Κλασική hash: συνταγή που υπαγορεύεται από το χρόνο

Φυσικά, το καλύτερο κρύο πιάτο σε μια ζεστή μέρα είναι μια hash. Η συνταγή της παρασκευής του είναι τόσο απλή όσο το πρωτότυπο. Όντας ένας ντόπιος της Ρωσίας πιάτο, hash προηγουμένως παρασκευάζονται μόνο σε ένα σπίτι κβας, είναι υποχρεωμένη να παρουσιάσει γογγύλια, πατάτες και άλλα λαχανικά ουδέτερο. Θα μπορούσε να είναι με κρέας ή ψάρι.

Επί του παρόντος, hash, η συνταγή του οποίου είναι γνωστή σε όλους έχει αλλάξει, και μπορεί να παρασκευαστεί με την ταχεία μέθοδο. Μετά από όλα, προκειμένου να προετοιμάσει το κλασικό συνονθύλευμα στο σπίτι κβας, θα χρειαστεί τουλάχιστον μία εβδομάδα. Κβας έχει να ωριμάσει, να αποκτήσει οξύτητα και γεύση τους. Μόνο τότε μπορεί να χρησιμοποιηθεί για την παραγωγή χασίς.

Αλλά γρήγορη εποχή μας υπαγορεύει τους δικούς της νόμους, και τώρα προετοιμάζει okroshka σε ορό, μεταλλικό νερό, γιαούρτι, καθώς και μια ποικιλία από κατακερματισμού της εποχής μας, υπάρχει ένα hash για την ξινή κρέμα. Η συνταγή της προετοιμασίας του είναι απλό, αλλά το αποτέλεσμα ξεπερνά κάθε προσδοκία. Για να κάνετε αυτό το είδος του κατακερματισμού που θέλετε να βράσει και δροσερό νερό, προσθέστε σε αυτό την κρέμα και το αλάτι. Αυτή θα είναι η βάση για την κρύα πιάτα μας. Όλα τα άλλα συστατικά δεν είναι διαφορετικά από αυτά της κλασικής, στο ψωμί κβας okroshka. Βραστές πατάτες (μαγειρεμένα σε μια «ενιαία»), βραστά αυγά, τα αγγούρια, χόρτα, αν το επιθυμείτε - ραπανάκια. Σε τέτοιες okroshka μπορούν να προστεθούν βραστό κρέας (κατά προτίμηση άπαχο) ή ψημένα λουκάνικα, κρέας ή πουλερικά. Όπως μπορείτε να δείτε, μια ποικιλία από επιλογές για το μαγείρεμα και τη δημοκρατική προσέγγιση για το σύνολο των προϊόντων που κάνει αυτό το πιάτο τόσο δημοφιλές. Μετά συνταγή hash είναι τόσο ευέλικτο και ευπροσάρμοστο, μπορεί γρήγορα από το ελάχιστο σύνολο των αρχικών προϊόντων για να μαγειρέψουν μια μικρή γαστρονομική αριστούργημα, το οποίο βρίσκεται στην ευχάριστη θέση να καταναλωθούν από ένα ευγνώμων ανθρώπους στο νοικοκυριό μέσα στη ζέστη του καλοκαιριού.

Ίσως γιατί τόσα πολλά είδη hash, σε κάθε οικογένεια υπάρχει ένα μικρό κόλπο για το μαγείρεμα της. Για παράδειγμα, ορισμένοι προκειμένου να δώσει σε αυτό το πιάτο πλούσιο πράσινο χρώμα, προσεκτικά συμπλοκή με αλάτι, βότανα και κρόκους αυγών βραστά αυγά. Για το σκοπό αυτό, ψιλοκομμένα κρεμμύδια φτερά, άνηθο, μαϊντανό (προαιρετικά - κόλιαντρο: συγκεκριμένη γεύση και την οσμή του μπορεί να σκοτώσει τη γεύση των άλλων βοτάνων, και δεν είναι όλοι το αγαπούν), προσθέτοντας τους κρόκους των βραστά αυγά, προσεκτικά έδαφος σε ένα ξεχωριστό μπολ. Αυτό μπορεί να είναι ξύλινο ή πέτρα γουδί, πηλό ή γυάλινο μπολ. Προστέθηκε σε αυτό το μίγμα στο τέλος της παρασκευής των hash, και το χρώμα του γίνεται ωχρό πράσινο και η μυρωδιά - μια πλούσια και ισχυρή. Ψημένα συνταγή hash με αυτόν τον τρόπο είναι παρόμοιο με τα άλλα, πολύ περισσότερα οφέλη από τη χρήση αυτής της τεχνολογίας πλήρωσης.

Εκτός αυτού, οι οποίοι χρησιμοποιούνται σε ένα δυναμικό τρόπο ζωής, πολύ σαν μια άλλη γρήγορη μέθοδος για την παρασκευή της κρύα πιάτα. Έτσι, στιγμιαία hash. Συνταγή για το μεταλλικό νερό: προετοιμάσει όλα τα συστατικά για okroshka, συμπληρώστε μεταλλικό νερό και προστίθεται σε κάθε πλάκα σε γεύση αλάτι και ξινή κρέμα. Και είναι - τα πάντα! Στο πιάτο σας ενισχύεται από την ταχεία εποχή μας παραδοσιακό ρωσικό κρύο πιάτο - hash, η οποία επέζησε της αιώνα, αρκετές μετατραπεί και τώρα εκπροσωπείται από πολλαπλές τροποποιήσεις της. Η μόνη προειδοποίηση ότι είναι σκόπιμο να διατηρηθεί η επιλογή του μεταλλικού νερού: θα πρέπει να είναι λίγο όξινο, δηλαδή δεν έχουν ουδέτερη γεύση σκέτο νερό, και ελαφρώς πικάντικη.

Μιλώντας για την ποικιλία των τύπων των hash, θα ήθελα να σας υπενθυμίσω ότι εκτός από την ήδη αναφερθεί, υπάρχει το αρχικό hash φρούτα. Για την παρασκευή του απαιτείται μήλα, αχλάδια, βερίκοκα, κεράσια, χωρίς κουκούτσι, φράουλα, λεμόνι, φύλλα σέλινου, ζάχαρη, κρέμα γάλακτος ή σαντιγί. Α παρασκευάζεται σε τέτοια okroshka κβας. Έχει μια λεπτή γεύση, χρήσιμη, και σβήνει τη δίψα και την πείνα, την ίδια στιγμή και είναι μια μεγάλη βιταμίνη πιάτο.