Διαιτητικά κουζίνα, καθώς και τηγανίτες και τηγανίτες κολοκυθάκια

Αν μετά την έλαση όλες τις τράπεζες χειμώνα κολοκυθάκια κενά (χαβιάρι, lecho, κλπ), αλλά αυτό το λαχανικό συνεχίζει να βρίσκεται χωρίς την κατάλληλη εφαρμογή, σας συνιστούμε να διαβάσετε τις παρακάτω συνταγές, οι οποίες θα είναι της αρεσκείας του, ακόμη και εκείνα που δεν είναι αναφέρεται στους οπαδούς του σκουός.

Απλές τηγανίτες κολοκυθάκια

Πάρτε ένα φρούτο, πλύσιμο και τη φλούδα. Αν είναι μεγάλη, στη συνέχεια, αφαιρέστε τους σπόρους. Κόβουμε τα κολοκυθάκια χρησιμοποιώντας μια σπάτουλα (κατά προτίμηση μικρές). Προσθέστε το βάρος του αλευριού (μπορείτε να πάρετε ακόμη και μια τηγανίτα). Θα πρέπει να πάρετε τη ζύμη με τη συνέπεια των παχιά κρέμα. Στη συνέχεια, πληκτρολογήστε στη ζύμη μια-δυο αυγά, αλάτι πολύ λίγο (με τηγανίτες απλά δεν ήταν φρέσκα) και προσθέτουμε τη ζάχαρη. Ανακατέψτε καλά. Ψήστε τις τηγανίτες και από τις δύο πλευρές, όπως θα κάνατε κανονικά (δηλαδή, χρησιμοποιώντας μια κουτάλα) στο καυτό τηγάνι με φυτικό λάδι ή ένα ειδικό πιάτο για ψήσιμο τηγανίτες με επικάλυψη από τεφλόν.

Κολοκυθάκια Τηγανίτες «Αλμυρές»

Πλύνετε μία μεσαίου μεγέθους κολοκυθάκια, σχάρα και φορές σε ένα κόσκινο ή σουρωτήρι σε γυαλί υγρό. Βάλτε τη μάζα σε ένα μπολ, προσθέτουμε το αλεύρι (τριών έως τεσσάρων κουταλιές της σούπας κουτάλι θα είναι αρκετό), τριμμένο σε πρόστιμο τρίφτης επικεφαλής της κρεμμύδια, αλάτι για γεύση, πρέζα μαγειρική σόδα, οδηγούν τα τρία αυγά. Αναμείξτε καλά όλα. Τηγανίτες ψήνουν σε ένα καυτό τηγάνι, διαδίδοντας ζύμη τραπεζαρία κουτάλι. Θα γυρίσει πλούσια τηγανίτες, τα οποία συνιστάται να σερβίρεται με πικάντικη σάλτσα, ξινή κρέμα, adzhika ή φρούτων ή μούρων μαρμελάδα.

Κολοκυθάκια Τηγανίτες με πράσινο

Μία πλύση κολοκυθάκια, αφαιρέστε τον πυρήνα, αν αυτό περιέχει χονδροειδές σπόρους, κόβουμε τα φρούτα χρησιμοποιώντας ένα τρίφτη (μεγάλο). Χτυπάμε σε βάρος των αυγών, προσθέστε πέντε κουταλιές της σούπας (κουταλιές της σούπας) αλεύρι, ένα ζευγάρι από τα δόντια σκόρδο, ψιλοκομμένο Τύπου, αλάτι και τα ψιλοκομμένα φρέσκα μυρωδικά (μαϊντανό ή άνηθο). Ψήστε τις τηγανίτες σε ένα καυτό τηγάνι με φυτικό λάδι και από τις δύο πλευρές.

