Rolls με γαρίδες στο σπίτι

Τα τελευταία χρόνια, ιαπωνικά τρόφιμα έχει σταθερά κερδίζει τις καρδιές των ανθρώπων σε όλο τον κόσμο. Ρολά αποτελούν αναπόσπαστο και, ίσως, το πιο δημοφιλές μέρος. Πιο πρόσφατα, να τα δοκιμάσετε, θα μπορούσε μόνο να είναι αρκετά ακριβά εστιατόρια και τα μπαρ σούσι, αλλά τώρα σχεδόν σε κάθε σούπερ μάρκετ, μπορείτε εύκολα να βρείτε όλα τα απαραίτητα για τους Ιάπωνες εξωτικά συστατικά και να προετοιμάσει ένα γεύμα στην δική σας κουζίνα.

Αν κοιτάξετε, δεν υπάρχει τίποτα εξαιρετικό για την προετοιμασία των κυλίνδρων που απαιτείται. Το πιο δύσκολο πράγμα είναι να αγοράσει nori, αλλά, όπως προαναφέρθηκε, το εμπόριο μας εργάζεται ενεργά για να καλύψει τις διάφορες ανάγκες των πελατών.

Χωρίς nori δεν μπορεί να προετοιμάσει όλα τα ρολά με γαρίδες ή οποιαδήποτε άλλη. Τι είναι αυτό; Nori ξηραίνονται, και πιέσθηκε σε λεπτές καλυμμένα φύλλα φύκια. Συνήθως εκδίδονται από ένα καλά καθορισμένο μέγεθος, έτσι θα γνωρίζετε πάντα πόσο και τι είδους προϊόντα θα πρέπει να προετοιμάσει ένα ορισμένο αριθμό των μερίδων.

Το δεύτερο ουσιώδες συστατικό των κυλίνδρων - ρύζι. Θα χρειαστείτε ένα ειδικό είδος κατάλληλο για την παρασκευή σούσι. Αλλά μην ανησυχείτε, αν δεν τον βρει. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε οποιοδήποτε kruglozernisty Εικ. Το κυριότερο είναι ότι το αποτέλεσμα ήταν αρκετά κολλώδη χάος. Εικόνα παρασκευάζεται απλά: πάρτε την ουρά, να προσθέσετε ένα νερό σε δύο και αφήνουμε να πάρει βράση. Μετά από αυτό να μειώσει τη φωτιά και μαγειρέψτε το ρύζι για είκοσι λεπτά, και στη συνέχεια η φωτιά μπορεί να απενεργοποιηθεί και το τηγάνι κάλυμμα με ένα καπάκι και αφήστε το ρύζι να απορροφήσει υπόλοιπο υγρό και ένα καλό φούσκωμα. Τώρα θα πρέπει να είναι δροσερό.

Το ψυχθέν ρύζι απαραίτητο να προστεθεί μια μικρή ξύδι ρυζιού. Είναι αναγκαίο να διασφαλιστεί ότι το ρύζι δεν ήταν ήπιος, αυτό δίνει μια ωραία γεύση και καθιστά πιο κολλώδη. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ξύδι μήλου μηλίτη, προσθέτοντας λίγο αλάτι και τη ζάχαρη. Η ακριβής αναλογία ονομάζεται δύσκολη, επειδή εξαρτάται από την ποσότητα του ρυζιού. Best συμβουλές - προσθέστε λίγο και δοκιμάστε. Μια ιδανική επιλογή για τον εαυτό τους, θα είναι σε θέση να πάρει τον εαυτό σας, μερικές φορές για αυτό θα κάνει κάποια λάθη μόνο.

Μέχρι το ρύζι κρυώσει και εμποτισμένο με ξύδι, μπορεί να αποσπούν την προσοχή από το μαγείρεμα τα υπόλοιπα συστατικά που πρόκειται να τεθεί σε κυλίνδρους της. Με γαρίδες απλό. Αν έχετε αγοράσει ένα μαριναρισμένο, μπορούν είτε να κοπεί, ή να χρησιμοποιηθεί ως έχει, στο σύνολό της. Αποφασίστε για τον εαυτό σας. Πρώτες γαρίδες πρέπει να καθαρίζονται και βραστά. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε και ωμά, αλλά είναι καλύτερα να μην αξίζει το ρίσκο. Παρόλα αυτά, η θάλασσα έχουμε πολύ δρόμο, και είναι απίθανο τα θαλασσινά που πωλούνται στα σούπερ μάρκετ μας, προσφέροντας άριστη φρεσκάδα.

Επίσης, για την πλήρωση μπορεί να χρησιμοποιηθεί, και διάφορα λαχανικά. Συνήθως σε ρολά με γαρίδες θέσει αβοκάντο, αλλά μπορεί να αντικαταστήσει με επιτυχία το συνηθισμένο αγγούρι. Θα πρέπει να κοπεί σε λεπτές λωρίδες.

Πολύ νόστιμο λαμβάνονται ρολά με γαρίδες, αν προσθέσετε το τυρί. Ιδανικά θα πρέπει να είναι ένα τυρί Φιλαδέλφεια. Αλλά θα μπορούσαν να υπάρξουν διαφορετικές επιλογές. Πολλοί άνθρωποι επιθυμούν να χρησιμοποιήσουν την κρέμα. Όταν σε μορφή πάστας, δεν χρειάζεται καν να κοπεί, μπορεί να είναι απευθείας στα χέρια ζυμώνουμε μακρύ λεπτό μαστίγια. Μπορείτε επίσης να κάνετε ρολά με κόκκινο χαβιάρι. Για να γίνει αυτό, να προετοιμάσει μια κοινή ρολά με κόκκινο χαβιάρι συνταγή δεν είναι διαφορετική, τότε απλά τα πασπαλίζουμε από πάνω του.

Τώρα πάρτε φύλλο nori και τοποθετήστε το σε μια επαρκώς λεπτή στρώση του Σχ. Άκρο του φύλλου αφήνεται ελεύθερος, μπορεί στη συνέχεια να στερεώνονται με ασφάλεια ρολά, έτσι ώστε να μην ξετυλίγεται. Το δεύτερο άκρο της ταινίας απλώστε τη γέμιση. Τώρα όλα αυτά πρέπει να στρίψει σε ένα σωλήνα, θα πρέπει να έχουν κάτι σαν ρολά. Ελεύθερος από την άκρη του ρυζιού ελαφρά εμποτισμένο με νερό και κόλλα. Roll πρέπει να ξαπλώσουν για δέκα λεπτά, έτσι ώστε όλα τα συστατικά του είναι κατάλληλα κολλημένα μεταξύ τους. Μετά την οποία θα πρέπει να μειωθούν κατά περίπου οκτώ κομμάτια. Το μαχαίρι πρέπει να είναι πολύ έντονη και υγρό.