Σάλτσα ντομάτας. Η συνταγή της σάλτσας.

Σάλτσα ντομάτας - τέλεια προσθήκη σε κύρια πιάτα. Είναι ένας ωραίος τρόπος για το κρέας, τα λαχανικά, τα ζυμαρικά και το κουάκερ. Η συνταγή της σάλτσας είναι αρκετά απλή. Για να μάθετε πώς να κάνουν σάλτσα ντομάτας, θα συζητηθούν σε αυτό το άρθρο.

Ένα μικρό κομμάτι για τα οφέλη των σάλτσα ντομάτας

Πριν προχωρήσουμε στην προετοιμασία των πιάτων, θα πρέπει να μάθετε για τις ευεργετικές του ιδιότητες. Το κύριο συστατικό του οποίου είναι η προετοιμασία σάλτσας είναι ντομάτες. Αυτό το λαχανικό περιέχει λυκοπένιο - η ουσία που εμποδίζει την εμφάνιση των καρκινικών κυττάρων στο σώμα. Επιπλέον, η σάλτσα ντομάτας θεωρείται ένα προϊόν χαμηλών θερμίδων. Ως εκ τούτου, είναι δυνατόν να αντικατασταθεί περισσότερο λίπος μαγιονέζα και κρέμα γάλακτος. Από αυτή τη γεύση του πιάτου, δεν θα είναι χειρότερο, αντίθετα, να αποκτήσουν νέες και ενδιαφέρουσες αποχρώσεις.

Φυσικό σάλτσα ντομάτας, φυσικά, είναι καλό για την υγεία. Μπορεί να αγοραστεί στο κατάστημα, αλλά είναι καλύτερα να μαγειρεύουν στο σπίτι. Στη συνέχεια, η οικοδέσποινα μπορεί να είναι σίγουρος ότι το ντομάτας της σάλτσας δεν περιέχει επιβλαβή πρόσθετα και συντηρητικά.

Υλικά για σάλτσα ντομάτας ζυμαρικών

Για να προετοιμάσετε τη σάλτσα θα χρειαστείτε τα πιο απλά και προσιτά προϊόντα:

• πάστα ντομάτας - 70 γραμμάρια?
• ζάχαρη - 1 κουταλιά?
• Κρεμμύδια - 1 κομμάτι?
• φυτικό έλαιο - 2 κουταλιές?
• αλεύρι - 2 κουταλιές της σούπας?
• Μαύρο πιπέρι - 2-3 τσιμπήματα?
• άλας - μισό κουταλάκι του γλυκού?
• δάφνης φύλλα - 2-3 κομμάτια?
• νερό - 300 ml?
• πικάντικο αποξηραμένα βότανα - 2 τσιμπήματα.

Μία μέθοδος για την παρασκευή ενός πολτού ντομάτας από ζωμούς

1. Πρώτα θα πρέπει να καθαρίσετε, πλύνετε και ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι. Στη συνέχεια, θα πρέπει να τηγανίζονται ελαφρά.
2. Τώρα, σε ένα ξεχωριστό δοχείο για να αναμιχθεί ζάχαρη, το αλάτι, το αλεύρι και πάστα ντομάτας.
3. Στη συνέχεια, η προκύπτουσα μάζα είναι απαραίτητο να χύσει το νερό και όλα μέχρι να διαλυθεί πλήρως.
4. Επόμενο χύστε το υγρό θα πρέπει να είναι σε ένα τηγάνι με κρεμμύδια. Ψημένα σάλτσα του πάστα ντομάτας σε μέτρια φωτιά μέχρι ένα παχύ συνοχή. Η μάζα πρέπει να είναι συνεχώς ανάδευση.
5. Μόλις η σάλτσα αρχίσει να πήζει, είναι απαραίτητο να προσθέσετε τα μπαχαρικά και βότανα.

Σάλτσα ντομάτας είναι έτοιμο. Πριν το σερβίρισμα θα πρέπει να αφεθεί αναξιοποίητη, κάτω από το καπάκι κλειστό για λίγα λεπτά. Αυτή η σάλτσα θα κάνει κάθε γεύμα πιο νόστιμο και γευστικό.

Υλικά για σάλτσα ντομάτας με φρέσκια ντομάτα

Τώρα που ξέρετε πώς να δημιουργήσετε ένα παχύ και γευστική σάλτσα. Τοματοπολτός, το αλεύρι και τα κρεμμύδια - τα βασικά συστατικά για την παρασκευή σάλτσας. Ωστόσο, μπορεί να μαγειρευτεί από φρέσκια ντομάτα. Για να το κάνετε αυτό, το απόθεμα επάνω σε αυτά τα τρόφιμα:

• ντομάτες - 1 kg?
• Κρεμμύδια - 1 κομμάτι?
• Σκόρδο - 2 σκελίδες?
• ηλιέλαιο - 2 κουταλιές?
• μοτσαρέλα - 150 γραμμάρια?
• δάφνης φύλλο, μπαχαρικά - να δοκιμάσετε.

