Φτερούγες κοτόπουλου σε κουρκούτι

Οι φτερούγες κοτόπουλου που αναφέρεται πολύ συχνά ως σπόροι. Και αυτή η δήλωση είναι κατανοητό. Μερικά από τα πιάτα, το κύριο συστατικό του οποίου είναι φτερούγες κοτόπουλου, όπως φτερούγες κοτόπουλου σε κουρκούτι, μπορείτε να φάτε και να μην τους φορτώσει. Και ακόμα και αν δεν υπάρχει η πείνα, οι άνθρωποι δεν μπορούν ακόμα να ξεφύγει από την πλάκα με τα φτερά ζουμερά. Ακριβώς το ίδιο ακίνητο αποδείξει τους σπόρους ηλίανθου.

φτερούγες κοτόπουλου είναι η πιο τρυφερό και νόστιμο μέρος ενός σφάγια κοτόπουλων. Από αυτούς μπορούν να μαγειρέψουν ένα πολύ φως, αλλά πολύ νόστιμα πιάτα. Μπορεί να είναι οξεία φτερά και τηγανητά, κακοποιημένες και τα φτερά, και σάλτσα σόγιας. Σε γενικές γραμμές, η συνταγή είναι πραγματικά τεράστια. Αλλά σε αυτό το άρθρο θα παρουσιάσουμε μόνο μερικά από αυτά, αλλά εκείνους που κατοικούν με ασφάλεια στο βιβλίο μαγειρικής σας και στην καρδιά.

Ένα από τα πιο γνωστά και πιο δημοφιλείς συνταγές με φτερά σαν τα κύρια συστατικά πιάτο είναι - φτερούγες κοτόπουλου σε κουρκούτι. Το πιάτο αυτό θα διακοσμήσει ένα συνηθισμένο οικογενειακό δείπνο, καθώς και ένα ασυνήθιστο χαρακτηριστικό του γιορτινό τραπέζι. Παρεμπιπτόντως, σύμφωνα με τη συνταγή που δίνονται παρακάτω μπορούν να παρασκευαστούν όχι μόνο φτερούγες κοτόπουλου, αλλά και γαλοπούλα, πάπια ή χήνα.

Έτσι για να μαγειρέψουν φτερούγες κοτόπουλου σε κουρκούτι, θα χρειαστείτε τα ακόλουθα συστατικά:

• φτερούγες κοτόπουλου - 12 κομμάτια?
• Αυγό - 1 κομμάτι?
• σάλτσα σόγιας - 4 κουταλιές της σούπας?
• Τζίντζερ - 2 κομμάτια?
• Σκόρδο - 2 σκελίδες?
• ξύδι σταφυλιού - δύο μικρά κουτάλια?
• Καστανή ζάχαρη - μία κουταλιά?
• Καλαμποκάλευρο - 2 μεγάλα κουτάλια?
• Αλάτι στο κτύπημα.

Αρχικά, είναι απαραίτητο να προετοιμάσει τη μαρινάδα για τα φτερά. Πάρτε όλα τα απαραίτητα συστατικά σε αυτό και ανακατεύουμε καλά, τότε βάλτε όλα τα φτερά και να αφήσει τουλάχιστον μία ώρα (ιδανικά τη διάρκεια της νύχτας), έτσι ώστε να μουλιάσει. Μην ξεχάσετε να τα ανακατεύετε περιοδικά.

Στη συνέχεια, προετοιμάζει το βαθύ δοχείο, το ρίχνουμε σε λάδι και τη θερμότητα. Τώρα προετοιμάσει το κτύπημα. Για αυτό είναι αναγκαίο να αναμιχθεί το αλεύρι καλαμποκιού με αυγά και αλάτι είναι καλά εμβαπτίστηκαν μέσα στα φτερά μίγματος ώστε να είναι εντελώς καλυμμένο με κουρκούτι, και εναλλάξ τηγανίζουμε σε καυτό λάδι.

Αυτό είναι όλο. φτερούγες κοτόπουλου σε κουρκούτι έτοιμο.

Με την ευκαιρία, μαγειρεμένα φτερά σίγουρα θα σας θυμίσω μια γεύση από τα φτερά McDonald 's. Πραγματικά είναι πολύ παρόμοια, όμως, με τα χέρια του μαγειρεμένο φαγητό θα εσάς και τους καλεσμένους σας διαβεβαιώσω στην φυσικότητα, την ποιότητα και τη φρεσκάδα των συστατικών του.

Μπορείτε επίσης να μαγειρέψετε τα φτερά και από την άλλη, δεν είναι λιγότερο από ό, τι η αρχική συνταγή, η οποία ονομάζεται φτερούγες κοτόπουλου με ξινή κρέμα.

συστατικά:

• φτερούγες κοτόπουλου (μικρό) - 10 τεμ?
• Ξινή - 100 γραμμαρίων?
• Σκόρδο - 2 σκελίδες?
• Μπαχαρικά για γεύση?
• Ξηρά ή φρέσκα βότανα.

Για να ξεκινήσετε με τα φτερά πρέπει να πλένονται καλά και στέγνωσε με ένα πανί ή χαρτοπετσέτα. Στη συνέχεια, θα πρέπει να τους τρίψετε με μπαχαρικά. Για να γίνει αυτό, λίγο αλάτι, αρωματικά λευκό ή κόκκινο πιπέρι και τα αποξηραμένα βότανα (αν σκοπεύετε να το χρησιμοποιήσετε ξηρό) θα πρέπει να αναμιγνύεται, το προκύπτον μίγμα τρίβουν τα φτερά και τα βάζουμε σε ένα μπολ με ένα παχύ πυθμένα.

Τώρα, στην πραγματικότητα, θα πρέπει να κάνει τη σάλτσα. Για να γίνει αυτό, αναμειγνύεται ξινή κρέμα με φρέσκα μυρωδικά (ψιλοκομμένο) - πράσινο σέλινο, βασιλικό, μαντζουράνα, ρίγανη ή αποξηραμένα βότανα, που απομένει μετά τη στίλβωση. Η προκύπτουσα σάλτσα αποσπάσουν λίγο σκόρδο και απαλά βάζουμε στα φτερά.

φτερά στη συνέχεια να σταλεί σε ένα ζεστό φούρνο (200-220 βαθμούς), μην ξεχάσετε να κλείσετε το μπολ με ένα καπάκι. Στη θερμοκρασία αυτή το πιάτο ψήνουμε για 25-30 λεπτά, χωρίς να ξεχνάμε να τις μετατρέψει περιοδικά σάλτσα και νερό, το οποίο στραγγίζει στο κάτω μέρος του πιάτου.

Χρυσή τραγανές φτερούγες κοτόπουλου είναι έτοιμο. Ως γαρνιτούρα τα τέλεια φαγόπυρο ή ρύζι.

Μαγειρεμένα πιάτα, σίγουρα θα ευχαριστήσουν τους επισκέπτες, επειδή κάνει πολύ καλή δουλειά με το ρόλο των σνακ. Και αν για να περιπλέξει το έργο και να προετοιμαστούν για πρόσθετες πτέρυγες σάλτσες, το γραφείο σας για πολύ να θυμόμαστε από όλους.

Να είστε τολμηροί και να πειραματιστούν με τον τρόπο των νέων γαστρονομικές επιτεύγματα!