Ψάρια Πάγος: νόστιμα κυρίως πιάτα

Το δεύτερο πιάτα με ψάρι όπως σχεδόν τα πάντα. Εκτός από την καλή γεύση, είναι ιδιαίτερα θρεπτικά και χαμηλή σε θερμίδες. Αλλά θα πρέπει να επιλέξετε ένα ζεστό μείγμα κέικ. Μία από τις καλύτερες επιλογές είναι τα ψάρια πάγο, επειδή δεν έχει σχεδόν καμία οστά. Είναι νόστιμο, πλούσια σε πρωτεΐνες, αμινοξέα, ιχνοστοιχεία (φθόριο, φώσφορο, κάλιο) και βιταμίνες. Κρέας αρκετά πυκνό, αλλά μαλακό. Ως εκ τούτου, θα ήταν ιδανικό για το ψήσιμο φαγητών.

ψάρια Ice με λαχανικά. Για δύο μερίδες αυτού του πιάτου θα χρειαστείτε: τέσσερα πτώματα των διακοσίων γραμμαρίων, πέντε μικρά καρότα, σπαράγγια δέκα, λοβό μπιζελιού, διακόσια γραμμάρια, μισό χυμό λεμονιού, το ελαιόλαδο.

Τα ψάρια πρέπει να καθαριστεί από το εσωτερικό και τα πτερύγια, πλύση, βρεγμένο πανί. Στη συνέχεια, τρίψτε πιπέρι και αλάτι μέσα και έξω. Μαγειρέψτε σε μπεν μαρί. Αυτή τη στιγμή, ρίχνουμε σε ένα βαθύ τηγάνι λάδι, βάλτε το αποφλοιωμένες λαχανικά σύνολο, μαγειρέψτε για τρία λεπτά. εξάπλωση ψάρια στο πιάτο, πασπαλισμένα με χυμό λεμονιού και σερβίρουμε με τα λαχανικά.

ψάρια Ice με πατάτες. Για να κάνετε αυτό το πιάτο θα πρέπει να έχετε τα ακόλουθα συστατικά: λεμόνι έτοιμο πουρέ πατάτας, μισό κιλό ψάρια, μισό φλιτζάνι νερό, λίγο κουτάλι αλάτι, λίγη μαργαρίνη, δύο μεγάλες κουταλιές της σούπας λευκό κρασί, πρώτες κρόκο αυγού, μισό φλιτζάνι κρέμα γάλακτος, τρεις μεγάλες κουταλιές της σούπας αλεύρι, εκατό γραμμάρια τριμμένο τυρί χυμό και το λευκό πιπέρι.

πλύση Σκελετός, ρίξτε βραστό νερό και βράζετε σε μέτρια φωτιά μέχρι την κατάσταση ετοιμότητας. Στη συνέχεια θα πρέπει να τα πάρουν και να διαχωρίσει το κρέας από τα οστά. Bouillon αναγκαστικά στραγγίξει, προσθέστε το κρασί με τον συνολικό όγκο του υγρού το οποίο ήταν τετρακόσια χιλιοστόγραμμα.

Σε μια βαθιά κατσαρόλα, λιώσει τη μαργαρίνη και τηγανίζουμε το αλεύρι. Κρυώσουν λίγο και προσθέτουμε το ζωμό. Φέρτε σε σημείο βρασμού, συνεχώς το ανακάτεμα. Cook χρειάζεται περίπου πέντε λεπτά. Αυτή τη στιγμή, χτυπήστε τον κρόκο του αυγού και ξινή κρέμα, προσθέτουμε στη σάλτσα. Στη συνέχεια, αρχίζουν χτύπημα, θερμαίνοντας το σε μέτρια φωτιά. Το πιο σημαντικό, το υγρό δεν βράζει. Στο τέλος προσθέτουμε το αλάτι, μια πρέζα πιπέρι και λίγο χυμό λεμονιού.

Στη συνέχεια, ξηραίνεται το ψάρι, το βάζουμε στο τηγάνι, ρίχνουμε τη σάλτσα και πασπαλίζουμε με τυρί. Επιβολή πουρέ πατάτας και ψήνουμε στον προθερμασμένο φούρνο για περίπου είκοσι λεπτά.

ψάρια Ice «έντονη» είναι ιδανικό για μπύρα. Για την παρασκευή του πιάτου χρειάζεστε τα ακόλουθα συστατικά: ένα κιλό κατεψυγμένων προϊόντων, εξακοσίων γραμμάρια πατάτες, ένα ποτήρι βαριάς κρέμας, τέσσερα μεγάλα κουτάλι της μουστάρδας, λίγο φυτικό έλαιο, τρεις σταγόνες σάλτσα Tabasco, μια δέσμη οποιωνδήποτε βότανα (μαϊντανό ή άνηθο), αλάτι για γεύση.

Ψάρια απαλλαγμένη από τα πτερύγια και τα εντόσθια, πλένονται. πατάτες
Καθαρίζουμε και κόβουμε σε λωρίδες. Στη συνέχεια, γράσο, λίγο πιπέρι, αλάτι και να θέσει σε μια φόρμα. Η άνω στρώση κάνουν τα ψάρια. Στη συνέχεια, αρχίζουν να κάνουν τη σάλτσα. Για αυτό το πράσινο πλύσης και ψιλοκόβετε. Επιμελώς χτυπήστε ελαφρά την κρέμα γάλακτος με σάλτσα ταμπάσκο και μουστάρδα. Στο τέλος, προσθέτουμε τα χόρτα. Ρίχνουμε τη σάλτσα το ψάρι και το βάζουμε σε προθερμασμένο φούρνο για μισή ώρα.

Ψάρια «Ice κάτω από ένα γούνινο παλτό.» Θα χρειαστείτε: δύο μικρά σφάγια, τρεις μεγάλες λάμπες, έξι καρότα, μαγιονέζα, τα βότανα και τα καρυκεύματα για να δοκιμάσετε. Τα ψάρια για να καθαρίσετε, να τους κάνουν φιλέτα, πλύνετε και καλά βρεγμένο χαρτί κουζίνας. Κόβουμε σε κομμάτια, κάθε ένα λίγο αλάτι και πιπέρι. Στη συνέχεια τηγανίζουμε που εμφανίστηκε ορεκτική κρούστα. Αυτή τη στιγμή, ψιλοκόψτε το κρεμμύδι ψιλοκομμένο και τα τηγανίζουμε σε ελαιόλαδο. Όταν τα κομμάτια είναι διαφανείς, προσθέστε στο τηγάνι μεγάλο τριμμένο καρότο. Σβήστε τα λαχανικά για δέκα λεπτά κάτω από το καπάκι. Στη συνέχεια, το τηγάνι για να διαδώσει τα κομμάτια του ψαριού, βουρτσίστε το καθένα με μαγιονέζα και να θέσει στην κορυφή «παλτό» των λαχανικών. Ψήνουμε για δέκα λεπτά. Σερβίρετε παγωμένο κυρίως πιάτο.

Καλή σας όρεξη!