Χοιρινό στην κατσαρόλα. Συνταγές για τα πιάτα χοιρινό κρέας.

Χοιρινό - νόστιμο και εύκολο να μαγειρέψουν το προϊόν. Αυτό το είδος του κρέατος ψήνεται αρκετά γρήγορα χωρίς την προσθήκη ελαίου και τα κομμάτια του σφάγιου θεωρείται διαιτητικό προϊόν. Λόγω της γλυκιά γεύση, το κρέας συνδυάζεται τέλεια με μια ποικιλία από φρούτα, μέλι, καρύδια, δαμάσκηνα, καθώς και όλα τα είδη των σάλτσες (γλυκό και ξινό, μουστάρδα, τυρί, βούτυρο). Υπάρχουν πολλές μέθοδοι για την παρασκευή των χοιρινό φιλέτο, μπορεί να παρασκευαστεί με φρέσκα, τουρσί ή αλατισμένα λαχανικά, όσπρια, μανιτάρια. Πολύ νόστιμο λαμβάνονται χοιρινού κρέατος στις συνταγές ποτ μαγειρεύει πολύ διαφορετικές, αλλά πάντα πολύ χρήσιμη, θρεπτικά και εύγευστα. Και για δείπνο, και για το γιορτινό τραπέζι είναι το καλύτερο κατάλληλο χοιρινό κρέας στην κατσαρόλα. Συνταγές αυτό το ευέλικτο πιάτα είναι αρκετά απλή, μπορείτε ακόμη και να μαγειρέψουν για να μαστίγιο μέχρι τα διαθέσιμα προϊόντα στο ψυγείο. Ένα πιάτο που μπορεί να σας και τους αγαπημένους σας παρακαλώ κρύες νύχτες, ζεστή και γεμάτη με τη ζεστασιά της ψυχής - είναι το χοιρινό κρέας στην κατσαρόλα. Συνταγές από πιάτα από κρέας κυριαρχήσει εύκολα ακόμα και τον πιο άπειρο οικοδέσποινα, το πιο σημαντικό, να πάρει τα συστατικά σωστά.

Πατάτες και δαμάσκηνα. Κάθε ένα από αυτά τα προϊόντα χοιρινού κρέατος στην κατσαρόλα θα συνδυαστούν τέλεια. Οι συνταγές αυτές και άλλες γεύσεις από χοιρινό φιλέτο , θα μάθετε από αυτό το άρθρο.

Χοιρινό με πατάτες σε μια κατσαρόλα.

Για την παρασκευή των πιάτων, θα πρέπει:

• 500γρ. χοιρινό
• 150gr. κρεμμύδια
• 100gr. μύκητες (μανιτάρια)
• 500γρ. πατάτα
• σκελίδα σκόρδο
• φυτικό έλαιο
• 150gr. καρότα
• Αλάτι, ρίγανη
• κόκκινο και μαύρο πιπέρι

Τα κρεμμύδια και τα καρότα καθαρό, ξεπλύνετε με νερό και τα ψιλοκόβετε. Κατόπιν, πλύνετε προσεκτικά μανιταριών και προσεκτικά κόβουμε πλάκες. Τα καρότα και τα κρεμμύδια ελαφρά τηγανίζουμε σε φυτικό έλαιο. Το τηγάνι με τόπο κρεμμύδι μανιτάρια, το αλάτι και μαγειρεύουμε για περίπου 2 λεπτά. Στη συνέχεια, μπορείτε να απολαύσετε ένα χοιρινό. πλύση Κρέας, ξηρά και κομμένα σε μεγάλα κομμάτια. Με τη βοήθεια του spadefoot συντρίψουν το σκόρδο και τρίψτε τα με βάση το κρέας (μην ξεχάσετε να προσθέσετε αλάτι και πιπέρι και να προσθέσετε τη μαντζουράνα). Τα λαχανικά και το κρέας που τέθηκε σε γλάστρες (κρέας πρώτη, και στην κορυφή - λαχανικά). Καθαρίζουμε, πλένουμε και ζάρια τα πατάτες. Ανακατέψτε σε μια μικρή ποσότητα της πατάτας σε κάθε γλάστρα και την κορυφή με τα υπόλοιπα λαχανικά. Ρίχνουμε λίγο νερό, στη συνέχεια, κλείστε το καπάκι και τοποθετήστε τις γλάστρες στο φούρνο. Μετά από 30 λεπτά σε ένα γεύμα 200gradusnoy θερμοκρασία είναι έτοιμο για κατανάλωση.