Μία μέθοδος για την παρασκευή σάλτσας τομάτας νωπής τομάτας

1. Πρώτον, θα πρέπει να θερμαίνεται σε ένα τηγάνι για το τηγάνισμα λάδι, το κρεμμύδι επ'αυτού. Ο χρόνος μαγειρέματος - περίπου επτά ή οκτώ λεπτά.
2. Στη συνέχεια, θα πρέπει να προσθέσετε τα κρεμμύδια το σκόρδο ψιλοκομμένο και τηγανίστε τα φυτικά μείγματα για άλλα δύο λεπτά.
3. Στη συνέχεια, ντομάτες ζεματιστεί με βραστό νερό, να αφαιρεθεί εύκολα από το δέρμα τους. ακολουθούμενη από ντομάτες κομμένες σε μεγάλα κομμάτια και τοποθετήστε σε ένα τηγάνι. Τώρα θα πρέπει να έχετε πολλή λαχανικών αλάτι και τη σεζόν με μπαχαρικά.
4. Μετά από αυτό, η σάλτσα θα πρέπει να τεθεί σε βρασμό και μαγειρέψτε σε μέτρια φωτιά μέχρι να μαλακώσουν. Μαγειρική χρόνο - περίπου είκοσι λεπτά. Η μάζα πρέπει να είναι συνεχώς ανάδευση.

Σάλτσα ντομάτας με ντομάτα έτοιμο. Σάλτσα από φρέσκα λαχανικά είναι ιδιαίτερα χρήσιμο για την υγεία.

Υλικά για σάλτσα ντομάτας σε κονσέρβες λαχανικών

Σάλτσα ντομάτας μπορεί να γίνει από κονσέρβα ντομάτες. Θα υπάρχουν ήδη τα μπαχαρικά, τα οποία δίνουν στο πιάτο μια υπέροχη γεύση και άρωμα. Προκειμένου να παρασκευαστεί μια τέτοια σάλτσα, χρησιμοποιήστε τέτοια συστατικά:

• αποφλοιωμένες ντομάτες στο ζουμί - 1 βάζο?
• Σκόρδο - 5-6 σκελίδες?
• άλας - μισό κουταλάκι του γλυκού?
• χυμό λεμονιού ή ξύδι - να δοκιμάσετε?
• ζάχαρη - 1 κουταλιά?
• βότανα, καυτερή πιπεριά - να δοκιμάσετε.

Μία μέθοδος για την παρασκευή σάλτσας τομάτας από τα κονσερβοποιημένα λαχανικά

1. Κατ 'αρχάς, οι ντομάτες θα πρέπει να αφαιρεθεί από το βάζο. Φρούτα με χυμό πρέπει να τοποθετούνται στο μπλέντερ και να το μετατρέψει σε ένα παχύ ομοιογενή μάζα.
2. Το προϊόν είναι τότε απαραίτητο να χύσει μια κατσαρόλα, βάλτε στην πλάκα και θέτουν σε βρασμό.
3. Στη συνέχεια θα πρέπει να δοκιμάσετε τη γεύση της σάλτσας και προσθέστε, εάν είναι αναγκαίο, τη ζάχαρη, το αλάτι και τα μπαχαρικά.
4. Μόλις η σάλτσα ντομάτας βράζει, είναι απαραίτητο να αφαιρέσετε από τη φωτιά.
5. Στη συνέχεια, είναι απαραίτητο να χύσει το ψιλοκομμένο σκόρδο, και όλα τα ανακατεύουμε καλά.
6. Προαιρετικά, προσθέστε τη σάλτσα ψιλοκομμένο χόρτα.

Σάλτσα ντομάτας από κονσέρβα ντομάτες έτοιμο. Θα πρέπει να υπενθυμίσουμε ότι τα λαχανικά στο ζουμί τους που παρασκευάζονται με τη ζάχαρη, το αλάτι και τα μπαχαρικά. Ως εκ τούτου, κατά τη δημιουργία του ερωμένη σάλτσα θα πρέπει να βασίζονται στις δικές σας προτιμήσεις, έτσι ώστε να μην χαλάσει το πιάτο επιπλέον καρύκευμα. Το προϊόν μπορεί να αποθηκευτεί στο ψυγείο για περίπου μια εβδομάδα. Συνήθως, γι 'αυτό το χρονικό διάστημα αυτό τρώγεται χωρίς υπόλειμμα.

Τώρα που ξέρετε πώς να μαγειρεύουν σάλτσα ντομάτας. Καλή σας όρεξη!