Τι είναι το μπέικον; Είναι διασκεδαστικό!

Είναι δύσκολο να φανταστεί κανείς ένα παραδοσιακό αγγλικό ή αμερικάνικο πρωινό μόνο φέτες τραγανό μπέικον ροζ που είναι τηγανητά τόσο ορεκτικό σε λάδι σε ένα τηγάνι. Αν και προς το παρόν αυτό το προϊόν δεν είναι ασυνήθιστο στον κόσμο της μαγειρικής, πολλοί εξακολουθούν να μην γνωρίζουν τι μπέικον. Είναι εύκολο να το μάθει, αν αναφερόμαστε στο παρακάτω υλικό.

Τι είναι το μπέικον

Από το μπέικον υπάρχει σημαντική σωματικού λίπους, μερικοί άνθρωποι πιστεύουν ότι αυτό είναι μόνο μία από τις ποικιλίες των λαρδί. Μια τέτοια δήλωση δεν είναι απολύτως σωστό.

Τι είναι το μπέικον; Το προϊόν με βάση το κρέας, το οποίο χρησιμοποιείται για την κατασκευή των ειδικών, τα λεγόμενα «μπέικον» γουρούνια. Χοίρων που προορίζονται για πάχυνση, διαφορετικό μήκος της πλάτης, και την ταχεία ανάπτυξη.

Όπως έκανε μπέικον

Για να σφάζουν λιχουδιά αποδείχθηκε με αυτόν τον τρόπο, η μορφή με την οποία το χρησιμοποιούν περισσότεροι από τους ανθρώπους, οι χοίροι μπέικον φυλάσσονται σε ειδικούς όρους. Πρώτα απ 'όλα, είναι απόλυτα τροφοδοτηθεί το κριθάρι, τα γαλακτοκομικά προϊόντα, τα φασόλια. Στη διατροφή τους δεν υπολείμματα τροφίμων, βρώμη, αλιευτικά προϊόντα και το κρέας με μπέικον ήταν προσφορά. Όταν ο χοίρος φθάσει την ηλικία των επτά μηνών, από την αποστολή για σφαγή. Από stokilogrammovye χοίρου τ 9 kg προϊόντος.

Μπέικον στον κόσμο

Παραδόξως, δεν ξέρω τι μπέικον σε πολλές χώρες σε όλο τον κόσμο. Αυτό δεν αποτελεί έκπληξη, δεδομένου ότι το μεγαλύτερο μέρος αυτού του λιχουδιά καταναλώνεται στην Ευρώπη και την Αμερική. Ακόμη και η λέξη «μπέικον» είναι πολύ διαφορετικό σε αυτές τις χώρες, όπως διαφορετική και τεχνολογία κατασκευής. Για παράδειγμα, στην Αμερική, ένα σνακ είναι το μυώδες τμήμα του στομάχου ζώων, στον Καναδά - οσφυϊκή και μπέικον λαμβάνεται στη Ρωσία. Ξεχωριστά, μπορείτε να πείτε για το ιταλικό guanchale από τα μάγουλα χοίρου με ειδική τεχνολογία.

ποικιλίες μπέικον

Κατά κανόνα, τα αλλαντικά χωρίζεται σε αλατισμένο και καπνιστό μπέικον. Καπνιστό μπέικον είναι ζεστό και κρύο καπνιστό. Αλμυρή χρησιμοποιούνται ως ενδιάμεσα. Στο μέλλον, θα υποβάλλεται σε επεξεργασία τροφίμων: μπορεί να πάρει μπέικον, φιλέτο ή ζαμπόν. Καπνιστό μας δείξει στην τηλεόραση: μπέικον ή άλλο τμήμα του κρέατος με εναλλασσόμενο ανάμεσα σε στρώματα του κρέατος και του λίπους. Τέτοια μπέικον είναι έτοιμο για χρήση.

Πώς να φάει μπέικον

Στις περισσότερες περιπτώσεις χρησιμοποιείται ως κρύα και ζεστά σνακ και πιάτα μαγειρικής. Η πιο διάσημη παραλλαγή της χρήσης του - για πρωινό, σε συνδυασμό με αυγά ή ομελέτες. Από αυτό το ορεκτικό αρκετά λιπαρό, το χρησιμοποιούν για το ψήσιμο του κρέατος χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά, το οποίο είναι τυλιγμένο με μπέικον λίπος ή λεπτές φέτες μπέικον.

Έτσι, προκειμένου να εξασφαλίσει την εξέταση των πληροφοριών, και πάλι, αυτό είναι το μπέικον. Αυτό το είδος των σνακ με βάση το κρέας γίνεται από την κοιλιά ή στο πλάι των χοίρων μπέικον με εναλλασσόμενα στρώματα του λίπους και κρέατος.