Πώς να ψήνουν ψάρια στο φούρνο;

Οι ευεργετικές ιδιότητες των ψαριών που όλοι γνωρίζουμε πολύ καλά. Περιέχει πολλές βιταμίνες, φθοριούχο, ασβέστιο - τα στοιχεία που είναι απαραίτητα για την υγεία. Τρόποι για να μαγειρέψουν τα ψάρια υπάρχουν πολλά, αλλά ένα από τα πιο χρήσιμα είναι το ψήσιμο. Πώς να ψήνουν ψάρια στο φούρνο; Έτσι, το ερώτημα που έθεσε πολλές νοικοκυρές. Οι επιλογές είναι πολλές. Ας δούμε τις πιο ενδιαφέρουσες συνταγές.

Cod ψημένο στο φούρνο με μπρόκολο

Θα χρειαστείτε: Fresh Cod - 500 γραμμάρια? 500 γραμμάρια μπρόκολο? χυμό λεμονιού - 10 g? βούτυρο - 3 κουταλιές της σούπας?. ένα ποτήρι νερό? 100 γραμμάρια τυριού? αλάτι και πιπέρι.

Τα ψάρια πρέπει να αποψύχονται. Βράζουμε το μπρόκολο και τοποθετήστε τα σε ένα βαθύ μπολ για το ψήσιμο. Βάλτε το ψάρι από πάνω. Ρίχνουμε το με το χυμό λεμονιού. Τώρα είστε έτοιμοι να μαγειρέψουν την σάλτσα. Για το σκοπό αυτό, σε μια κατσαρόλα λιώσει το βούτυρο και προσθέτουμε το αλεύρι υπό συνεχή ανάδευση. Τώρα προσθέστε νερό και λίγο κρέμα γάλακτος. Ανάδευση μέχρι πλήρους διάλυσης. Συμπληρώστε τη σάλτσα ψαριού και το μπρόκολο. Τώρα θα πρέπει να ψήνουν το ψάρι στο φούρνο σε θερμοκρασία διακόσια βαθμούς. Μόλις 30 λεπτά. Διακοσμήστε με χόρτα και σερβίρετε.

Κόκκινο ψάρι στο φούρνο

Θα χρειαστείτε: ένα κιλό σολομού? λιπαρά κρέμα? αλάτι, φυτικό έλαιο, πιπέρι.

Αν το ψάρι είναι παγωμένο - απόψυξης. Κόψτε μπριζόλες, πάχους περίπου δεκαπέντε εκατοστά. Το ψήσιμο αλείφουμε με λάδι. Βάλτε το ψάρι σε αυτό. Αλατίζουμε, προσθέτουμε το πιπέρι. Τώρα ρίχνουμε την κρέμα γάλακτος και Παπανικολάου τους, έτσι ώστε το ψάρι ήταν καλυμμένο με τους εντελώς. Τώρα θα πρέπει να ψήνουν το ψάρι στο φούρνο μέχρι να ροδοκοκκινίσει. Η θερμοκρασία του φούρνου - 180-200 βαθμούς. Αρκεί να το κρατήσετε στο φούρνο για 20 λεπτά. Στη συνέχεια, αποσυνδέστε το φούρνο και αφήστε το να δράσει για άλλα 15 λεπτά. Μπορεί να τρέφονται τα ψάρια με λαχανικά και φέτες λεμονιού.

Ψάρι ψημένο σε αλουμινόχαρτο

Χρειάζεται: Ψάρια - 0,5 kg? κρεμμύδια - 3 τεμ?. Ιταλικά καρύκευμα, 1 καρότο, αλάτι, άσπρο πιπέρι, λεμόνι.

Κόβουμε το ψάρι σε κομμάτια. Κρεμμύδι κομμένο σε ροδέλες, καθώς και λεμόνι. Καρότο σχάρα. Από τα λαχανικά φύλλο spread πάνω από τα ψάρια, τα οποία πασπαλίζουμε με αλάτι και πιπέρι, τα ψάρια θα πρέπει να βάλει μια φέτα λεμόνι. Κάθε κομμάτι ψάρι μαγειρεμένα ξεχωριστά τυλιγμένη σε φύλλο αλουμινίου. Τώρα θα πρέπει να ψήνουν το ψάρι στο φούρνο. Γι 'αυτό ζεσταθεί σε διακόσια βαθμούς φούρνο, απλώνεται σε ένα ψάρι ταψί με αλουμινόχαρτο και τοποθετήστε το για 30 λεπτά. Η συνταγή είναι πολύ απλή. Τώρα έχουμε βρει τον τρόπο να ψήνουν ψάρια σε αλουμινόχαρτο.

Ψάρια σε όλη τη φούρνο

Αν δεν ξέρετε πώς να ψήνουν το ψάρι σε όλο τον φούρνο, τότε αυτή η συνταγή είναι για σας. Αυτή η μέθοδος μαγειρέματος είναι κατάλληλο για ένα εορταστικό δείπνο ή το μεσημεριανό γεύμα και αισθητικά πιάτο φαίνεται πολύ ωραίο.

Ανάγκη: Κάθε μεγάλο ψάρι? Ξινή κρέμα - 300 γραμμάρια? 100 γραμμάρια τυριού? αλάτι, πιπέρι, λεμόνι.

πλύσιμο των ψαριών, φλούδα και αφαιρέστε τα εντόσθια. Στην κοιλιακή χώρα, τοποθετήστε ένα λεμόνι. Ψεκάστε το ψάρι με πιπέρι, αλάτι, βούρτσα με ξινή κρέμα. Γύρω από τον τόπο φρέσκα λαχανικά, όπως πιπεριές, κρεμμύδια και πατάτες. Τα λαχανικά πρέπει επίσης να το πιπέρι και το αλάτι. Τώρα θα πρέπει να ψήνουν το ψάρι. Προθερμάνετε το φούρνο, βάλτε τηγάνι με τα ψάρια και τα λαχανικά και τα ψήνουμε σε θερμοκρασία διακόσια βαθμούς. Όπως διακόσμηση χρησιμοποιήσετε φρέσκα κλωναράκια μαϊντανό και φέτες λεμονιού.

Ψάρια στο μανίκι

Μπορείτε να μαγειρέψετε το ψάρι στη μαγειρική μανίκι. Για να το κάνετε αυτό, πάρτε: σκουμπρί? Μαγιονέζα - 100 γραμμαρίων? χυμό ενός λεμονιού? πιπέρι και αλάτι.

Σκουμπρί απόψυξης, καθαρό, καθαρό πτερύγια. Τώρα θα πρέπει να κάνει μια τομή στο πίσω μέρος. Κόβουμε το κρεμμύδι σε μισό δαχτυλίδια

Καλή obmazhte ψάρι με μαγιονέζα, το αλάτι και το πιπέρι. Ρίχνουμε το χυμό λεμονιού. εξαπλωθεί απαλά το σκουμπρί μέσα στο χιτώνιο σε ένα κρεβάτι των κρεμμυδιών. Κλείστε τη θήκη καλά από όλες τις πλευρές. Τώρα θα πρέπει να ψήνουν το ψάρι στο φούρνο στους 180 βαθμούς. Τα ψάρια θα είναι έτοιμο σε μισή ώρα. Έλαβε ένα ζουμερό και τρυφερό. Διακοσμήστε με φέτες λεμόνι και μυρωδικά, πριν πάει να υπηρετήσει. Απολαύστε το γεύμα σας!