Ταρτάρ του κρέατος - ένα θεϊκό πιάτο

Σκεφτείτε μερικά σημαντικό χαρακτηριστικό αυτού του προϊόντος είναι ότι πολλοί από εμάς γνωρίζουν ότι μοσχαρίσιο και χοιρινό κρέας είναι οι πιο τρυφερή κρέατα. Αν, για παράδειγμα, το βόειο κρέας πρέπει να μαγειρεύονται μέχρι να είναι έτοιμο αρκετές ώρες, με τα παραπάνω είδη κρέατος που μπορεί να χειριστεί σε μόλις μία ώρα. Είναι χάρη σε αυτό το ξενοδοχείο, οι πολλές νοικοκυρές αναζητούν συνταγές, οι οποίες μπορούν να μαγειρευτούν κρέας με λαχανικά και σάλτσα. Ένα τέτοιο μεγάλο αριθμό παραλλαγών, και όλοι τους είναι αρκετά δημοφιλής μεταξύ ερασιτέχνες σεφ. Τι να μαγειρέψετε κρέας; Για παράδειγμα, ένα πιάτο που ονομάζεται «πέτρας». Μερικά από αυτό το φαγητό είναι γνωστό, πολύ αγαπημένο, και μερικά δεν έχουν καν ακούσει για την ύπαρξή του. Το πιάτο αυτό είναι λίγο ασυνήθιστο πουτίγκα, καθώς συνδυάζει το κρέας και φρούτα - χαρακτηριστικό της Ανατολής είναι ο συνδυασμός προϊόντων. Ωστόσο, παρά την παραδοξότητα της στην προετοιμασία, ταρτάρ μοσχαρίσιου κρέατος - είναι πραγματικά εκπληκτικό πιάτο με υπέροχη γεύση και άρωμα. Αφού το κάνει, θα είστε σε θέση να εκπλήξει τους αγαπημένους σας με τις μαγειρικές του ικανότητες, και να μεταφερθούν στην Ανατολή - στη χώρα των μπαχαρικών και θυμίαμα.

Τι χρειάζεστε

Για να ξεκινήσετε να καθορίσει ποια συστατικά που χρειάζεστε για να μαγειρέψουν αυτό το νόστιμο και τρυφερό πιάτο. Για να δημιουργήσετε πέτρας Κρέατος λάβει 80 γραμμάρια κρέατος, 15 γραμμάρια σησαμέλαιο, 5 γραμμάρια σουσάμι (κατά προτίμηση λευκό), δύο λεμόνι, 50 γραμμάρια αχλαδιών, 10 γραμμάρια σάλτσα σόγιας, ένα κρόκο αυγού, αλάτι, πιπέρι, και διάφορα είδη μπαχαρικών.

Το πρώτο στάδιο

Η δημιουργία αυτού του διάσημου ανατολίτικα πιάτα ξεκινά με την προετοιμασία του κρέατος. Εάν η πρόθεσή σας είναι να κάνετε αυτό το πιάτο πριν από την άφιξη των φιλοξενούμενων, θα πρέπει να βιαστούμε. Παρά το γεγονός ότι αυτή η συνταγή μπορούμε να κάνουμε χωρίς θερμική επεξεργασία. Έτσι, μοσχαρίσιο πλύνετε με κρύο νερό, κομμένα σε λεπτές λωρίδες, προσθέστε τα μπαχαρικά και τοποθετήθηκε στο ψυγείο για περίπου 40 λεπτά.

δεύτερο πόδι

Επόμενο τρυγίας του κρέατος παρασκευάζεται ως ακολούθως: μέχρι ψύχεται το κρέας, καθαρίστε το λαμπτήρα από την φλούδα και πυρήνα. Πρέπει να κοπεί σε λεπτές λωρίδες, έτσι ώστε να μην διακόπτει την γεύση του κρέατος. Μόλις ο καρπός κόβεται, επιστρέφουν στο μαγείρεμα πίσσα-απόβαρο κρέατος. Τα προκαταρκτικά βήματα τελειώσει - να μεταβαίνουν στο τελικό στάδιο, τη συναρμολόγηση του πιάτου. Στο κάτω μέρος της σαλάτας που ζουλιέν αχλάδι, τότε κρέατος. Δίπλα να χύσει το αυγό και ανακατεύουμε απαλά. Αλάτι και πιπέρι, αν δεν έχετε αρκετή ευκρίνεια. Τα στρώματα των αχλαδιών και το κρέας για να κάνουν μικρές εσοχή στη μέση και ρίχνουμε σε ένα άλλο αυγό. Ταρτάρ Μοσχάρι έτοιμο για χρήση.

συμβούλιο

Μερικές νοικοκυρές προστίθενται στην κορυφή ενός μικρού ποσού των ψιλοκομμένα χόρτα και πιέστε το χυμό από ένα lime. Το πιάτο που λαμβάνεται είναι πολύ μαλακό και έχει μια εξαιρετική γεύση. Γεύση - μια ευχάριστη και εκλεπτυσμένη, λόγω ενός ασυνήθιστου συνδυασμού με βάση το κρέας και τα γλυκά αχλάδι. Όλοι θα πρέπει να δοκιμάσετε αυτό το εξαιρετικό, εξαιρετικό φαγητό. Αν δεν το δοκιμάσετε, δεν μπορείτε να εκτιμήσετε το μεγαλείο αυτού του ανατολίτικα πιάτα κουζίνα. Καλή σας όρεξη!