Μια απλή συνταγή για την τομάτα στο ζουμί χωρίς αποστείρωση

Αν θέλετε λαχανικά, συγκομίζονται το χειμώνα, για να σώσει όσες βιταμίνες είναι δυνατόν, χρησιμοποιήστε τις συμβουλές μας. Η συνταγή της ντομάτες στη δική τους χυμό χωρίς αποστείρωση φαίνεται σίγουρα κάθε γυναίκα. Στο πιάτο έχει πολλές επιλογές, ανάλογα με το αν προτιμάτε να προσθέσετε ξύδι ή όχι, όπως αν θα χρησιμοποιήσει τα μπαχαρικά. Επιπλέον, η απουσία της αποστείρωσης απλοποιεί σημαντικά τη διαδικασία.

Έτσι, εάν θέλετε να απολαύσετε ζουμερές ντομάτες από τον κήπο, όχι μόνο κατά τη θερινή περίοδο - αρχές του φθινοπώρου, και το χειμώνα, στη συνέχεια, τις ντομάτες στη δική χυμό συνταγή χωρίς αποστείρωση, το οποίο εκπροσωπούμε, θα πέσει με το γούστο σας. Επιπλέον, αυτές οι ντομάτες θα πάει σε ζητωκραυγές από μέλη της οικογένειας και να βγουν έξω από τους κάδους κελάρι για πρώτη φορά.

Μια απλή συνταγή χωρίς αποστείρωση του ξιδιού

Για αυτήν την συνταγή, σχεδιάστε τις μικρές ντομάτες. σας παρέχει μια λίστα των συστατικών βασίζεται στο βάζο τριών λίτρων. Αν θέλετε να κυλήσει πάνω από τα κουτιά, απλά να αυξήσει τις απαραίτητες αναλογίες. Θα χρειαστείτε τα ακόλουθα συστατικά:

• Μικρές ντομάτες - 3 κιλά.
• Μεγάλες ντομάτες - 2 kg.
• Sol - 60 γραμμάρια (3 κουταλιές της σούπας).
• Ζάχαρη - 50 γραμμάρια.
• Ξύδι - 1 κουτ.
• Όπως αρτύματα - γλυκό πιπέρι και κανέλα.

Αν ρωτήσετε τους ανθρώπους στη χώρα μας, ποια τα λαχανικά που οι περισσότεροι προτιμούν να δουν στα τραπέζια τους, η ντομάτα είναι εκτός συναγωνισμού. Επιπλέον, πολλοί άνθρωποι αγαπούν αυτά τα λαχανικά είναι μεγαλύτερη σε κονσέρβα μορφή. Ως εκ τούτου, η συνταγή μας για τις ντομάτες στη δική τους χυμό χωρίς αποστείρωση πρέπει να κατέχουν κάθε γυναίκα. Στόχος οι επιχειρήσεις.

Παρασκευή μικρών ντομάτες

Πλένουμε τις ντομάτες, αυτοί μικρότερα και καρφώθηκε σε κάθε οδοντογλυφίδα από τον τόπο όπου το στέλεχος είχε αποκοπεί. Αυτό γίνεται προκειμένου να διεισδύουν στο εσωτερικό του άλατος φρούτων στην διατήρηση και τη γεύση γύρισε κορεσμένο. Αν ο καρπός είναι πολύ πυκνό και σκληρό, μπορείτε να τα τρυπήσει σε πολλά σημεία. Στη συνέχεια, σε μια προ-αποστειρωμένα βάζα ερμητικά συσκευασμένα ντομάτες, αλλά να είστε προσεκτικοί να μην τους αποσπάσουν. Τώρα είναι η ώρα να κάνουμε μεγάλα φρούτα.

χυμού

Πλύνετε τα και κόψτε τα σε φέτες με τυχαία σειρά. Βάλτε τη μάζα σε ένα τηγάνι σμάλτο, βάλτε σε μέτρια φωτιά και το κάλυμμα. Είναι απαραίτητο μόνο για τη θέρμανση της μάζας, αφήνουμε να πάρει βράση δεν είναι απαραίτητο. Όταν οι φέτες σωστά ζεσταθεί, θα πρέπει να αφαιρεθεί και τρίψτε από κόσκινο. Έτσι, μπορείτε να πάρετε ένα φυσικό χυμό ντομάτας. Το δοχείο με το χυμό, προσθέτουμε το αλάτι και ζάχαρη. Είναι καλύτερα αν δεν επικεντρωθεί στην διαμόρφωση και τον όγκο του προκύπτοντος χυμού. Έτσι, προκειμένου να προετοιμάσει τις ντομάτες στο ζουμί τους (συνταγή χωρίς αποστείρωση, σας προσφέρουμε βοηθήσει σε αυτό), είναι αναγκαίο να θεσπιστούν μία κουταλιά της σούπας ζάχαρη και αλάτι ανά μισό λίτρο τελειώσει χυμό.

