Κοτολέτες στο φούρνο γέμιση κοτόπουλου: συνταγή

Κοτολέτες από κιμά κοτόπουλου, μαγειρεμένα στο φούρνο, αποδεικνύονται ζουμερό και νόστιμο. Αλλά ακόμη και εδώ υπάρχουν κάποιες λεπτές αποχρώσεις που πρέπει να εξετάσετε. Εδώ είναι μερικές συνταγές για παϊδάκια κοτόπουλου. Μπορείτε να επιλέξετε οποιαδήποτε επιλογή και να προχωρήσει στο πρακτικό μέρος.

γενικές πληροφορίες

Για την παρασκευή των παϊδάκια με τη χρήση διαφόρων ειδών κρέατος. Συνήθως είναι χοιρινό, βόειο κρέας. Αλλά μερικές νοικοκυρές φτιάχνουν μπιφτέκια ψάρια, θαλασσινά και λαχανικά. Ο καθένας έχει τις δικές τους προτιμήσεις. Θέλετε ένα πλούσιο γεύμα και το σχήμα δεν βλάπτει; Στη συνέχεια, παϊδάκια από κιμά κοτόπουλου στο φούρνο - μια τέλεια επιλογή για εσάς. Είναι κατάλληλα για τις παιδικές τροφές.

μυστικά της μαγειρικής

Μπορείτε πιθανώς να παϊδάκια στο φούρνο κιμά κοτόπουλου αποδείχθηκε αρωματικά, τρυφερό και νόστιμο. Για να το κάνετε αυτό, θα πρέπει να ακολουθήσετε ορισμένες κατευθυντήριες γραμμές. Εδώ είναι μερικά από αυτά:

1. Μην το παρακάνετε με τα συστατικά. Για να βελτιωθεί η γευστικότητα του κιμά κοτόπουλου σε αυτό βάλτε το κρεμμύδι, το ψωμί και τα αυγά. Αλλά αυτά τα προϊόντα πρέπει να χρησιμοποιούνται σε μέτριες αναλογίες. Διαφορετικά, παϊδάκια αποδειχθεί πάρα πολύ σκληρά ή εύθρυπτο. 1 kg κιμά λαμβάνουν 2-3 αυγά και 250 g του ψωμιού.

2. Η επεξεργασία του κρέατος. Για ένα νόστιμο και ζουμερό γέμιση πρέπει να λάβει τη σάρκα κοτόπουλο, καθαρισμένα από το δέρμα. Επειδή αυτό είναι όπου το λίπος συσσωρεύεται, η οποία θα στάζει κατά το μαγείρεμα χάμπουργκερ.

3. slugger γέμιση. Θέλετε να πάρετε ισχυρή και προσφορά χάμπουργκερ; Στη συνέχεια, θα πρέπει πρώτα να καταπολεμήσει τον κιμά κοτόπουλου. Απλώς πάρτε μια χούφτα από αυτό, και με τη δύναμη του ρίξει πίσω στο κύπελλο.

4. Χρόνος έκθεσης. Έτοιμο αφαιρέστε τη γέμιση στο ψυγείο. Παροδικό για 30-40 λεπτά. Μετά από αυτό μπορείτε να κάνετε παϊδάκια στο φούρνο κρέας κοτόπουλου.

5. αρτοποιίας. Μερικές νοικοκυρές δεν χρησιμοποιούν ψίχουλα ψωμιού και το αλεύρι, και στη συνέχεια την έκπληξή του για την έλλειψη τραγανή παϊδάκια. Και για καλό λόγο. Μετά από όλα, αυτό σας επιτρέπει να κρατήσετε κοτολέτες αρτοποιίας χυμώδες.

6. Πρόσθετα. Η γέμιση μπορεί να προστεθεί ψιλοκομμένα χόρτα, βότανα και ψιλοκομμένο σκόρδο. Το κύριο πράγμα - μην το παρακάνετε. Τα πάντα θα πρέπει να είναι με μέτρο.

Συνταγή για κεφτεδάκια από κιμά κοτόπουλου στο φούρνο με τυρί

σύνολο τροφίμων:

• 100 ml γάλα?
• Αυγά - 2 τεμ?.
• ένα κρεμμύδι?
• 1 kg κρέατος κοτόπουλου (φιλέτα)?
• 200 g του stick?
• μπαχαρικά?
• φυτικό έλαιο?
• 100 g του τυριού.

