Τι μπορεί να μαγειρευτεί από χοιρινό

Τι μπορεί να μαγειρευτεί από χοιρινό κρέας; Σε αυτό το ερώτημα με πολύ διαφορετικούς τρόπους που μπορούν να ανταποκριθούν. Ορισμένοι ισχυρίζονται ότι το χοιρινό κρέας είναι εξαιρετικά κεμπάπ κρέας, άλλοι λένε ότι μπορείτε να κανονίσετε μια ποικιλία από το προϊόν ζεστά πιάτα.

Πριν επιλέξετε το κρέας, θα πρέπει να βεβαιωθείτε για την ποιότητα του. Εάν χρησιμοποιείτε ζαμπόν ή μπέικον, είναι καλύτερα να αγοράσετε ένα κομμάτι της, όπου το λίπος είναι ένα ομοιόμορφο λευκό χρώμα, και το ίδιο το κρέας - επιχείρηση και ροζ. Μπλε ζαμπόν υποδηλώνει ότι το ζώο σκόραρε στην ενήλικη ζωή. Καλύτερα να αγοράσετε νέους χοίρους ότι το κρέας είναι πιο ζουμερό και τρυφερό.

Χοιρινό γλυκιά γεύση δίνει μια ιδιαίτερη γεύση σε όλο το πιάτο. Έτσι, ας δούμε τι μπορεί να γίνει από χοιρινό κρέας. Το κρέας αυτό είναι ιδανικό για τηγάνισμα και το ψήσιμο, σούπες, ακόμη και σαλάτες.

Τι μπορεί να μαγειρευτεί από χοιρινό κρέας; Φυσικά, ψητό κατσαρόλας. Για αυτήν την συνταγή θα χρειαστείτε τα ακόλουθα προϊόντα: χοιρινό λεπίδα - περίπου ένα κιλό, πατάτες - 4 κομμάτια, καρότα - 3 κομμάτια, κρεμμύδι (2 δυνατότητα), 200 γραμμάρια τυρί, ξινή κρέμα, πιπέρι, τη δάφνη, αλάτι. Χοιρινό ώμου είναι καλά πλυμένα και κομμένα σε κομμάτια, διαχωρίζοντας ταυτόχρονα από τα οστά και το δέρμα. 4 Πάρτε μια κατσαρόλα, πινέλο με λάδι και τα βάζουμε στο κρέας ίσα μέρη. Properchit και το αλάτι. Τρίβουμε τα καρότα και από πάνω το κρέας. Επόμενο στρώμα - ψιλοκομμένες ροδέλες κρεμμυδιού και κομμένα σε κύβους τις πατάτες, τη δάφνη και στη συνέχεια και πάλι το αλάτι και το πιπέρι. Όλα τα μέλη ρίξτε ξινή κρέμα και σκεπάζουμε με νερό (για να βράσει το κρύο καλύτερα). Το πιάτο τοποθετείται σε ένα προθερμασμένο (220 g) φούρνο, οι γλάστρες πρέπει να καλυφθούν με καπάκια. Μαγειρική χρόνο - περίπου 45 λεπτά. Στη συνέχεια, θα πρέπει να έχετε πασπαλισμένο με τριμμένο τυρί μάζα σε κάθε γλάστρα και αποκάλυψε μάγειρας 10 λεπτά.

Τι μπορεί να μαγειρευτεί από χοιρινό κρέας; Το δεύτερο και πιο συνηθισμένη επιλογή - ένα κεμπάπ σουβλάκι. Χοιρινό κεμπάπ είναι ένα από τα πιο νόστιμα πιάτα. Αυτό θα απαιτήσει 2,5 kg λαιμό χοιρινό, το κεφάλι τόξο 8, φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι, ένα ειδικό καρύκευμα και αλάτι κεμπάπ. Μαρινάδα για μπάρμπεκιου μπορεί να είναι διαφορετικά - στο ζουμί, μαγιονέζα της, γιαούρτι ή σόδα. Τα τελευταία 2 περιπτώσεις θεωρούμε. Γι 'αυτό χρειαζόμαστε μια κάρυ και ένα ποτήρι αποβουτυρωμένο γάλα (ανθρακούχο νερό). Χοιρινό πρέπει να πλένονται επιμελώς, κομμένο σε κομμάτια 3-4 cm. Βάζουμε το κρέας σε ένα ταψί, πασπαλίζουμε με αλάτι και τα μπαχαρικά. Τα πάντα θα πρέπει να αναμιχθεί. Κόψτε τις ροδέλες κρεμμυδιού. Μπορεί να μεταδοθεί εναλλάξ τα κρεμμύδια και το κρέας, που είναι να κάνει τα στρώματα, και μπορούν να αναμιχθούν μεταξύ τους. Σε μια κατσαρόλα ρίχνουμε ανθρακούχο νερό και κλείστε την πλάκα, από την κορυφή να βάλουμε κάτι βαρύ, το κρέας, τα κρεμμύδια και μπαχαρικά δίνουν το χυμό. Αν το μπάρμπεκιου γίνεται με κεφίρ, θα πρέπει να ρίχνουμε το γιαούρτι στο τηγάνι. Σε αυτή την κατάσταση, να θέσει τις μελλοντικές σουβλάκια στο ψυγείο για αρκετές ώρες. Μετά από αυτό το μίγμα, και μπορείτε να αρχίσετε το τηγάνισμα.

Ένα τρίτο απαίτησε πιάτο χοιρινό - είναι νόστιμα και ζουμερά μπιφτέκια. Τα ακόλουθα προϊόντα που χρειάζονται εδώ: χοιρινό κιμά - περίπου ένα κιλό, 2-3 κομμάτια κρεμμύδι, πιπέρι και αλάτι, αυγό, αλεύρι ή τριμμένη φρυγανιά. Ανακατέψτε τον κιμά με το ψιλοκομμένο κρεμμύδι, αλάτι, πιπέρι, προσθέτουμε το αυγό και τη μορφή μπιφτέκια. Δεν μπορείτε να ρίχνετε το αυγό σε το γέμισμα και το ρολό κοτολέτες στο αυγό, στη συνέχεια, στην τριμμένη φρυγανιά ή αλεύρι. Τηγανίζουμε και από τις δύο πλευρές μέχρι να ψηθεί.

Τι μπορεί να γίνει από χοιρινό άλλο; Αυτό και μια ποικιλία από σνίτσελ και γκούλας, και την άρθρωση, και σπιτικά λουκάνικα, και μπριζόλα και χάμπουργκερ, και πολλά άλλα. Πολλές χώρες κανονίσει ακόμη και ειδικά φεστιβάλ αφιερωμένο σε πιάτα με κρέας, όπου οι σεφ σε όλο τον κόσμο έχουν υποστεί επεξεργασία σε όλους τους συμμετέχοντες με τα αριστουργήματά τους. Εδώ μπορείτε να δοκιμάσετε πιάτα από διάφορες χώρες, τόσο παραδοσιακά όσο και ασυνήθιστο και εξωτικό. Συνταγές για πιάτα με κρέας από χοιρινό κρέας μπορούν να βρεθούν στις ιστοσελίδες που διατίθενται για το μαγείρεμα, ή να διαβάσετε σε επιστημονικά περιοδικά.