Τηγανίτες με κολοκυθάκια με τη μορφή ενός κέικ

κολοκυθάκια πολτού (600 g) του νατρίου στον πολτό, σε ένα τρίφτη, αλάτι τη γεύση με την προσθήκη δύο ή τρία δόντια του Τύπου λιωμένο σκόρδο, schepotochku σόδα, γάλα (100 ml), οδηγεί το ζευγάρι των αυγών. Όλα ανακατεύουμε καλά και αρχίσει σιγά-σιγά ρίχνουμε το αλεύρι (κατά προτίμηση κοσκινισμένο). Ψήστε το πάχος της ζύμης τηγανίτα περίπου τριών έως τεσσάρων χιλιοστών. Για τη γέμιση τρίβετε το σκόρδο (ένα δόντι) σε πρόστιμο τρίφτης. Έγινε η ίδια με ένα ζεύγος τηγμένων τυριών όπως «stand». Το μίγμα ήταν μαγιονέζα σκόρδο και προσθέστε το τυρί (120 g). Τηγανίτες από κολοκύθια peremazhte γέμιση, διπλώστε το ένα στο άλλο, όπως κέικ κέικ. Top Λίπανση γενναιόδωρα με μαγιονέζα και πασπαλίζουμε με φρέσκο άνηθο melkoporublennym.

Διαιτητικά κουζίνα κολοκυθάκια

Διαιτητικά πιάτα από αυτό το λαχανικό συνιστάται η χρήση για όσους πάσχουν από ηπατίτιδα, χολοκυστίτιδα, χολολιθίαση, χρόνιες κολίτιδες, υπέρταση, αθηροσκλήρωση, χρόνια νεφρίτιδα, πυελονεφρίτιδα. Εδώ είναι μερικές από αυτές τις συνταγές.

κολοκυθάκια σούπα

Ψιλοκόψτε ένα μικρό νεαρό κεφάλι του λάχανου. Λαχανικά (κολοκυθάκια, γογγύλια, ραπανάκια, καρότα, ελαιοκράμβης) να αναλάβει ένα κομμάτι, σχάρα (μεγάλα) και γεμίστε το με κρύο νερό. Βράζουμε μέχρι να μαλακώσουν, στο τέλος του μαγειρέματος, προσθέστε αλάτι για γεύση. Ανακατέψτε μισό φλιτζάνι γιαούρτι με 1% δόντι σκόρδο και διάφορα μπαχαρικά (ρίγανη, μαντζουράνα, βασιλικό). Αυτό το μίγμα προστέθηκε σε πλάκες κεφίρ, πριν από την τροφοδοσία στον πίνακα σούπα.

Ραγού από κολοκυθάκια

Καρότα, κολοκυθάκια και το κουνουπίδι μικρό κεφάλι (μπορεί να αντικατασταθεί από το μπρόκολο ή λάχανο) να σιγοβράσει μέχρι να ψηθεί στο ελάχιστο τη φωτιά. Στο τέλος του πιάτου ρίχνουμε χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά ξινή κρέμα, αλλά πριν από το αρχείο πάνω στο τραπέζι, πασπαλίζουμε με τριμμένο τυρί.

γεμιστά κολοκυθάκια

Ένας νεαρός μικρά κολοκυθάκια, κομμένα κατά μήκος, επιλέξτε τον πυρήνα με ένα κουτάλι, αφήνοντας ένα κομμάτι της σάρκας στους τοίχους και στο κάτω μέρος. Θα πρέπει να έχετε το είδος της «κούπα», το οποίο μπορεί να γεμίσει με οποιαδήποτε διαιτητική γέμιση της επιλογής σας. Αυτό μπορεί να είναι ένα ρύζι με άπαχο κρέας, μανιτάρια με ρύζι, τυρί cottage και φρέσκα βότανα, καθώς και μια ευρεία ποικιλία συνδυασμών λαχανικών. Πολτό κολοκύθας λαμβάνεται έξω μπορεί επίσης να προσθέσει στη γέμιση. Nafarshiruyte κολοκυθάκια, τοποθετήστε σε ένα ταψί, ρίχνουμε το ξινή κρέμα ή απλά με χτυπημένη αυγό. Μέχρι έτοιμοι να ψήνουν στο φούρνο.

Καλή σας όρεξη!