Πώς να μαγειρέψουν κεφτέδες στο φούρνο κιμά κοτόπουλου;

1. Περικομμένη κρούστα από το καρβέλι. Ο πολτός θα πρέπει να βυθιστούν σε ένα φλιτζάνι γάλα.

2. Σαφή τα κρεμμύδια, κομμένα σε 3-4 μέρη.

3. κρέας κοτόπουλο πλένεται με νερό από τη βρύση. Κόβουμε σε κομμάτια, τα οποία έπειτα διαβιβάζονται μέσω ενός μύλου άλεσης κρέατος.

4. Σε ένα ξεχωριστό μπολ ανακατέψτε τον κιμά και τα κρεμμύδια. Προσπαθώντας να οδηγεί τα αυγά. Η προκύπτουσα μάζα αλάτι και πιπέρι. Προσθέστε το εμποτισμένο καρβέλι. Ανακατέψτε τα υλικά.

5. Προθερμάνετε το φούρνο. Πήραμε από το τηγάνι. Καλά θα το παλτό με λάδι. Να πάρει για να σχηματίσουν μπιφτέκια. Το καλύτερο είναι να το κάνουμε με βρεγμένα χέρια. Βάλτε τις μπριζόλες στο τηγάνι. Στείλτε το σε φούρνο. Ο χρόνος μαγειρέματος των 20-30 λεπτών (στους 180 ° C).

6. Ένα μικρό κομμάτι τυρί σε άλεσμα τρίφτη.

7. Έχουμε λάβει τηγάνι με το περιεχόμενο. Μην απενεργοποιήσετε το ίδιο το φούρνο. Ανατρέψει μπιφτέκια. Κάθε ένα από αυτά τα πασπαλίζουμε με τυρί. Αφαιρέστε το ψήσιμο στο φούρνο για άλλα 10 λεπτά. Μετά από αυτό το χρονικό διάστημα, μπορείτε να εξυπηρετήσει το πιάτο στο τραπέζι.

εύκολη συνταγή

Συστατικά (10 μερίδες):

• 400 g του stick?
• μέτριο κρεμμύδι?
• 20 g βούτυρο?
• λίγο γάλα?
• 1 kg του κοτόπουλου?
• χόρτα?
• ένα αυγό.

Πρακτικό μέρος:

Βήμα №1. Πλένουμε το κρέας και το κόβουμε σε φέτες. Κάντε μια γέμιση.

Βήμα №2. Δεδομένου ότι οι βολβοί αφαιρέστε το φλοιό. Pulp ίχνος (κατά προτίμηση κύβους).

Βήμα №3. Είναι αναγκαίο να απολαύσετε το ψωμί στο γάλα και μια καλή συμπίεση.

Βήμα №4. Το κύπελλο του γέμιση να προσθέσετε ψιλοκομμένα μυρωδικά, κρεμμύδια και αυγό. Υπάρχει θέσει επίσης το εμποτισμένο ψωμί. Περίοδος με αλάτι.

Βήμα №5. Από κατεψυγμένα έλαιο gat ψυγείο. Τρίψτε το σε ένα τρίφτη και προσθέστε το ψιλοκομμένο κοτόπουλο.

Βήμα №6. Σχηματίζουν τα μπιφτέκια. Θα στέλνετε στο τηγάνι και τηγανίζουμε και από τις δύο πλευρές.

Βήμα №7. Πάρτε ένα ταψί. Γενναιόδωρα λίπος στο κάτω μέρος του βουτύρου του. Βάλτε τα τηγανητά κεφτεδάκια. Ότι έχουν μετατραπεί πλούσια, είναι απαραίτητο να σχηματιστεί στο κάτω μέρος ρίχνουμε λίγο νερό. Βάλτε μερικά φύλλα δάφνης. Ο φούρνος πρέπει να θερμανθεί στους 180 ° C. Μπορείτε να καλύψει τα κεφτεδάκια με αλουμινόχαρτο. Ψήστε για 15-20 λεπτά. Delicious και flavorful πιάτο είναι έτοιμο.

