Delicious limoncello στο σπίτι - αυτό είναι πραγματικό!

Κάνοντας το σπίτι limoncello είναι εκπληκτικά απλή, και αποδεικνύεται απίστευτα γευστικό ποτό. Αν αισθάνεστε ότι η συνταγή για να κρύψει κάτω από την απόλυτη εχεμύθεια και μεταδίδεται από γενιά σε γενιά, κάπου μακριά στην Ιταλία, ενώ ανταλλάσσοντας ένα συνωμοτικό χαμόγελο, κάνετε λάθος. Στην πραγματικότητα, το μόνο που χρειάζεται λίγη υπομονή, καλή λεμόνια και ένα μπουκάλι βότκα. Δεν μυστικά! Θα είστε σε θέση να κάνει ένα ποτό με μια ήπια και γλυκιά γεύση, και το λεμόνι άρωμα στο σπίτι. Μπορείτε να το πιείτε μόνο του, προσθέστε τη σόδα, το οποίο χρησιμοποιείται για κοκτέιλ. Μπορεί να είναι προετοιμασμένοι ως ένα πολύ γλυκό ποτό, και ξινή, γεμάτο γεύσεις εσπεριδοειδών. Εσείς αποφασίζετε για τον εαυτό σας τι θέλετε να πάρετε. Απλά πρέπει να πατήσετε το φλούδα λεμονιού με βότκα. Δεν υπάρχει τίποτα για να προσθέσετε ή να απόσταξη τα μυστικά συστατικά. Μόλις φλούδα βότκα από τις πλημμύρες, θα πρέπει να περιμένετε για κάποιο χρονικό διάστημα, στέλεχος του υγρού, προσθέστε το σιρόπι ζάχαρης σε γεύση, δροσερό - και όλοι μπορούν να απολαύσουν την οικεία γεύση.

Τι χρήση αλκοόλ;

Εάν έχετε μια επιλογή, χρησιμοποιήστε ένα υψηλής ποιότητας βότκα πενήντα τοις εκατό. Ταιριάζει ιδανικά. Μπορείτε να αξιοποιήσετε στο έπακρο γεύση από φλούδες λεμονιού και το ποτό είναι μαλακό και ευχάριστο. Ωστόσο, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε sorokaprotsentnuyu, είναι πιο εύκολο να βρείτε, εκτός από αυτό είναι διαθέσιμο, και στο τέλος θα χρειαστεί λιγότερο σιρόπι ζάχαρης.

Τι χρησιμοποιούν τα λεμόνια;

Οι περισσότεροι απλοί λεμόνια είναι ιδανικό για να κάνετε limoncello, αλλά μπορείτε να αγοράσετε βιολογικά. Όλα τα υπόλοιπα είναι συχνά καλύπτονται με κερί, έτσι οργανικά μπορείτε να πάρετε μια πιο έντονη γεύση. Επιπλέον, το αλκοόλ βγάζει όλη τη φλούδα, πράγμα που σημαίνει ότι τα φυτοφάρμακα και άλλες χημικές ουσίες, πάρα πολύ. Μπορείτε επίσης να πειραματιστείτε και να χρησιμοποιήσετε άλλα εσπεριδοειδή - γκρέιπφρουτ, πορτοκάλια, μανταρίνια, ή ένα συνδυασμό διαφορετικών εσπεριδοειδών. Ο ευκολότερος τρόπος για να πάρετε τα δέρματα με τη χρήση αποφλοιωτές λαχανικών, μπορούν επίσης να καθαρίσετε τη φλούδα με ένα μικρό τρίφτη. Το κύριο πράγμα - να πάρει όσο το δυνατόν καθαρή, χωρίς φλούδα πολτό. Από τα υπόλοιπα λεμόνια μπορεί να κάνει σπιτικά λεμονάδα.

Πόσο καιρό να επιμείνει;

Ανακατεύουμε το φλούδα λεμονιού με βότκα και αφήστε να εμποτιστεί για τουλάχιστον τέσσερις ημέρες, αλλά ο όρος μπορεί να είναι μέχρι και τρεις μήνες. Σωματώδη γεύση λαμβάνεται κατά τις πρώτες ημέρες, αλλά αν επιμείνει περισσότερο, μπορείτε να πάρετε μια πιο έντονη και δυνατή γεύση.

