Σοταρισμένα κοτόπουλο: ενδιαφέρουσες συνταγές για όλες τις περιστάσεις

Ίσως κανένα πρόσωπο για τον κόσμο που δεν θα ήθελαν να τρώνε διάφορα καλούδια και λιχουδιές. Την ίδια στιγμή, δοκιμάζοντας αυτά ή άλλα προϊόντα, όλοι μας θυμόμαστε ότι η υπερβολική χρήση τους μπορεί να φαίνεται στο σχήμα, και ακόμη και την υγεία. Ως εκ τούτου, για να μειωθεί ο κίνδυνος της επιπλέον κιλά, προσπαθούμε να επιλέξετε ένα ελαφρύ, χαμηλή σε θερμίδες και υγιεινά τρόφιμα. Για παράδειγμα, ένα κύτταρο των κοτόπουλων, τα οποία επίσης ακόμα εκπληκτικά νόστιμα και θρεπτικά.

χαρακτηριστικά πιάτα

Ήρθε σε μας από τη Γαλλία. Όντας λάτρεις της σωστής διατροφής, οι Παριζιάνοι είναι πάντα προσπαθούν να έχουν τα περισσότερα προϊόντα διατροφής. Ως εκ τούτου, το κύτταρο των κοτόπουλων - μια καλή επιλογή για εκείνους που φοβούνται να πάρει καλύτερα, αλλά θέλει να ικανοποιήσει την πείνα του, και να πάρει τα πιο βιταμίνες και μέταλλα.

Όσο και αν ακούγεται παράξενο, αλλά αυτό το πιάτο - το λεγόμενο γαλλικό fast food, αυτό είναι απλά απολύτως δεν είναι επιβλαβή, όπως τα ίδια αυτά αμερικανική χοτ-ντογκ ή τηγανητές πατάτες. Τρόφιμα fast food ονομαζόταν μόνο λόγω της ταχύτητας με την οποία η οικοδέσποινα σερβίρεται ένα έτοιμο πιάτο στο τραπέζι. Τυπικά, το χρονικό διάστημα από τον τεμαχισμό των συστατικών και την παρουσίαση διαρκεί περίπου μισή ώρα.

Η σύνθεση των καλούδια μπορεί να περιλαμβάνει κρέας ή ψάρι, λαχανικά, τυρί και μυρωδικά. Η λέξη «κύτταρο» προέρχεται από το σοτάρουμε, η οποία μεταφράζεται από τα γαλλικά σημαίνει «άλμα». Το θέμα είναι ότι τα συστατικά των τροφίμων κατά το μαγείρεμα σεφ ρίχνει συνεχώς σε ένα τηγάνι. Την ίδια στιγμή εμποδίζουν την ωμοπλάτη δεν μπορεί να είναι, και στη συνέχεια να ξεκινήσει το χυμό λαχανικών και το πιάτο δεν θα είναι τόσο καλή.

Σοταρισμένα κοτόπουλο με μελιτζάνες

Το τελικό πιάτο αποδεικνύεται πολύ πλούσιο, ως συστατικών μωβ λαχανικό της είναι επιδεκτική σε προ-τηγάνισμα σε φρυγανιά ή αλεύρι. Αυτά τα σοταρισμένα συνταγή κοτόπουλου είναι αρκετά απλή και σαφής κάθε γυναίκα, δεν ντρέπεται να υποβάλουν αίτηση για το νοικοκυριό δείπνο ή υποδέχονται τους επισκέπτες σε ένα πάρτι. Το μόνο που χρειάζεστε είναι ένα στήθος κοτόπουλου, μελιτζάνες, ντομάτες, κολοκυθάκια και σκελίδες σκόρδο (όλα σε 2 κομμάτια).

Για να ξεκινήσετε με κομμένα τα πουλερικά σε κύβους, τα υπόλοιπα συστατικά - φέτες. Σκόρδο, τρίψτε σε τρίφτη. Μελιτζάνα εμποτισμένο για μισή ώρα στο νερό - έτσι ώστε να είναι σε θέση να αφαιρέσει την πίκρα, η οποία είναι εγγενής στα λαχανικά. Αυτή τη στιγμή σε ένα τηγάνι λιώστε το βούτυρο λίγο, τσιγαρίζουμε το κρεμμύδι και το σκόρδο. Προσθέστε το κοτόπουλο. Όταν το κρέας έχει βρεθεί μια χρυσή κρούστα, υπό ένταξη ντομάτες και κολοκυθάκια. Εν τω μεταξύ, σε ένα ξεχωριστό τηγάνι τηγανίζουμε τις μελιτζάνες σε φρυγανιά, στη συνέχεια, προσθέστε τα στο κύτταρο. Γεμίστε το πιάτο μια μικρή ποσότητα ζωμού, αλάτι και πιπέρι και σιγοβράστε κάτω από το καπάκι, περιοδικά κουνώντας τα περιεχόμενα των τηγάνια. Σερβίρουμε ζεστό.

