Μαρινάδα για κοτόπουλο σουβλάκι. συνταγές μαγειρικής

Σουβλάκια κοτόπουλου - ένα αγαπημένο πιάτο όλων. Αλλά η ποιότητα γεύση θα εξαρτηθεί από το τι τη μαρινάδα που χρησιμοποιείται στην παρασκευή του. Μπορούμε να προσφέρουμε πολλές επιλογές, νόστιμο και πρωτότυπο για τα γευστικά χαρακτηριστικά του.

Μπύρα μαρινάδα για μπάρμπεκιου κοτόπουλο. Δύο χιλιόγραμμα κοτόπουλου ανακατώνει ροδέλες κρεμμυδιού (χρειάζονται μια λίβρα), πιπέρι και αλάτι. Βάλτε τα σουβλάκια σε δύο ώρες για να μαριναριστεί. Δεκαπέντε λεπτά πριν από το πιάτο το μαγείρεμα, ρίχνουμε σε μια κατσαρόλα με μπουκάλι μπύρας, ανακατεύουμε καλά.

Κεφίρ μαρινάδα για μπάρμπεκιου κοτόπουλο. Μισό κιλό κρεμμύδια κομμένα σε ροδέλες, το αλάτι, προσθέτουμε το πιπέρι, μια μεγάλη κουταλιά του λυκίσκου-suneli. Στη συνέχεια, ρίξτε το λίτρο κρέας γιαούρτι και το αφήνουμε για όλη τη νύχτα. Αν υπάρχει ανάγκη να γίνει το πιάτο πιο γρήγορα, τότε θα χρειαστεί τουλάχιστον δύο ώρες να μαριναριστεί το κοτόπουλο. κεμπάπ Cook, ως συνήθως. Αλλά είναι δυνατόν στην ίδια σάλτσα «κρατήσει» μικρό κοτόπουλο, όχι περισσότερο από ένα κιλό, και στη συνέχεια να κάνει στη σχάρα. Το μόνο απόχρωση είναι κάτι για να συνθλίψει τα χέρια του όλα τα οστά της.

Μοναδική είναι η μαρινάδα για το μαγείρεμα τραγανό κοτόπουλο, είναι καλύτερο ότι ήταν φτερά. Για να το κάνετε αυτό, ανά χιλιόγραμμο κρέατος: δύο μεγάλες κουταλιές μέλι και μουστάρδα Dijon, διακόσια γραμμάρια κέτσαπ και μαγιονέζα, το αλάτι, μαύρο πιπέρι. Όλα τα εξαρτήματα ανακατεύουμε καλά και τα αφήνουμε για μισή ώρα να μαριναριστεί το κρέας. Μπορείτε να αρχίσετε να μαγειρεύετε μπάρμπεκιου κοτόπουλο.

Μαρινάδα με το κονιάκ θα κάνουν το πιάτο πολύ πρωτότυπο. Κοτόπουλο κομμένο σε ίσα κομμάτια, και τρία μεγάλα κρεμμύδια μπριζόλα με τη μορφή δακτυλίων. Τώρα αρχίζουμε να θέσει όλα τα υλικά. Στο κάτω μέρος του κρεμμυδιού, στη συνέχεια, με βάση το κρέας, στη συνέχεια πίσω το κρεμμύδι και ούτω καθεξής. Κάθε επίπεδο είναι απαραίτητα διαφορετικά είδη πιπέρι, το πιπέρι και το αγαπημένο σας καρυκεύματα. Θα ήταν το καλύτερο λυκίσκου-suneli. Περαιτέρω προσθήκη σάλτσα σόγιας (100 γραμμάρια), δύο μεγάλες κουταλιές της σούπας φυτικό λάδι και μισό φλιτζάνι καλό κονιάκ. Σε αυτό το μίγμα, το κρέας πρέπει να βρίσκεται μέσα σε τέσσερις ώρες, όχι λιγότερο. Αλλά πρέπει να έχουμε κατά νου ότι πριν από το μαγείρεμα, για τριάντα λεπτά, θα πρέπει να έχετε ένα μικρό μπάρμπεκιου αλάτι μαρινάδα. Προετοιμασία έτσι έκανε το πιάτο θα είναι πολύ γρήγορη.

Ρόδι μαρινάδα για μπάρμπεκιου κοτόπουλο. Πρέπει να έχουμε κατά νου ότι αυτή η συνταγή θα χρειαστείτε μόνο φρέσκο χυμό και όχι σε κονσέρβα. Δύο χιλιόγραμμα κρέατος (κόντρα φιλέτο είναι καλύτερη), κομμένο σε μικρά κομμάτια, προσθέτουμε το αλάτι, προσθέτουμε τα καρυκεύματα και ψιλοκομμένο φρέσκα μυρωδικά (κόλιαντρο, άνηθο και μαϊντανό). Απλά καλύτερα να πάρετε ένα μικρό πακέτο. Επόμενα τρία μεγάλα γλυκά κρεμμύδια κομμένα σε ροδέλες και ανακατέψτε με κοτόπουλο.

Μοσχοκάρυδο μαρινάδα για μπάρμπεκιου κοτόπουλο. Χρειάζεστε ένα κιλό κοτόπουλο, το ίδιο ποσό των κόκκινο κρεμμύδι, λίγο πιπέρι και αλάτι, δύο λεμονιού και μια πρέζα μοσχοκάρυδο. Κοτόπουλο κομμένο σε μερίδες, αλατισμένα και πιπέρι. Περαιτέρω, σε ένα ξεχωριστό δοχείο, ανακατέψτε το χυμό λεμονιού με ροδέλες κρεμμυδιού, σχάρα μοσχοκάρυδο. Θα καθορίσει το ποσό της δικής τους γεύση. Ανακατεύουμε όλα τα υλικά, ανακατεύουμε και ρίχνουμε το κοτόπουλο. Για να μαρινάρετε το κρέας, θα χρειαστεί όχι λιγότερο από δώδεκα ώρες. Ο χυμός που παραμένει, μπορεί να χρησιμοποιηθεί για το πότισμα των πιάτο στη σχάρα.

Spicy μαρινάδα για μπάρμπεκιου κοτόπουλο μπορεί να παρασκευασθούν από τα ακόλουθα συστατικά. Κόψτε τέσσερις μεγάλες λάμπες με τη μορφή κύκλων. Ανακατέψτε τα με δύο μεγάλες κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο, το ίδιο ποσό των σάλτσα σόγιας, ένα μεγάλο κουτάλι σάλτσα tkemali, χυμό λάιμ, είκοσι γραμμάρια μέλι, τριμμένο τζίντζερ, κανέλα και μοσχοκάρυδο πρέζα. Αυτό το μίγμα θα είναι επαρκής για ένα ολόκληρο κοτόπουλο, ένα βάρος που δεν υπερβαίνει χιλιόγραμμα. Συνιστάται να μαγειρεύουν στη σχάρα.

Και τώρα - μια ευχάριστη ολόκληρο το γεύμα!