Hash για συνταγή γιαούρτι, καθώς και κβας και ορός

Κατά τη διάρκεια της ζέστη του καλοκαιριού, πολλά ζεστά πιάτα χάνουν τη σημασία τους. Έχουν αντικατασταθεί από σνακ, όλα τα είδη των κρύα πιάτα και σαλάτες. Αλλά ίσως το πιο δημοφιλές καλοκαιρινό πιάτο παραμένει okroshka.Eto ρωσικό εθνικό πιάτο έχει μια μάλλον προχωρημένη ηλικία: πάνω από χίλια χρόνια. Ήδη κατά το έτος 989 ήταν τα αρχεία της κβας ως γέμιση για hash, παλαιότερα γνωστή ως «ραπανάκι με κβας.» Το ίδιο όνομα, «hash» προέρχεται από τη λέξη «κόψουν» το ρήμα. Είναι μια διασταύρωση ανάμεσα σε μια σαλάτα και σούπα, καθιστώντας το ένα αγαπημένο πιάτο πολλών ανθρώπων. Την πάροδο του χρόνου, οι συνταγές hash άλλαξαν, αυτό αποτελείται από νέα υλικά ή νέα ανεφοδιασμού. Αυτό το πιάτο των αγροτών είναι πραγματικά μοναδικό: κάθε συστατικό μπορεί να αντικατασταθεί με οποιοδήποτε άλλο επιτυχία. Ως εκ τούτου, η προετοιμασία του hash - αυτό είναι αναμφίβολα μια δημιουργική protsess.Okroshka μπορεί να είναι φυτικά, κρέας ή ψάρι. Ο βασικός κανόνας για την επιλογή των συστατικών, τα προϊόντα για τα τρόφιμα είναι ουδέτερη γεύση τους, π.χ. πατάτες, καρότα, γογγύλια. Σε συνδυασμό με τα βότανα πιάτο αποκτά μια ιδιαίτερη γεύση. Η σύνθεση του κατακερματισμού κρέατος περιλαμβάνει άπαχο κρέας των διαφορετικών ποικιλιών. Αυτό μπορεί να είναι μια γαλοπούλα, και το βόειο κρέας και το κοτόπουλο. Ψάρια όπως okroshka δώσει γλυκύτητα πέρκα, ο οξύρρυγχος, ή tench. Κατά την επιλογή σαλάτα hash βασίζονται αποκλειστικά με το γούστο σας, αλλά εξακολουθεί να είναι η πιο κοινή είναι η hash σε γιαούρτι. Hash στο γιαούρτι συνταγή είναι αρκετά απλή. Κατ 'αρχάς, θα πρέπει να προετοιμάσει όλα τα απαραίτητα συστατικά. Okroshka στην συνταγή κεφίρ μπορεί να περιλαμβάνει τόσο τα λαχανικά και το κρέας ή ψάρι. Η απλούστερη κατακερματισμού συνταγή γιαούρτι - μια συνταγή χρησιμοποιώντας ψημένα λουκάνικα. Για την προετοιμασία της αυτό το νόστιμο πιάτο για 8-10 μερίδες, θα πρέπει να πάρει περίπου 300 γραμμάρια βρασμένα λουκάνικα, 5 με 6 βραστά αυγά, τέσσερις μεσαίες πατάτες βραστές, 200 g ραδίκια, τρεις ή τέσσερις μεγάλες αγγούρι, χόρτα, ένα λίτρο γιαούρτι, περίπου οι μισοί λίτρα νερό, αλάτι και πιπέρι. Κατ 'αρχάς, την προετοιμασία τους λόγους. Για να γίνει αυτό, όλα τα υλικά συνθλίβονται απαλά. Δεν θα πρέπει να είναι πολύ προϊόντων κόκκων ή να δοκιμάσετε την κοπή τους με απόλυτη ακρίβεια, αλλά όλα τα συστατικά θα πρέπει να κοπεί σε ένα «στυλ»: το σύνολο ή κύβους, ή όλες τις ταινίες. Όταν τα λαχανικά είναι απαραίτητα, λίγο πουρέ με ένα πιρούνι. Όλα τα προϊόντα pre-cut διπλωμένο σε μια κατσαρόλα. Το αλάτι θα πρέπει να είναι έτοιμο γεύμα, αλλιώς ο χυμός θα προκύψουν από τα λαχανικά. Προσθέστε τα ψιλοκομμένα μυρωδικά και τα κρεμμύδια. Για την παρασκευή του γεμίσματος πρέπει να είναι γεμάτο με ψιλοκομμένο συστατικά και γιαούρτι αραιωμένο με νερό. Αναμειγνύονται πλήρως, προσθέτουμε το αλάτι και πιπέρι. Για να γίνει το πιάτο μόλις αντιληπτή ξινή προστίθενται κουταλάκι κιτρικό οξύ. Το πιάτο τοποθετείται στο ψυγείο να κρυώσει. Hash στην συνταγή γιαούρτι είναι αρκετά απλή για την προετοιμασία, γεγονός που καθιστά πολύ δημοφιλής μεταξύ νοικοκυρές, που θέλουν να περιποιηθείτε την οικογένειά σας ένα υπέροχο καλοκαιρινό blyudom.Ne λιγότερο δημοφιλής είναι ένα hash για τον ορό. Είναι πολύ ικανοποιητική, αλλά είναι μη θερμιδικές.

Hash συνταγή για ορός περιέχει στο εσωτερικό της ίδιας όλα τα ίδια προϊόντα, τα οποία είναι hash, καρυκευμένο με γιαούρτι. Για την παρασκευή του γεμίσματος σε ορό προσθέστε αλάτι και πιπέρι και ψιλοκομμένο μαϊντανό. Αν θέλετε, εδώ μπορείτε να προσθέσετε μισό φλιτζάνι αγγούρι τουρσί με μουστάρδα. Το προκύπτον μίγμα χύθηκε δέψη ψιλοκομμένο συστατικών. Εάν το πιάτο αποδείχθηκε αρκετά παχύ, θα πρέπει να αραιωθεί με βρασμένο ή μεταλλικό νερό.
Ωστόσο, τα παραδοσιακά πιάτα είναι η επιλογή hash για κβας, γιατί μόνο αυτός δίνει αυτό το καλοκαίρι πλούτο πιάτο.

Okroshka στην συνταγή κβας χρησιμοποιεί χωρίς ζάχαρη φυσικά κβας. Ωστόσο, αν δεν μπορείτε να μαγειρέψετε κβας στο σπίτι, μπορείτε να αγοράσετε ένα εμφιάλωση ετοιμάζω από το βαρέλι. Hash είναι απαλή και ταυτόχρονα πλούσια γεύση, είναι εύκολο να προετοιμαστούν, και ως εκ τούτου βέβαιο ότι θα γίνει ένα αγαπημένο πιάτο του καλοκαιριού πίνακα.