Με ελιές και τυρί

Ένα τέτοιο κύτταρο λαμβάνεται από κοτόπουλο ζουμερό και φωτεινό. Για να είναι σκόπιμο να αγοράσει ελιές, χωρίς κουκούτσι. Προσθέστε καρυκεύματα συνιστάται προσοχή, όπως έχει ήδη αλατισμένα προϊόντα μεταξύ των συστατικών. Χρειάζεστε: μισό κοτόπουλο, ένα κλαδάκι δεντρολίβανο, μερικές σκελίδες σκόρδο. Επίσης τράπεζα ελιές, ντομάτα σε άλμη (500 mL), οποιοδήποτε μαλακό τυρί ή τυρί (200 g), ζωμό κρέατος (250 ml).

Το κρέας κόβεται σε μικρά κομμάτια. Σε ένα τηγάνι 50 g λιώσει το βούτυρο και προσθήκη σε αυτό δεντρολίβανο. Όταν ο κλάδος θα δώσει τη γεύση, βάλτε σε ένα δοχείο, δύο φύλλα δάφνης και το τριμμένο σκόρδο. Στη συνέχεια ανοίξετε προσεκτικά το κοτόπουλο και τηγανίζουμε μέχρι το ήμισυ. Ντομάτες σε ένα μπλέντερ να κάνει μια ομαλή πάστα και χύστε αυτό το υγρό με βάση το κρέας. Προσθήκη στα σοτάρουμε ευωδιαστό ζωμό και τα μπαχαρικά. Όταν είναι σχεδόν έτοιμο, επισυνάπτουμε το σύνολο ελιές και τυρί, κομμένο σε κύβους. Το τελικό πιάτο, ακριβώς όπως και κάθε άλλο κύτταρο κοτόπουλου μπορεί να τροφοδοτηθεί με ένα δευτερεύον πιάτο: ζυμαρικά ή πατάτες.

συνταγή κρασί

Αυτό είναι ένα συνηθισμένο κυττάρων από τα λαχανικά με κοτόπουλο. Σε αντίθεση με μία: χάρη στο κρασί και curried γλυκό λαμβάνεται και η οξύτητα δίνει μια σχεδόν ανεπαίσθητη. Πριν από το μαγείρεμα αποθήκευση διαδικασία τέτοια συστατικά: στήθος κοτόπουλου, πολύχρωμο πιπέρι (ένα κομμάτι από κόκκινο, κίτρινο και πράσινο), ντομάτες, πράσα στελέχους, διάφορα καρυκεύματα. Θα χρειαστείτε επίσης ένα κουταλάκι του γλυκού κάρυ και μια κουταλιά της σούπας κρασί: είναι καλύτερα αν είναι ένα λευκό ημίγλυκο.

Κρέας και πιπεριά κομμένη σε ίσα κομμάτια, κρεμμύδι - λεπτές ροδέλες. Obdaom ντομάτες με βραστό νερό και να απομακρύνονται από το δέρμα, ψιλοκόψτε τις ντομάτες σε μικρά κομμάτια. Αρχικά, σε ένα τηγάνι τσιγαρίζουμε το πουλί, και στη συνέχεια προσθέστε το πράσο, ντομάτα και πιπεριά. Έκχυση του κρασιού. Όταν η περίσσεια του υγρού έχει εξατμισθεί, σεζόν με ένα πιάτο μια μικρή ποσότητα πολτού ντομάτας και το ζωμό, καρυκεύματα και μπαχαρικά. Σιγοβράζουμε μέχρι να μαγειρευτεί καλά. Αυτό το κύτταρο είναι πολύ απολαμβάνει με άσπρο ρύζι ή ζυμαρικά. Μπορείτε να φάει και ως ένα ξεχωριστό πιάτο, το έθεσε σε μικρές πλάκες μερίδες.

Σοταρισμένα Κοτόπουλο με μανιτάρια

Το πιάτο είναι νόστιμο και πολύ νόστιμο. Αν θέλετε να περιποιηθείτε τα νοικοκυριά τους αγοράσει από το κατάστημα 500 γραμμάρια κοτόπουλο, 200 γραμμάρια λευκό μύκητας, τέσσερις ντομάτες. Το αλεύρι κουζίνα πρέπει επίσης να είναι έτοιμη ζωμό, πάστα ντομάτας, κρεμμύδι, μαϊντανό, πιπέρι και αλάτι. κομμένο σε κύβους Bird, έλασης στο αλεύρι και τα τηγανίζουμε σε βούτυρο. Σε ένα ξεχωριστό δοχείο προετοιμάσει τα μανιτάρια, κομμένα σε φέτες.

Ψιλοκομμένα κρεμμύδια και τις ντομάτες προσθέσετε στο τηγάνι με το κοτόπουλο. Λίγο τίθεται, για να τους συναντήσουν πάστα ντομάτας και το ζωμό: θα πρέπει να καλύπτει το κρέας τελείως. Top εξάπλωση τηγανητά μανιτάρια και σιγοβράζουμε για περίπου 20 λεπτά μέχρι να γίνει. Πριν σερβίρουμε, πασπαλίζουμε με το μαϊντανό.

Παραλλαγές του συνόλου σοτάρουμε το κοτόπουλο. Μπορείτε να προσθέσετε και άλλα λαχανικά που σας αρέσουν: το μπρόκολο, σκουός, καρότα. Με το πιάτο ως τον τέλειο συνδυασμό σπανάκι, αρακά και αγκινάρες. Σε κάθε περίπτωση, το τελικό αποτέλεσμα εξαρτάται από τη φαντασία σας και τις μαγειρικές του ικανότητες. Καλή σας όρεξη!