Αν σας αρέσει η κανέλα, μπορείτε να προσθέσετε μια πρέζα ένα για κάθε μισό λίτρο χυμό και ξύδι σε αναλογία 1 κουταλάκι του γλυκού ανά 3 λίτρα. Και τώρα αρωματισμένα με μπαχαρικά και χυμό ντομάτας αλάτι μπορεί να ρίχνουμε πίσω στην κατσαρόλα και αφήνουμε να πάρει βράση. Μην ξεχάσετε να αφαιρέσετε τον αφρό. Ρίξτε σε βάζα με τις ντομάτες με βραστό χυμό είναι απαραίτητο, αντί να το αφήσει να κρυώσει. Τυλίξτε τσίγκινα δοχεία και τα καπάκια ανάποδα. Τώρα ντομάτες σε χυμό (χωρίς συνταγή αποστείρωση με ξύδι) είναι σχεδόν έτοιμο. Μένει να καλύψουν τις τράπεζες πάπλωμα και το αφήνουμε να μαραζώνουν μέχρι να κρυώσει. Στη συνέχεια, αφαιρέστε με ένα δροσερό μέρος.

Μερικές συμβουλές για την προετοιμασία

Εάν δεν θέλετε να σκουπίσετε το χυμό ντομάτας από κόσκινο, απλά ρίξτε τα φρούτα με βραστό νερό για 2 λεπτά και αφαιρέστε από το δέρμα τους. Βάλτε τα φρούτα σε μια κατσαρόλα, μια μικρή μπριζόλα με ένα μαχαίρι και το βάζουν στη φωτιά. Όταν η μάζα θερμαίνεται, την κάνει ένα smoothie με τη χρήση συμβατικών tolkushkoy.

Θέλετε να μαγειρέψετε τις ντομάτες σε χυμό (συνταγή χωρίς αποστείρωση); Μια απλή συνταγή μπορεί ελαφρώς να προσαρμόσει τη γεύση του λίγο απότομη οπαδούς. Αν είστε μεταξύ των οπαδών της έντονης συνδυασμό σκόρδο και τις ντομάτες, προσθέτουμε το πουρέ ντομάτας μερικά συνθλίβονται σκελίδες χρησιμοποιώντας μια πρέσα.

Σκοπεύετε να χρησιμοποιήσετε τις ντομάτες από ένα κουτί, όχι ως σνακ, και στην προετοιμασία των ζεστά γεύματα; Στη συνέχεια, χρησιμοποιήστε τη συνταγή παρουσιάστηκε από εμάς, μόνο η προ-σαφές με λίγη φλούδα ντομάτας. Σε αυτή την περίπτωση, εξαλείφει την ανάγκη να διαπεράσει τον καρπό.

Αν έχετε πολλά καφέ ντομάτες για τη διατήρηση, σε αυτή την περίπτωση δεν τα ανακατεύουμε με ώριμα φρούτα. Προσπαθήστε να επιλέξετε ως γέμιση για διάρκεια βάζα φρούτα.

Για να αποφύγετε την καταστροφή της ακεραιότητας της διατήρησης φρούτων, απορρίπτονται πολύ μαλακό λίγα φρούτα. Καλύτερα να τους αφήσουμε στην σάλτσα ντομάτας.

Αν θέλετε να δοκιμάσετε κονσέρβα ντομάτες ήταν απαράμιλλη πριν από την τοποθέτηση των φρούτων σε βάζα, δοκιμάστε τη γεύση του φρέσκου ντομάτες. Η συνταγή της τομάτας στο ζουμί τους, χωρίς αποστείρωση δεν μπορεί να δώσει καλά αποτελέσματα, αν φρέσκια ντομάτα είναι όξινο.

Ορισμένες παραλλαγές της συνταγής

Το αλάτι σε αυτή τη συνταγή είναι η κύρια συντηρητικό, και χωρίς να υπάρχει δεν μπορεί να κάνει. Αλλά οποιαδήποτε άλλα μπαχαρικά και τη ζάχαρη, αν θέλετε, μπορείτε να παραλείψετε. μπορεί επίσης να αφαιρεθεί από το ξίδι τρόφιμα, μόνο στην περίπτωση αυτή, είναι αναγκαίο για την αποστείρωση ακόμη βουτηγμένος τράπεζες για 5-10 λεπτά. Μπορείτε ακόμη και να προσπαθήσετε να μαγειρέψετε τις ντομάτες σε χυμό (συνταγή χωρίς αποστείρωση) χωρίς ξύδι, αλλά στην προκειμένη περίπτωση, να είναι προσεκτικοί ώστε να μην αφήνετε τα βάζα στο ψυγείο ή στο υπόγειο μέχρι την άνοιξη.