Χοιρινό με δαμάσκηνα σε μια κατσαρόλα.

συστατικά:

• 500g πολτό χοιρινό.
• βούτυρο (2 κουταλιές της σούπας. κουτάλια)
• 1 καρότο
• 100gr. ξερά δαμάσκηνα
• 1 κρεμμύδι
• πιπέρι, αλάτι
• 1 κουταλιά της σούπας σταφίδες
• φυτικό έλαιο

Το κρέας κομμένο σε μικρά κομμάτια και δεν τηγανίζουμε σε λίγο λάδι. Ξεφλουδίστε τα κρεμμύδια, τα καρότα και τα κόβουμε σε ροδέλες. Σε ένα ξεχωριστό μπολ, ανακατέψτε το χοιρινό φέτες, τα δαμάσκηνα, τα κρεμμύδια, τα καρότα, τις σταφίδες. Το προκύπτον μίγμα τέθηκε σε πήλινα αγγεία. Σε κάθε δοχείο, ρίχνουμε λίγο νερό (το νερό πρέπει να καλύπτει το κρέας), προσθέστε το πιπέρι, το βούτυρο, το αλάτι. Γλάστρες θα πρέπει να σβήσει σε φούρνο στους 220 βαθμούς περίπου 1 ώρα.

Μια άλλη φίνο πιάτο - ένα χοιρινό σε μια κρεμώδη σάλτσα.

Για την παρασκευή του είναι αναγκαία:

• χοιρινό (1 χλγρ.)
• 500γρ. μανιτάρι
• 100gr. βούτυρο
• 500γρ. λευκό κρασί
• 1 κρεμμύδι
• χυμό λεμονιού (2 κουταλιές της σούπας. λ.)
• 400 ml. κρέμα
• 4 ντομάτες
• Πιπέρι, αλάτι

Το κρέας κομμένο σε μικρά κομμάτια. Κομμάτια από χοιρινό, βάλτε σε ένα βαθύ τηγάνι, προσθέτουμε τα μπαχαρικά και 100 γρ. το κρασί. Καλύψτε με αλουμινόχαρτο και τοποθετήστε το ταψί στο φούρνο για να ψήνουν για 60 λεπτά.

Αυτή τη στιγμή, να προετοιμάσει τη σάλτσα. Για να γίνει αυτό, κόψτε τα μανιτάρια και τα βάζουμε σε μια κατσαρόλα. Επίσης να βάλει 2 κουταλιές της σούπας. l. νερό, χυμό λεμονιού, το αλάτι και Βράζουμε το προκύπτον μίγμα. Μετά από αυτό, ρίξτε το ζωμό στην κατσαρόλα με τα μανιτάρια, προσθέστε το κρασί και ψιλοκομμένο κρεμμύδι. σάλτσα μανιταριών είναι αναγκαίο να βράσει κάτω κατά το ήμισυ πάνω από υψηλή θερμότητα, στη συνέχεια προσθέστε τα ψιλοκομμένα ντομάτες και κρέμα γάλακτος, αλάτι και πιπέρι. Όλα τα συστατικά σιγοβράσει για άλλα 10 λεπτά.

Στο τηγάνι με το χοιρινό κρέας Βάλτε τα μανιτάρια πρώτα, και στη συνέχεια ρίχνουμε τη σάλτσα και να επιστρέψετε στο φούρνο μέχρι να αμαύρωση.

Χοιρινό στο κρασί.

Συνταγή.

• χοιρινό (1 χλγρ.)
• 200ml. ζωμός
• 200ml. ερυθρό κρασί
• 200gr. κρεμμύδια
• Αλατοπίπερο
• βούτυρο (250 g).
• αλεύρι (2 κουταλιές της σούπας. κουτάλια)

Πρώτα κόβουμε σε κομμάτια και τα κρεμμύδια χοιρινή μπριζόλα. κρεμμύδι τηγανίζουμε
στο βούτυρο. Στη συνέχεια ρίχνουμε το αλεύρι στο τηγάνι, ανακατεύουμε προσεκτικά τα πάντα, σβήνουμε με το κρασί και το ζωμό. Βάζουμε το κρέας στο τηγάνι και γεμίστε το με σάλτσα κρασιού. Η προθερμασμένο στους 220C φούρνο θέση ψήσιμο κρέατος και ψήστε για περίπου μία ώρα.

Καλή σας όρεξη!