Αυτή η μεξικανική τσιμιτσάνγκα: συνταγή

Ο καθένας που έχει δει ποτέ την ταινία «Meet the Fockers» είναι βέβαιο ότι θα θυμόμαστε ότι ένας από τους ήρωες της ημέρας πάρα πολύ ήθελε τσιμιτσάνγκα. Ποτέ δεν έκλαψα γι 'αυτό. Και πολλοί θεατές, επίσης, αμέσως θέλησε να δοκιμάσετε αυτό το ασυνήθιστο πιάτο στο εξωτερικό. Μόνο στην περίπτωση που πάρει; Δεν είμαστε ακόμα στη Λατινική Αμερική ...

Φυσικά, η ξένη λέξη που είναι παρόμοια με το γνωστό από την παιδική ηλικία, «Chung Chang,» θα μπορούσε εύκολα να παραπλανήσει κανέναν. Και αυτό προέρχεται από το ανεξερεύνητο εκτάσεις, πικάντικες σάλτσες, μπαχαρικά απίστευτο ότι δεν χρειάζεται καν δει ποτέ. Αλλά στην πραγματικότητα μαγειρέψουν ένα τσιμιτσάνγκα και μπορεί να είναι οι ίδιοι. Δεν είναι γι 'αυτό είναι δύσκολο, και να πάρει τα απαραίτητα προϊόντα - κανένα πρόβλημα. Έτσι, σήμερα το επίκεντρο της προσοχής - συνταγή τσιμιτσάνγκα που ήρθε σε μας από την ηλιόλουστη Μεξικό.

Σχετικά πέσει burritos και ανείπωτος κατάρα

Όπως και με πολλά από τα παγκοσμίου φήμης πιάτα στο τσιμιτσάνγκα έχει το δικό του μύθο της. Και ο θρύλος λέει ότι το 1920, ο σεφ του εστιατορίου El Charro λάθος έχασε φρέσκα burritos. Ο ίδιος συνετρίβη ακριβώς στο τηγάνι με καυτό λάδι, ψεκασμό γύρω. Τρομαγμένη, η γυναίκα σχεδόν φώναξε στην καρδιά της δημοφιλούς σε αυτά τα μέρη μια κατάρα: «Ay, chingado!», Όμως αυτή τη στιγμή κάθισε δίπλα στη μικρή ανιψιά της. Όχι για να διδάξει ένα παιδί σε όλη τη βρωμιά, έσπασε μακριά στο χρόνο και κατάφερε να πούμε κάτι σαν: «Ay, chi ... michanga!». Όταν ήταν σε θέση να πιάσει από το burrito πετρελαίου, διαπιστώθηκε ότι το ψήσιμο δεν τον κάνει κακό. Και μια νέα λέξη εμφανίστηκε την ίδια μέρα στο μενού του εστιατορίου του - «τσιμιτσάνγκα». Η συνταγή αυτού του πιάτου με μεγάλη ταχύτητα έχει εξαπλωθεί σε όλη τη Λατινική Αμερική.

Προϊόντα για το μαγείρεμα

Φοβάται ότι δεν θα είναι σε θέση να πάρει ό, τι χρειάζεστε; Μάταια! Τα περισσότερα από τα προϊόντα που έχουν σίγουρα στο ψυγείο σας και λείπει πωλούνται στο τοπικό σούπερ μάρκετ.

Για αυτό το πιάτο χρειαζόμαστε αυτά τα συστατικά:

• τορτίγια σίτου - 6 κομμάτια?
• παχιά κρέμα - 100 ml?
• τυρί τσένταρ - 150 g?
• κρεμμύδι, καλύτερη κόκκινο - 1 κομμάτι?
• Σκόρδο - 1 σκελίδα?
• γέμιση κρέατος - 150 g?
• πράσινο πιπέρι τσίλι και «halepeno» - 0,5 μονάδες?
• πιπέρι - να δοκιμάσει?
• πατάτες (βρασμένο) - 1 τεμ.

Από αυτά τα απλά προϊόντα και την προετοιμασία τσιμιτσάνγκα. Η συνταγή μπορεί να ποικίλει ανάλογα με το γούστο σας. Για παράδειγμα, προσθέτοντας ένα κομμάτι γέμιση σάλτσας γκουακαμόλε ή salsa.

διαδικασία της παρασκευής

Συστατικά μπριζόλα και τηγανίζεται σε λάδι. Τυρί τρίψτε με ένα τρίφτη. Απλώστε σε μια τορτίγια καλύμματα, πασπαλίζουμε με τυρί, απενεργοποιήστε το φάκελο και στερεώστε σουβλάκια. Το τοιουτοτρόπως παρασκευασθέν τεμάχιο εργασίας αφαίρεση καταψύξτε για μισή ώρα, και στη συνέχεια τηγανίζονται σε καυτό λάδι. Όπως μπορείτε να δείτε, τίποτα περίπλοκο. Και την προετοιμασία του σπιτιού του Μεξικού τσιμιτσάνγκα. Συνταγή με φωτογραφία δείχνει σαφώς ότι δεν υπάρχει τίποτα να φοβηθούν απλά.

ασυνήθιστες γεύσεις

Ο συνδυασμός των αρωματισμένα γέμιση και τραγανή φύλλα κανείς αδιάφορος. Και όταν αυτό το πιάτο θα πάρει τη θέση που δικαιούται στην κουμπαρά σας, θα είναι δυνατό να πειραματιστούν με νέες γεύσεις. Για παράδειγμα, μπορεί να θέλετε συνταγή τσιμιτσάνγκα η οποία δεν περιλαμβάνει ψητό και καπνιστό κρέας, φρέσκα λαχανικά, σπιτικό τυρί, μανιτάρια. Προσπαθήστε να προσθέσετε ένα πιάτο αγαπημένα φαγητά - τα αποτελέσματα είναι σίγουρα θα ευχαριστήσουν.

Σερβίρετε

Πιάτο συνταγή τσιμιτσάνγκα που ήρθε σε μας από τη Λατινική Αμερική, την καλύτερη αρμονία με τις πικάντικες σάλτσες. Ετοιμάστε αυτό salsa ντομάτας ή μεξικάνικη σάλτσα αβοκάντο και τσίλι. Μην ξεχνάτε τα φρέσκα λαχανικά και βότανα.

Τυχόν ντιπ για nachos, η οποία μπορεί να είναι ανεξάρτητα και να προετοιμαστούν, και είναι έτοιμος να αγοράσει, επίσης ιδανικό για τσιμιτσάνγκα. Είναι πολύ βολικό όταν οι διάφορες σάλτσες σερβίρεται στο τραπέζι των κατ 'αποκοπή μπολ sousnyh.

Όταν εξυπηρετούν τραπέζι αυτό το πιάτο είναι συχνά σερβίρεται κομμένο σε φέτες κατά το ήμισυ στη διαγώνιο. Μπορεί να πάρει και να χρησιμοποιήσετε τα μαχαιροπίρουνα και μόνο τα χέρια.