Πόση ζάχαρη;

Κάντε ένα απλό σιρόπι ζάχαρης από το φλιτζάνι ζάχαρη διαλύεται σε ένα φλιτζάνι νερό. Προσθέστε το στο βάμμα, δοκιμάστε και περαιτέρω καθορίζουν τον εαυτό σας αν θα πρέπει ακόμα ζάχαρη, ή αρκετά. Μπορείτε επίσης να δοκιμάσετε διαφορετικούς συνδυασμούς ζάχαρη και το νερό. δεν πρέπει να χρησιμοποιείται περισσότερο από τέσσερα φλιτζάνια ζάχαρη με το νερό. Περισσότερο νερό είναι πολύ αραιό το αλκοόλ. Βέλτιστος όγκος κάνει ακριβώς το ποτό μαλακότερο και πιο ευχάριστη στη γεύση, χωρίς στερώντας της έκφρασης.

Είναι ασφαλές να κάνει limoncello στο σπίτι;

Αυτή η συνταγή είναι απολύτως ασφαλές! Το αλκοόλ δεν επιτρέπει την ανάπτυξη βακτηρίων και μούχλας. Διάστρεμμα ποτό μπορεί να διατηρηθεί στο ψυγείο για περίπου ένα χρόνο, ίσως και περισσότερο. Απλά προσέξτε για τη γεύση, αν γίνει δυσάρεστο να χρησιμοποιήσετε limoncello δεν αξίζει τον κόπο. Εάν το ποτό εμφανίστηκε μούχλα, επίσης δεν πρέπει να πίνουν. Εάν δεν υπάρχει καμία αλλαγή και να δοκιμάσετε πρώην, δεν έχετε απολύτως τίποτα να φοβηθούν.

λεπτομέρειες της προετοιμασίας

Έτσι, ας δούμε τη διαδικασία με περισσότερες λεπτομέρειες. Δέκα λεμόνια, θα πρέπει επτακόσια πενήντα χιλιοστόλιτρα αλκοόλης και από ένα έως τέσσερα φλιτζάνια ζάχαρη με το γούστο σας. Για την παρασκευή του απαιτείται αποφλοιωτή ή ένα μικρό σπάτουλα, ένα μαχαίρι για την κοπή, ένα μεγάλο βάζο με καπάκι, σουρωτήρι, καφές φίλτρου, κύπελλο μέτρησης, μία χοάνη και μερικά μικρά μπουκάλια. Αποξέστηκαν από καλλιέργεια ιστού λεμόνια μόνο το κίτρινο φλούδα, το ξύσιμο απαλά από το εσωτερικό σκάλισμα μαχαίρι. Μετά την φλούδα από τις πλημμύρες βότκα σε μια τράπεζα, σφίξτε το καπάκι. Αφαιρέστε το βάζο σε σκοτεινό και δροσερό μέρος για τουλάχιστον τέσσερις ημέρες. Όπως αναφέρθηκε προηγουμένως, το πλέον πατήσετε, την πιο έντονη τη γεύση έξω. Το στέλεχος μέσα από ένα σουρωτήρι και ένα φίλτρο καφέ, κάνουν ένα σιρόπι ζάχαρης και προσθέστε σε γεύση. Μετά από αυτό, δροσερό. Τοποθετήστε το χωνί στο λαιμό της φιάλης και ρίχνουμε limoncello. Φυλάξτε στο ψυγείο ή στην κατάψυξη. Πριν από τη χρήση, πρέπει να ψύχεται για τουλάχιστον τέσσερις ώρες. Εάν έχετε κρατήσει ένα ποτό σε ένα ράφι στο ψυγείο για να διατηρηθεί η φρεσκάδα του limoncello μήνα, και αν την κατάψυξη - περισσότερο από ένα χρόνο! Και μην φοβάστε να πειραματιστείτε! Δεν υπάρχει μία σωστή συνταγή, μπορείτε εύκολα να προσαρμοστεί στις δικές σας προτιμήσεις. Απλά δοκιμάστε ένα συνδυασμό των εσπεριδοειδών, που σας αρέσει προσωπικά, να προσθέσετε διαφορετικές ποσότητες ζάχαρης, με αποτέλεσμα να είναι σίγουρος για να πάρει ακριβώς τον συνδυασμό που θα καλύτερη γεύση για εσάς και τους αγαπημένους σας. Δεν χρειάζεται πλέον να ψάξετε limoncello στα ράφια των καταστημάτων, επειδή μπορείτε πάντα να κάνετε το σπίτι.