3 τρόποι για να μαγειρέψουν τα ψάρια στο φούρνο

Δεν νομίζω ότι κανείς θα διαφωνήσει με το γεγονός ότι τα ψάρια - αυτό είναι ένα από τα πιο χρήσιμα και πολύτιμα προϊόντα. Οι διατροφολόγοι σε όλο τον κόσμο συνεχώς είπε για την υποχρεωτική nalichae ψάρια στη διατροφή του ανθρώπου. Τα οφέλη αυτού του προϊόντος, μπορείτε να μιλήσετε ατέλειωτα, περιλαμβάνονται στη σύνθεσή του σε βιταμίνες, ανόργανα άλατα, πρωτεΐνες και αμινοξέα έχουν ευεργετική επίδραση σε ολόκληρο το σώμα.

Έτσι, δεν υπάρχει καμία αμφιβολία τη χρησιμότητα των ψαριών, αλλά εδώ είναι πώς να το μαγειρέψετε, έτσι ώστε η παροχή αυτή δεν χάνεται με θερμική επεξεργασία; Επιλογές, βάρος φυσικά: τα ψάρια μπορούν να μαγειρευτούν, μαγειρεύουμε στο φούρνο μικροκυμάτων, σε μπεν μαρί ή ψάρι ψημένο στο φούρνο. Οι επιστήμονες έχουν διαπιστώσει ότι για να σώσει το μέγιστο των θρεπτικών συστατικών είναι δυνατόν αν βραστό ψάρι ή ψήστε. Ας προσπαθήσουμε να καταλάβουμε πώς να μαγειρεύουν το ψάρι στο φούρνο, έτσι ώστε δεν ήταν μόνο νόστιμο, αλλά και χρήσιμο.

Με την ευκαιρία, το ψάρι, το περιεχόμενο των χρήσιμων στοιχείων σε αυτό, είναι ένα από τα αγαπημένα μεταξύ άλλων τροφών. Δεν είναι μόνο πολύ καλό για το καρδιαγγειακό σύστημα, αλλά και για το ενδοκρινικό σύστημα. Η κατανάλωση ψαριών όλο το χρόνο, θα είστε σε θέση να βελτιώσει σημαντικά τις μεταβολικές διεργασίες στο σώμα, να αυξήσει τον τόνο, τη διάθεση, την ασυλία. Βελτίωση της λειτουργίας του γαστρεντερικού σωλήνα, και ακόμη και να αυξήσουν την πνευματική δραστηριότητα.

Αλλά πίσω στο μαγείρεμα των ψαριών. Μέθοδοι παρασκευής, όπως αναφέρθηκε παραπάνω, πάρα πολύ. Σήμερα, ωστόσο, να προτείνει να μάθετε πώς να μαγειρεύουν το ψάρι στο φούρνο. Εδώ είναι μερικές συνταγές που ελπίζω ότι θα είναι χρήσιμο για σας και τους αρέσει το νοικοκυριό σας. Έτσι, νόστιμο ψάρι στο φούρνο.

«Πορτοκαλί σκουμπρί»

Θα χρειαστείτε: 2 φρέσκα σκουμπρί, 2-3 πορτοκαλί μαγιονέζα.

Προετοιμασία: Το ψάρι είναι καθαρισμένα, κομμένα σε κομμάτια a la carte, προσθέτουμε το αλάτι και την εποχή με μπαχαρικά (προαιρετικό), το κύριο πράγμα εδώ είναι να μην το παρακάνετε με τα μπαχαρικά, εκτός από το αλάτι μπορεί να κάνει τίποτα για να προσθέσετε.

Φλούδα πορτοκαλιού και να περάσει μέσα από μια μηχανή κοπής κιμά.

Κάθε κομμάτι ψάρι τίθεται επί του φύλλου. Σε κάθε τμήμα, προσθέστε 2 κουταλιές της σούπας. l. Βάρη πορτοκαλιού και 1 κουταλιά της σούπας μαγιονέζα. Στη συνέχεια, κάθε κομμάτι προσεκτικά τυλιγμένο σε αλουμινόχαρτο - και στο φούρνο. Ο φούρνος πρέπει να είναι καλά ζεσταθεί. Χρόνος ψησίματος - 30 λεπτά.

Και, νόστιμο ψάρι στο φούρνο είναι έτοιμο. Η παρασκευή αυτών των ψαριών δεν παίρνει πολύ από το χρόνο σας, αλλά θα εκπλήξει εκπληκτική γεύση του.

Εδώ είναι ένας άλλος τρόπος για να μαγειρέψουν τα ψάρια στο φούρνο.

"Pollock Royal"

Θα χρειαστείτε: 1 κιλό Pollock, 0,5 κιλά πατάτες, 1 μέτριο καρότο, 2-3 βολβοί και αρκετές σκελίδες σκόρδου, 3 κουταλιές κέτσαπ και μαγιονέζα, 70 γρ. μαργαρίνη και 100-150 γρ. το τυρί.

Προετοιμασία: Είναι απαραίτητο να καθαρίσετε και να πλύνετε το ψάρι, κομμένο σε φέτες, ρολό στο αλεύρι ή τριμμένη φρυγανιά και τα τηγανίζουμε σε χρυσή κρούστα εμφανίστηκε.

Καθαρίζουμε και κόβουμε σε ζουλιέν πατάτες, προσθέτουμε το αλάτι και το πιπέρι και παλτό με σάλτσα. Για τη σάλτσα, συνδυάζουν την κέτσαπ, μαγιονέζα και το σκόρδο (με το γούστο σας), μπορείτε να προσθέσετε λίγη ζάχαρη αν η σάλτσα έχει μετατραπεί ξινή.

Ψήστε μπορεί να είναι στο ίδιο τηγάνι, όπου το τηγανητό ψάρι, μπορείτε να πάρετε μια βαθιά κατσαρόλα. Ψάρια όλη στροφή προς τα μέσα, και οι πατάτες πρέπει να προβλεφθούν γύρω από τις άκρες. Από το ανωτέρω να γράσο το πιάτο υπόλοιπη σάλτσα.

Στη συνέχεια, τρίψτε τα καρότα και τα κρεμμύδια κομμένα σε μισές ροδέλες. Όλα αυτά απλώνεται στο ψάρι από πάνω και που ένα στρώμα από τριμμένο μαργαρίνη. Μαγειρική στο φούρνο για 30-40 λεπτά. Για 5 λεπτά μέχρι να ψηθούν, αφαιρέστε το ψάρι και πασπαλίζουμε με τριμμένο τυρί. Και πάλι μπει στο φούρνο, θα σβήσει μετά από 5 λεπτά και να δώσει μια μικρή στάση, χωρίς να το αφαιρέσετε από το φούρνο.

Και τέλος, ένα ακόμη μικρό τρόπο για να μαγειρέψουν τα ψάρια στο φούρνο.

«Ψημένα κυπρίνος, τσιπούρα ή κυπρίνος»

Ψάρια Wash, φλούδα και κόψτε κατά μήκος της κορυφογραμμής. Κόβουμε σε κομμάτια και το αφήνουμε για λίγα λεπτά σε λίγο αλατισμένο γάλα. Περαιτέρω, ρολό στο αλεύρι ή τριμμένη φρυγανιά και το τηγάνισμα σε τηγάνι (που σε αυτό το τιμόνι επάνω). Εάν χρησιμοποιείται το φιλέτο, ο χρόνος μαγειρέματος θα είναι 7-8 λεπτά, και αν τα κομμάτια ήταν οστών - 13 λεπτά.

Απολαύστε το γεύμα σας!