρέπει να πλένετε και ψιλοκόβετε τα δαχτυλίδια. Είναι καλύτερα να το κάνουμε με ένα μαχαίρι με λεπίδα δόντια, ενώ ο χυμός έχει εξαντληθεί. Πασπαλίστε με δεντρολίβανο. Τα πλυμένα και αποξηραμένα μπουτάκια κοτόπουλου τεθεί σε μανταρίνια. Πρέπει να είναι προ-επικάλυψη με ένα μίγμα πάπρικα, το αλάτι και το πιπέρι. Ρίχνουμε λίγο ελαιόλαδο.

Ο φούρνος πρέπει να θερμανθεί μέχρι τους 200 ^{° C,} και μόνο τότε να θέσει τη μορφή στην οποία το κοτόπουλο με πορτοκάλια μανταρίνι. Ψήνουμε περίπου 25 λεπτά.

Τώρα είστε έτοιμοι να μαγειρέψουν την σάλτσα. Mandarin αποφλοιωμένες και λεπτά υμένια, χρησιμοποιώντας ένα μπλέντερ κάνει από αυτό πουρέ πατάτας. Σπονδυλικής Στήλης τζίντζερ αποφλοιωμένες, ψιλοκόβουμε λεπτά ή σχάρα και ανακατεύουμε με τα πορτοκάλια μανταρίνι. Η προσθήκη στο μίγμα λίγη ζάχαρη και αλάτι για γεύση.

Όταν θα περάσει τον διαθέσιμο χρόνο, παίρνουμε την μορφή από τις κνήμες και χύστε σε κάθε μεμονωμένη αυτό σάλτσα. Κατόπιν πάλι, θα το στείλετε στο φούρνο και περιμένετε για άλλα 15 λεπτά. Τα πάντα! πιάτο μας είναι έτοιμο. Είναι σερβίρεται ζεστό μόνο.

Συνταγή Δύο: μια ενδιαφέρουσα επιλογή για το μαγείρεμα κοτόπουλο

Για να προετοιμάσει ένα τέτοιο πιάτο όπως το κοτόπουλο με μανταρίνι κινεζική, σίγουρα χρειάζεται ένα πουλί. Γι 'αυτό το πιάτο, μπορείτε να πάρετε οποιοδήποτε μέρος του, ακόμα και το στήθος αποδειχθεί ρόδινα και ζουμερό.

Αυτό που χρειάζεται;

Συστατικά: 700 γρ μπούτια κοτόπουλου (λαμβάνουν αμέσως χωρίς κουκούτσι να μην το διαγράψετε τον εαυτό σας), 4-5 τεμ. μανταρίνια, μικρά καρότα - 4 τεμ, λάχανα σόγιας -. 200 g, τζίντζερ (ρίζα λεπτώς τριμμένο) - 5 g, ζευγάρι σκελίδες σκόρδο, 1 κουταλιά της σούπας. l. Σκούρο σάλτσα σόγιας, 5 g του καφέ ζάχαρη, 30 g κονιάκ, 4 μέτρια βολβοί κρεμμυδιού, ηλιέλαιο - 6 g, το ήμισυ κουταλάκι πάπρικα, μαύρο πιπέρι και αλάτι - κατά την κρίση σας. Εδώ είναι τι πρέπει να ήταν μαγειρεμένο νόστιμο κοτόπουλο με μανταρίνια. Συνταγή για εκείνη αυτή τη φορά είναι λίγο πιο δύσκολο.

Πάρτε τα καρότα, tschatelko μου, καθαρά από το δέρμα. Είναι πολύ βολικό για να το κάνει με ένα ειδικό μαχαίρι. Εν συνεχεία εισάγεται εντός του προ-πλυμένα και αλατισμένα οστών κνήμη κοτόπουλο στη θέση του. Σε ένα ειδικό σκεύος που ονομάζεται «wok», θερμαίνεται το ηλιέλαιο και περίπου τρία λεπτά και τηγανίζουμε από όλες τις πλευρές. Αυτό γίνεται για να εξασφαλιστεί ότι τα ψημένα πάνω τους, και λιγότερο χυμό έρεε. Ότι, όπως λένε, λιωμένο στο στόμα. Απλώστε σε ένα πιάτο και να δώσει δροσερό.

Το επόμενο στάδιο

Παράλληλα με αυτό, να προετοιμάσει ένα μείγμα από όλα τα υπόλοιπα υλικά. Καρότο πάρουν πόδια κοτόπουλου καταρρεύσεις καταλήγοντας σε μίγμα ζουμερό.

