Coho σολομό στο φούρνο: νόστιμο και υγιεινό!

Πολλοί άνθρωποι δεν αντιπροσωπεύουν ζωή χωρίς ψάρια. Μερικοί έχουν ένα παιδί σαν διαφορετικές ποικιλίες του, αν παπαλίνα, μπακαλιάρος, ψάρια πάγο ή κόκκινο, μαγειρεμένα με οποιαδήποτε μορφή.

Επί του παρόντος, τα καταστήματα είναι έτοιμη να εντυπωσιάσει τους πελάτες σας με οποιοδήποτε ποικιλίες ψαριών. Τώρα όλοι έχουμε μια έξυπνη επιλογή για να επιλέξουν οποιοδήποτε ψάρι από όλη την ποικιλομορφία της - τα γούστα όλων των πελατών, ακόμα και το πιο απαιτητικό και απαιτητικό, θα λάβει ασφαλώς υπόψη.

Ένα από τα πιο νόστιμα ψάρια είναι coho. είναι συχνά αποκαλείται ο σολομός ασήμι. Αυτό το ψάρι είναι αρκετά μεγάλο. Ανήκει στην οικογένεια των σολομών και ανήκει στο γένος της Άπω Ανατολής σολομό.

Αυτό το όνομα δόθηκε ψάρια Αμερικανούς και Ιάπωνες για το ασήμι του, με shimmering κλίμακες χρώματος.

Στη χώρα μας αυτό το ψάρι εδώ και αιώνες ονομάζεται λευκό.

Του μήκους μπορεί να είναι μέχρι ένα μέτρο. Όσο για το βάρος, μπορεί να είναι έως και επτά ή δέκα πέντε κιλά.

Κατά κανόνα, στα καταστήματα με μεγάλη ποικιλία το λεπτότερο ψάρια.

Παρά το γεγονός αυτό, θα πρέπει να σημειωθεί ένα σημαντικό πλεονέκτημα σε σχέση με όλες τις άλλες ποικιλίες coho: κρέας περιέχει υγιεινά λίπη, βιταμίνες Β1 και Β2, το σώμα χρειάζεται ορυκτά, μεταξύ των οποίων είναι το ασβέστιο, κάλιο, μαγνήσιο, χλώριο, σίδηρο, ψευδάργυρο, και πολλά άλλα.

Coho σολομός δεν είναι μόνο εντυπωσιακά νόστιμα, αλλά και πολύ χρήσιμο ψάρια. Συνιστάται για τις έγκυες γυναίκες, εφήβους, παιδιά και ηλικιωμένους.

Στο διαδίκτυο μπορείτε να βρείτε πολλές συνταγές για το ψήσιμο ψαριού στο φούρνο. μπορούν να μαγειρέψουν από coho σολομός όχι μόνο αυτί, σβήνουν με λαχανικά, προσθέτουμε το αλάτι και το τηγανίζουμε σε ξινή κρέμα - coho σολομός μπορεί να μαγειρευτεί στο φούρνο.

Για να το κάνετε αυτό, απλά πρέπει να πάρει τα ψάρια, δύο σκελίδες σκόρδο, δύο φέτες λεμονιού και αλατοπίπερο.

Coho πρέπει να πλένεται καλά, κόψτε τα πτερύγια με την ουρά και από τις δύο πλευρές. Μόλις το ψάρι είναι έτοιμο, θα πρέπει να την αντιμετωπίσουμε καρυκεύματα. Η πιο συχνά χρησιμοποιούμενες αλάτι και πιπέρι. Η κοιλιά τίθεται δύο σκελίδες σκόρδο, και τα κόβουμε σε ολόκληρη την καλύτερη.

Επίσης, στην κοιλιακή χώρα και τη στιγμή που θα βάλετε μια φέτα λεμόνι και μυρωδικά. Πράσινοι και τα ψάρια μπορούν να διακοσμήσουν.

Από coho σολομός - λιπαρά ψάρια, τότε δεν καρύκευμα είναι απαραίτητη. Το ψήσιμο των ψαριών στο φούρνο είναι καλύτερο να γίνεται στο φύλλο. Είναι μετά από όλες τις προπαρασκευαστικές βάρδια σε αλουμινόχαρτο, τυλιγμένα απαλά και να το βάλετε στο φούρνο.

Coho σολομό στο φούρνο ετοιμάζει ένα σχετικά σύντομο χρονικό διάστημα - μέσα σε τριάντα λεπτά. Μετά από αυτό, το ψάρι εξαπλωθεί σε ένα πιάτο και πιέστε το φέτα λεμόνι για να δώσει μια πικάντικη γεύση. Σερβίρετε coho καλύτερα με ρύζι και λαχανικά.

Αυτή η συνταγή είναι πολύ απλή, δεν απαιτεί την οικοδέσποινα ειδικές δεξιότητες.

Υπάρχουν, επίσης, πιο περίπλοκη συνταγή μαγειρικής. Θα χρειαστείτε ένα και μισό κιλά ασήμι σολομός, ενός λεμονιού, μια ποικιλία από μπαχαρικά για τα ψάρια, αλάτι για γεύση και το φύλλο που χρησιμοποιείται για το ψήσιμο. Για να προετοιμάσει τη σάλτσα θα χρειαστείτε ένα εικοστό λίπος ξινή κρέμα, τα κρεμμυδάκια και τον άνηθο.

Ως ένα πιάτο που εξυπηρετείται καλύτερα πατάτες φούρνου.

Coho πρέπει να καθαρίζονται, ξεπλύνετε κάτω από τρεχούμενο νερό και κόβεται σε κομμάτια. Το πλάτος του κάθε κομματιού δεν θα πρέπει να υπερβαίνει τους τρεις εκατοστά.

Στο ψήσιμο είναι απαραίτητο να τεθεί το αλουμινόχαρτο και βάλτε σε ένα τέτοιο τρόπο ώστε να μπορεί να ολοκληρώσει το ψάρι.

Κάθε κομμάτι ψάρι είναι συνήθως ψεκάζονται με το χυμό λεμονιού και το βάζουμε πάνω από τις φέτες. Κομμάτια από το αλάτι, το πιπέρι, προσθέτουμε τα μπαχαρικά, τα πιο συχνά χρησιμοποιούμενη μαύρο και κόκκινο πιπέρι - ενώ coho σολομό στο φούρνο είναι πιο γευστικό και πικάντικο.

Μετά από αυτό, τα ψάρια μπορούν επίσης να είναι τυλιγμένο σε αλουμινόχαρτο και βάλτε στο φούρνο για περίπου σαράντα λεπτά. Την ίδια στιγμή σε ένα κοντινό τηγάνι μπορείτε να μαγειρέψετε πατάτες. Μπορεί επίσης να είναι τυλιγμένο σε αλουμινόχαρτο. Τα οφέλη από ψητές πατάτες μπορεί να είναι ένα μεγάλο χρονικό διάστημα για να μιλήσει - είναι να πούμε ότι περιέχει πολλά χρήσιμα και ζωτικής σημασίας για την ανθρώπινη ζωή από τις ουσίες του οργανισμού.

Όσο για τη σάλτσα στο ψάρι, είναι διατεθειμένη την τελευταία στιγμή. Σε ένα μπλέντερ βάλτε την ξινή κρέμα, το σχοινόπρασο, άνηθο, αλάτι και τα παρόμοια θα πρέπει να είναι όλα χνούδι.

Coho σολομό στο φούρνο με σάλτσα και ψητή πατάτα - δεν είναι μόνο νόστιμο αλλά και υγιείς πιάτο. Καλή σας όρεξη!