Αν νομίζετε ότι, από την ντομάτα και πολύ αλάτι όσο χρειάζεται, τότε λάθος. Έτσι, προσπαθήστε να μην βάλετε το αλάτι πέρα από τα νομοθετικά μέτρα.

Μια απλή συνταγή με βότανα

Σε αυτή την περίπτωση, θα πρέπει επίσης να ληφθεί ως ολόκληρα φρούτα μόνο μικρές πυκνές και νόστιμα ντομάτες, και επίσης να κάνουμε χωρίς αποστείρωση. Τα παρακάτω συστατικά που χρειαζόμαστε για τη ραφή δοχεία:

• Ντομάτες για το κλείσιμο μικρό μέγεθος - 3 kg.
• Ώριμες χυμό ντομάτας - 3 kg.
• μπιζέλια Μαύρο πιπέρι - 8 κόλπα.
• Άνηθο και μαϊντανό - 2 κλωναράκια.
• Ζάχαρη σε ποσοστό ένα κουταλάκι του γλυκού ανά 1 λίτρο του τελικού χυμού τομάτας.
• Αλάτι - 1 κουταλάκι του γλυκού ανά 1 λίτρο χυμού.
• Σκελίδες σκόρδο να δοκιμάσετε.
• Hot τσίλι πιπέρι.

Η συνταγή της ντομάτες στη δική τους χυμό χωρίς αποστείρωση με βότανα: το μαγείρεμα

Πλένουμε τις ντομάτες και επανασυναρμολόγηση. μόνο τέλεια φρούτα κατάλληλο για τροχαίο. Στη συνέχεια, πλύνετε το μαϊντανό και άνηθο. Φέτα χόρτα δεν είναι πάρα πολύ μικρή. Με τον ίδιο τρόπο όπως και στην προηγούμενη συνταγή για χυμό ντομάτας, πρέπει να κοπούν σε μεγάλα κομμάτια και το βάζουμε σε μια κατσαρόλα. Μόνο εδώ θα φέρει τις φέτες ντομάτας να βράσει και, ανακατεύοντας συνεχώς, στη συνέχεια, να τα αφήνουμε να σιγοβράσουν μέχρι τότε, μέχρι το μείγμα να γίνει μαλακό. Κατά μέσο όρο, διαρκεί 20 λεπτά. Πυρηνέλαιο από τον τελικό χυμό θα αφαιρέσει, χρησιμοποιώντας ένα κόσκινο. Στη συνέχεια καρφώθηκε ιδανικό μικρές ντομάτες μας οδοντογλυφίδα σε διάφορα σημεία και να θέσει σε προ-αποστειρωμένα βάζα.

Βάλτε τις ντομάτες κοντά το ένα στο άλλο, εναλλάσσοντας τα με βότανα. Στο τέλος θέσει στην τράπεζα για δύο λοβούς των καυτερή πιπεριά. Για άλλη μια φορά να φέρει σε βραστό χυμό ντομάτας ληφθεί προηγουμένως. Τώρα πρέπει να προσθέσουμε στη ζάχαρη χυμό και το αλάτι, ανακατεύουμε καλά και ρίχνουμε το βάρος των τραπεζών. Εδώ και έτοιμο ντομάτες μας στο ζουμί τους. Συνταγή χωρίς αποστείρωση με τις φωτογραφίες που έχουμε παρουσιάσει σε αυτό το άρθρο θα χρησιμεύσει ως μια οπτική εικόνα. Οι τράπεζες θα κυλήσει και καπάκια κασσίτερος, γυρίστε ανάποδα και τυλίγουμε σε μια κουβέρτα μέχρι να κρυώσει.

συμπέρασμα

Οι ντομάτες είναι αγαπήθηκε από τους ανθρώπους για την εξαιρετική τους γεύση, εκτός από αυτά τα λαχανικά είναι κατάλληλα για μια μεγάλη ποικιλία από πιάτα ως συστατικό. Πιο πρόσφατα, μεταξύ της Σοβιετικής οικογένεια δεν ήταν διαθέσιμο αυτό το είδος της συντήρησης. Φέραμε αυτή τη μέθοδο μαγείρεμα των λαχανικών το χειμώνα στη χώρα μας από την ηλιόλουστη Βουλγαρία. Ωστόσο, οι οικοδεσπότες είναι τόσο λάτρης της πρωτότυπες συνταγές, που σύντομα άρχισαν να χρησιμοποιούν όλα τα είδη των μεταβολών των πιάτων. Έτσι, υπήρχαν ντομάτες σε χυμό (συνταγή χωρίς αποστείρωση), τοματοπολτός, ντομάτα στο δικό χυμό με λαχανικά και πολλές άλλες επιλογές.