Διαιτητικά μπιφτέκια κιμά κοτόπουλου στο φούρνο

Θέλετε να πάρετε πλούσιο πιάτο με μια μικρή θερμίδες; Αυτό είναι αρκετά πιθανό. Παραπάνω, περιγράφεται πώς να κάνει μπιφτέκια από κιμά κοτόπουλου στο φούρνο. Αλλά μπορείτε να τους προετοιμάσει για ένα ζευγάρι. Τουλάχιστον, αυτό είναι χρήσιμο για την εικόνα. Σας προσφέρουμε πολλές επιλογές διατροφικές παϊδάκια κοτόπουλου.

συνταγή №1

Πάρτε ένα μικρό κολοκυθάκια, καρότο και το κρεμμύδι. Καθαρίστε τους, κομμένο σε κομμάτια, και στη συνέχεια συνθλίβονται χρησιμοποιώντας ένα μπλέντερ. Η κιμά κοτόπουλου έτοιμο κύπελλο εξάπλωση (600 g), προσθήκη σε αυτό ενός πουρέ λαχανικών. Περίοδος με αλάτι. Ρίξτε λίγο σιμιγδάλι. Εμείς κάνουμε τα μπιφτέκια και τα βάζουμε σε ένα λαδωμένο ταψί. Στέλνουμε σε προθερμασμένο φούρνο. Ψήστε για 15-20 λεπτά (στους 180 ° C).

συνταγή №2

Αγορά στο κατάστημα έτοιμα κιμά (600 g). Εμείς θα εξαπλωθεί σε ένα μπολ, ανακατεύουμε με 4 κουταλιές της σούπας. κουτάλια τριμμένο τυρί (χαμηλών θερμίδων), ψιλοκομμένα χόρτα, πρέζα κανέλα, αλάτι, πιπέρι και το τεμαχισμένο τριμμένα κρεμμύδια. Ανακατέψτε τα υλικά. Αρχίζουμε να πλάθουμε μπιφτέκια. Θα τους προετοιμάσει για ένα ζευγάρι 20 λεπτά.

συνταγή №3

Ένα ζευγάρι από φέτες του γάλακτος πρέπει να μουλιάσει στο γάλα. Κρεμμύδια καθαρίζονται από το φλοιό και πολτού τεμαχίσει σε ένα τρίφτη. Πλύνετε κολοκύθα νερό, κόψει ένα κομμάτι (300 g) και περνά μέσω ενός μύλου άλεσης κρέατος. Σε ένα φλιτζάνι συνδυάζουν τα ακόλουθα συστατικά: βόειο κρέας, εμποτισμένο ψωμί, κρεμμύδι, κολοκύθι, τα μπαχαρικά και λίγο αλάτι. Προσπαθώντας να οδηγήσετε μια μάζα αυγό. Λαμβάνεται γέμιση πρέπει να αναμιχθεί πλήρως. Αν αποδείχθηκε το υγρό, στη συνέχεια, προσθέστε το σιμιγδάλι. Βρέξτε τα χέρια αποτελούν τα μπιφτέκια. Εμείς τα βάζουμε σε μπεν μαρί. Μόλις το υγρό βράζει, χρονομετρημένη 25 λεπτά.

Τι διατροφή

Κοτολέτες από μόνη της δεν θα είναι αρκετό για ένα πλήρες γεύμα. Ως εκ τούτου, πρέπει να προετοιμαστούμε γι 'αυτούς μια γαρνιτούρα. Εδώ είναι μερικές επιλογές:

• λάχανο?
• ζυμαρικά?
• μαγειρεμένο ρύζι?
• φαγόπυρο?
• πουρέ πατάτας?
• κριθάρι κουάκερ.

Εν κατακλείδι

Τώρα που ξέρετε πώς να μαγειρεύουν κεφτέδες στο φούρνο κρέας κοτόπουλου, καθώς και τον τρόπο που σερβίρονται με ένα πιάτο. τα παιδιά και ο σύζυγός σας θα εκτιμήσουν αυτό το πιάτο και είναι βέβαιο ότι θα κληθούν να συμπληρώσουν. Σας ευχόμαστε καλή επιτυχία στον τομέα της μαγειρικής!