Τώρα για τα μανταρίνια και φύτρες φασολιών. Για να γίνει αυτό, θα τους καθαρίσει από το δέρμα, που χωρίζονται σε φέτες και αφαιρέστε προσεκτικά το λεπτό δέρμα. πόδια κοτόπουλου με πλήρωση εξάπλωση σε ένα ταψί, ρίχνουμε τη σάλτσα σόγιας αναμιγνύεται με χυμό μανταρινιού. Σκεπάζουμε με το καπάκι και ψήνουμε για 15 λεπτά σε μέτρια φωτιά.

Το τελευταίο στάδιο

Όταν είστε έτοιμοι κοτόπουλο με μανταρίνια μπορεί να κατατεθεί με τα καρότα, το οποίο πήραμε από τα πόδια, φύτρες φασολιών ή οποιαδήποτε γαρνιτούρα της επιλογής σας. Ωστόσο, οι περισσότεροι θα τονίσει τη γεύση και το άρωμα των τραγανό ρύζι, επειδή είναι ένα παραδοσιακό, κλασικό κινέζικο πιάτο. Σχεδόν κανένας από το εθνικό πιάτο είναι πλήρης χωρίς αυτό. Και φάει την πρώτη, δεύτερη και τρίτη θέση. Πολλοί αστείο που ξέρουν πώς να κάνουν μια κομπόστα από αυτό, αλλά δεν αποκαλύπτουν το μυστικό.

Και τέλος, ένα νόστιμο γεύμα αριστερά.

νόστιμη σαλάτα

Αυτή η σαλάτα με μανταρίνια και τέλειο κοτόπουλο για το τραπέζι της Πρωτοχρονιάς, καθώς και κάθε άλλη αργία.

Συστατικά: κοτόπουλο - περίπου 400 g, μανταρίνια - 5 τεμάχια, καρύδια αποφλοιωμένες - 100 g, σκοτεινές σταφίδες - 50 g, κρεμμύδια - 1 μέτριο κεφάλι, το λιωμένο βούτυρο - 50 g, μια πρέζα αλάτι ..

Φιλέτο κοτόπουλο πρέπει να βράσουν μέχρι να μαλακώσουν σε ελαφρώς αλατισμένο νερό. Tangerine φλούδα και διαιρούνται σε τμήματα. Καλό θα είναι να αφαιρέσετε την ταινία και αφαιρέστε τους σπόρους. Στη συνέχεια κόβουμε σε κομμάτια, καθώς και το κοτόπουλο. Αυτό πρέπει να είναι ένα πολύ κοφτερό μαχαίρι και στη συνέχεια παραμένουν ζουμερά φρούτα, διαφορετικά ο χυμός θα παραμείνει στο ξύλο κοπής. Κρεμμύδια καθαρό, περιχύνετε με βραστό νερό και ψιλοκόβετε. Σταφίδες πλένονται επιμελώς και να γεμίσει με ζεστό νερό.

Για κοτόπουλο με μανταρίνια για να πάρει το τέλειο, ξηροί καρποί θα πρέπει να συνθλίβονται σε μικρά κομμάτια, αλλά σε κάθε περίπτωση όχι στο αλεύρι. Ένα μανταρίνι συμπίεση το χυμό και ανακατεύουμε με το βούτυρο. Hot κοτόπουλο κομμένο σε μικρά κομμάτια και τα ανακατεύουμε με τα υπόλοιπα υλικά. Με ποια σειρά να τα προσθέσετε - δεν έχει σημασία. Μαρούλι αναμίχθηκε καλά και τροφοδοτείται στο τραπέζι ζεστό στο χυμό μανταρινιού με το πετρέλαιο δεν έχει σκληρύνει.

αντί για ένα συμπέρασμα

Αυτή η σαλάτα μπορεί να θεωρηθεί ένα σύγχρονο κλασικό, επειδή σε αυτό υπάρχει ένας συνδυασμός win-win όπως ένα κοτόπουλο με καρύδια. Αλλά υπάρχει σε αυτό και να τονίσει, με τόσο κυριολεκτικά όσο και μεταφορικά. Juicy μανταρίνια φέρει σε αυτή τη σαλάτα πρωτοτυπία. Ασυνήθιστο έντονο φως κρεμώδη σάλτσα αφήνει επίγευση. Οι καλεσμένοι σας θα είναι χωρίς αμφιβολία εκστατικός!