Μπιφτέκια στο φούρνο

Δεύτερο μάθημα - είναι το θεμέλιο κάθε πλήρες γεύμα. Και τι θα μπορούσε να είναι πιο νόστιμα ζουμερά, αρωματικά κοτολέτες με ελαφρά φρυγανισμένο κρούστα. Αν δεν ξέρετε πώς να μαγειρέψετε νόστιμα και υγιεινά μπιφτέκια στο φούρνο, τότε διαβάστε την, εδώ θα βρείτε τις καλύτερες συνταγές για όλα τα αγαπημένα σας πιάτα.

μπιφτέκι

Μαγειρική έδαφος βοείου κρέατος

Για την γέμιση θα ταιριάξει απόλυτα οποιοδήποτε κρέας, μπορεί να είναι το χοιρινό κρέας, κοτόπουλο, βοδινό κρέας, γαλοπούλα. κοτολέτες κοτόπουλο στο φούρνο και την Τουρκία είναι η διαιτητική και εξυπηρετικό. Το κρέας αλέσθηκε σε έναν επεξεργαστή τροφίμων ή κιμά, η προκύπτουσα μάζα προσθέτουμε το αλάτι, τα αυγά, τα μπαχαρικά, ψιλοκομμένο κρεμμύδι και το σκόρδο. Με το γούστο σας, μπορείτε επίσης να βάλετε κολοκυθάκια, πατάτες βραστές, ψωμί, εμποτισμένο σε ζεστό γάλα ή νερό.

Για να μετατραπεί Μπουρεκάκια και ζουμερά αρωματική απαραίτητες για τον υπολογισμό της αναλογίας: για κάθε 500 γραμμάρια κρέας πρέπει να λάβει μία μέση κρεμμύδι, φρέσκο κρεμμύδι 2, 2 αυγά, και προαιρετικά πατάτα, ψωμί, κολοκυθάκια. Περαιτέρω, η μάζα ανακατεύουμε καλά και να το στείλετε στο ψυγείο για 30 λεπτά.

ψήνω

Είναι απαραίτητη η θέρμανση του φούρνου σε θερμοκρασία 220 βαθμούς, στη συνέχεια να λάβει το ψήσιμο, γράσο ή λιπαίνετε με φυτικά έλαια. Αν θέλετε ένα γεύμα χωρίς τραγανή, χρησιμοποιήστε το μανίκι για το ψήσιμο. Τα χέρια, ένα κουτάλι σούπας ή μαχαίρι sformuyte μπιφτέκια, ρολό καθένα σε φρυγανιά και τοποθετήστε στο φύλλο ψησίματος. Στείλτε το σε φούρνο. Flip πρέπει να είναι 15 λεπτά περιμένει το ίδιο ποσό και νόστιμα μπιφτέκια στο φούρνο έτοιμο.

Συμβουλή: κεφτέδες στο φούρνο θα είναι πιο νόστιμο, αν πριν από την αποστολή σε εσάς κάθε αλειμμένη με βούτυρο ή μαγιονέζα με κέτσαπ. Αν θέλετε να τα πάρετε με μια χρυσή κρούστα, η πρώτη τηγανίζουμε ελαφρά σε ένα τηγάνι, και στη συνέχεια να το στείλετε στο φούρνο για 15 λεπτά.

Ψάρια κέικ στο φούρνο

Επιλέγοντας ψάρια για το παραγέμισμα

Το πιο λιπαρά τα ψάρια, τα πιο νόστιμα πάρει blyuo. Αν και άπαχο ψάρι, όπως ο λούτσος και πέρκα μπορεί να γίνει υλικό για το παραγέμισμα νόστιμα παϊδάκια. Το σκουμπρί και ο σολομός, Pollock και μοναδικό, το σκουμπρί και ο τόνος - σχεδόν όλα τα είδη είναι κατάλληλα για την παρασκευή τους. Ένας ιδανικός στόχος θα ήταν να πιαστούν φρέσκα ψάρια. Σε σημεία φρεσκάδα του: κόκκινο βράγχια, τα φωτεινά μάτια, κλίμακες φαρδιά, φρέσκια μυρωδιά, πτερύγια σφάγια δεν πρέπει να είναι στεγνή.

Αν αποφασίσετε να αγοράσετε για κιμά κατεψυγμένου προϊόντος, στη συνέχεια, να δώσουν προσοχή στην ομαλότητα και την ακεραιότητα των κατεψυγμένων σφαγίων. Το κρέας πρέπει να είναι ζουμερό, διαφανές και λαμπερό, έχουν ένα φωτεινό χρώμα. Αποχρωματισμός και ξηρά άκρα μιλήσουμε για μακροχρόνια αποθήκευση και την εκ νέου κατάψυξη των ψαριών.

Μαγειρική έδαφος βοείου κρέατος

Η ιδανική επιλογή για κέικ ψαριών ψήνεται γέμιση εαυτό σας ως ένα κατάστημα-αγόρασε είναι συχνά κακής ποιότητας και δεν φαίνεται πολύ νόστιμο. Για την προετοιμασία της θα είναι αρκετή για να αλέσει τα φιλέτα ψαριού σε έναν επεξεργαστή τροφίμων ή χάσετε δύο φορές μέσα από μια μηχανή κοπής κιμά.

Για κάθε 500 γραμμάρια φιλέτο ψαριού, θα χρειαστεί 2 μέτρια κρεμμύδια, χόρτα, βραστά καρότα, 2 αυγά, το πιπέρι και το αλάτι.

Το προκύπτον κιμά να αναμειγνύεται με ψιλοκομμένο καρότο και το κρεμμύδι, πιπέρι καρύκευμα, αλάτι, βάλτε 2 αυγά και ανακατεύουμε καλά (είναι δυνατόν να ρίξει το βάρος σε μια πλαστική σακούλα και να ανακτήσει).

ψήνω

Περαιτέρω χύτευση μεσαίου μεγέθους οβάλ μπιφτέκια, τότε θα πρέπει να κυλήσει σε γαλέτα ή σιμιγδάλι και απλώστε σε ένα φύλλο ψησίματος. Τώρα μπορείτε να ψήσετε κέικ στο φούρνο στους 210C για περίπου 45 λεπτά.

Συμβουλή: Αν έχεις πολλά ημιτελή προϊόντα, μέρος των οποίων μπορεί να καταψυχθεί, μετά τη θέση τους σε ένα ξύλο κοπής, και όταν παγώσει καλά για να εξοικονομήσετε χώρο στην κατάψυξη για να στραφούν σε ένα πακέτο. Σε αυτήν την περίπτωση, μπορείτε να ετοιμάσετε ένα νόστιμο γεύμα σε ένα πολύ σύντομο χρονικό διάστημα. Καλή όρεξη.